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27 mars 2015 5 27 /03 /mars /2015 16:46

Critiques et journalistes qui sont passés jeudi 26 mars : Izak Litwar, Niko Dukan et leur amis, et aussi Gavin Quinney, puis Jean Marc Quarin.

Et Valandraud qui est parmi les 1ers de la classe….

Sur les sites et blogs, payants ou gratuits, on trouve le bon score et commentaire sur Valandraud 2007, suite à la dégustation en Angleterre organisée par les négociants-importateurs anglais en compagnie de quelques journalistes dont Jancis Robinson - les 2 premiers à Saint Emilion sont pour elle Cheval Blanc et Angélus avec 17.5 – suivis de 8 vins notés 16.5 dont Valandraud, ce qui me convient parfaitement, ayant décidé ces temps- ci de préférer le verre à moitié plein que celui à moitié vide.

Très heureux également des commentaires et notes de James Molesworth qui, pour le Wine Spectator, a publié quelques notes de la Rive droite. Dans les top vins : Cheval Blanc, Pétrus et Trotanoy, et ensuite une série de vins notés 94-97 dont Valandraud, preuve que nous sommes revenus depuis quelques temps dans le top du top, la crème de la crème. Merci au travail réalisé par mes collaborateurs dans le vignoble, merci à ceux des chais et à nos conseils, Paul Marie Morillon, Jean Philippe Fort et Michel Rolland.

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26 mars 2015 4 26 /03 /mars /2015 17:53

James Molesworth a publié ses notes et commentaires pour les 26 "2014 Top Scoring Right Bank Bordeaux Reds" dont Valandraud 2014 fait partie avec une note de 94-97. Merci !

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25 mars 2015 3 25 /03 /mars /2015 17:14
Valandraud 2012

Plus c’est long, plus c’est…. long

Enfin la mise en bouteille de Château Valandraud 2012, par notre groupe de mise en bouteille Gai (c’est la marque) que nous possédons depuis longtemps déjà, tant je suis obsédé par l’indépendance, et heureusement, car sinon comment faire avec un prestataire de service qui aurait à traiter nos changements réguliers de date depuis 6 mois ? car pour moi c’est le vin qui commande la mise en bouteille et non un calendrier ; au moins pour ce qui concerne nos vins et surtout Valandraud 2012 dont c’est le 1er millésime étiqueté 1er grand cru classé !

Ce sont également mes employés, collaborateurs, qui font le travail manuel et prennent le temps de ne pas aller trop vite pour faire un travail haute couture, même si Valandraud (le vin) est assez concentré, riche pour supporter une mise en bouteille.

Le vin sera livré prochainement, dès que le conditionnement sera fait, là encore par nous, étiquettes, capsules, caisses bois et hop, 95 % de ce vin sortira rapidement de nos chais, enlevé par nos clients, à 80 % par nos collègues négociants bordelais et 20 % par les clients de ma maison de négoce.

Le millésime 2012 aura connu un long élevage, près de 30 mois après le début des vendanges, et ce n’est que le 3ème millésime à connaître un élevage long, après le 2004 et le 2011. Tout cela pour essayer de faire le meilleur vin possible. C’est maintenant à nos clients de juger.

Le millésime 2013 ne connaitra pas un pareil sort, un élevage « normal » devrait nous le faire mettre en bouteille avant la fin de l’année ?

Ah oui, j’oubliais de vous dire que quelques clients impatients, ayant acheté le vin en primeur, nous relançaient plus ou moins régulièrement, plus ou moins impatiemment, comme si ce vin devait être bu rapidement par leurs clients, et comme si d’autres propriétés ne faisaient pas aussi des élevages longs..... je pense aux belles cuvées de Guigal ou même Vega Sicilia, voire le Château Gilette...

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25 mars 2015 3 25 /03 /mars /2015 13:41

Suite à mon post du 23 mars"Weekend", à mon tour de répondre au commentaire...

« Christine », votre commentaire (repris ci-dessous) est dur aussi !

"l’un des diplômes-examens les plus exigeants du monde du vin, c’est peut-être pour ça qu’il y a peu de Français ayant obtenu ce célèbre titre."

Autriche, Belgique, Finlande, Irlande Norvège et Suisse : 3 MW

Allemagne : 5 MW

France : 14 MW

Nonobstant le côté très discutable (pour ne pas dire bête) de votre réflexion à deux balles, il faut, aux remarques plus intelligentes de mauss, ajouter que les cours (2 ans) sont dispensés à Londres et que le coût est de 7000 dollards.

Voilà peut-être pourquoi la grande majorité de MW est anglaise.

Il faut arrêter avec "les français sont nuls" !

Mon estime de soi en prend un coup et donc j’aurai tout faux ? En plus de dénigrer mon beau pays, ayant écrit sans savoir en détail, je fais de suite quelques recherches sur internet et voici ce que je lis :

318 MW dans le monde, exploit de taille pour obtenir ce diplôme créé en 1950 ( voir Mike Steinberger) et du côté des MW Français, on trouve les noms de ceux vivant en France – en effet 14 – mais je ne sais pas si James Lawther, Clive Coates, John Salvi et les autres sont Français ou de nationalité anglaise, sinon il y a Olivier Humbrecht, bien sûr il faut rajouter Gérard Basset qui vit et travaille en Angleterre et peut être un ou deux dont je ne me rappelle pas le nom ( l’âge sans doute).

Tout ça pour dire qu’il faut éviter de me traiter de bête aussi rapidement, même si je le mérite, et éviter aussi de penser que je suis de ceux qui jugent les Français nuls, j’aime trop mon pays (où je vis) et les gens en général, même si je ne suis pas chauvin….

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24 mars 2015 2 24 /03 /mars /2015 17:36

2ème sortie de la campagne primeurs 2014 pour le vin blanc du Clos des Lunes « Lune d’Argent », après Château Marjosse blanc.

Cet achat d’un vin dit de place suit bien évidemment les achats de vins de châteaux que nous achetons pour des mise en bouteilles à la propriété sous notre responsabilité, comme le château Vieux Poirier en bio ou le château Subilaux fait par la famille de notre chef de culture.

Cette campagne 2014 saura nous amener à acheter et vendre beaucoup de crus différents et j’espère que nous retrouverons l’activité d’un bon millésime, le taux de change euro/dollar devrait nous y aider !

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23 mars 2015 1 23 /03 /mars /2015 17:18

Le samedi 21 mars, des rendez- vous pris par mes collaborateurs : il faut bien faire travailler le boss !

Un ami d’ami reçu le matin pour un projet innovant dans la distribution de vins ; les projets imaginés par les autres, les plus fous, dans la mesure où il ne s’agit pas de mes sous, m’intéressent toujours. Je crois toujours qu’il est possible de trouver de nouvelles « niches » à la commercialisation du vin, ainsi qu’à sa promotion.

L’après -midi, visite très différente : 2 charmantes américaines, souriantes et c’est parti pour au moins 1 heure de questions et la visite des chais du village. Ces 2 américaines font le Master of Wine, l’un des diplômes-examens les plus exigeants du monde du vin, c’est peut-être pour ça qu’il y a peu de Français ayant obtenu ce célèbre titre.

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20 mars 2015 5 20 /03 /mars /2015 16:31

Fin de mon voyage en Asie, et c’est dommage : belle énergie dans les affaires dans les 2 pays visités– Philippines et Hong Kong, rencontre de talents souvent français, venus travailler près de 100 heures par semaine pour se bâtir une carrière dans l’hôtellerie ou la restauration. Les possibilités de promotion sont là et rapides, quoi que ;.....pas si rapides en fait, si on veut penser qu’en faisant 3 fois plus de travail qu' en France il est normal d’avancer dans les sociétés 3 fois plus vite.

Et ce coup ci, un climat favorable, météo et affaires, bien utile à mon entreprise.

Des contacts, des relations déjà connues, des repas particulièrement bons et bien entendu des vins qui se goûtent bien, de bonnes températures de service, des verres de qualité, tout ça fait que ce voyage de travail peut ressembler à des vacances

Mais c'en est fini, car aujourd’hui commencent les dégustations primeur 2014 avec le 1er de nos visiteurs et non le moindre des dégustateurs, puisqu’il s’agit de Neal Martin du Wine Advocate.

Avec le jetlag, j’étais au bureau à 4 heures ce matin…. vivement ce soir je me couche.

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17 mars 2015 2 17 /03 /mars /2015 16:03

Lors d’un récent déjeuner, en famille, ouverture d’ une bonne bouteille de château Meyney 2010 Saint Estèphe, preuve de l’incontestable qualité de ce millésime 2010, capable d’offrir en même temps la fraicheur et la maturité.

Le vendredi soir précédent, il s’agissait d’une bouteille de Virginie de Valandraud 2010 tout aussi réussie. Et dire que ces vins sont faits pour être des vins de garde, donc, meilleurs dans 10 ans

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10 mars 2015 2 10 /03 /mars /2015 17:24

Repas léger à la maison et, pour faire bonne mesure, une bouteille de Pomerol, Château Trotanoy 2010, bue par 4 personnes, vite fait, bien fait. Ce vin a toujours fait partie de nos crus préférés. Il est vrai que Murielle et moi sommes de grands amateurs de cette belle appellation et qu’il y a bien une dizaine de crus qui nous font saliver, rien qu’à en entendre le nom, et l’un de nos objectifs est de faire entrer le Clos du Beau Père dans les 20/30 crus de référence de cette belle appellation.

Demain, avions : plus de 24 heures dans les aérogares et les avions pour arriver aux Philippines et ensuite, retour via Hong Kong. L’occasion de faire des évènements, l’un organisé par un client d’un de nos collègues négociant bordelais et les 3 autres avec le distributeur de Bad Boy et justement du Clos du Beau Père.

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9 mars 2015 1 09 /03 /mars /2015 17:06

A la Conseillante ce midi, présentation par la propriété du millésime 2014 au négoce et courtage bordelais, l’un des premiers rendez vous pour sentir l’effet millésime sur nos mises en marché primeurs à venir, pour sentir la qualité et l’ambiance économique avant les grands rendez-vous à venir.

A table, le 2008 et surtout le 2005 en magnum… hum que c’est bon !

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