En tant que collectionneur de vin et de whisky, vous souhaitez sûrement avoir une grande variété de bouteilles dans votre cave, afin de pouvoir déguster tous les vins et whiskies que vous aimez. Cependant, pour préserver la qualité de ces boissons, il est essentiel d’en prendre soin de manière appropriée. Voici donc 5 conseils pratiques que vous devriez appliquer pour votre collection.
1. Choisissez le bon rangement pour vos bouteilles
Tout collectionneur de vin ou de whisky digne de ce nom se doit d’avoir un système de rangement adapté pour stocker ses bouteilles. Si vous ne disposez pas d’une cave chez vous, les range-bouteilles sont une solution idéale. Vous pouvez les choisir en fonction de la taille de votre collection, de vos envies et de votre budget.
Il est important de prendre en compte le nombre de bouteilles à ranger et leur format. Si vous achetez occasionnellement une ou deux bouteilles, un porte-bouteilles simple et facilement transportable peut suffire. En revanche, si vous achetez régulièrement des caisses entières de 6 ou 12 bouteilles, vous aurez besoin d’un rangement plus conséquent et compartimenté. Veillez également à ce que le range-bouteilles s’accorde harmonieusement avec votre intérieur.
2. Optimisez l’espace de stockage
Aménagez votre espace de stockage de manière à optimiser chaque recoin. Vous pouvez trouver des rangements modulables en bois ou en acier, qui vous permettront de constituer un meuble selon l’espace disponible. En empilant des casiers ou des caisses d’origine encastrables, vous rendrez vos bouteilles facilement accessibles tout en évitant qu’elles ne s’abîment. Certains modules sont même dotés de clayettes coulissantes, ce qui facilite encore davantage l’accès aux bouteilles.
3. Classez vos bouteilles de manière variée
Une collection de bouteilles est d’autant plus riche lorsqu’elle est variée. Il n’existe pas de schéma de classement idéal, mais voici quelques règles à suivre pour le vin :
– Classez vos bouteilles par région ou par pays d’origine.
– Tenez compte du millésime et de l’année d’achat.
– Disposez les bouteilles de manière à ce que les plus anciennes soient facilement accessibles.
Pour ce qui est du whisky, il est préférable de le stocker en position verticale afin d’éviter tout contact avec le bouchon. Cela permet à l’oxygène de passer et évite un goût bouchonné à la liqueur.
4. Protégez vos bouteilles de la lumière et de la chaleur
Le vin et le whisky n’apprécient pas la lumière. En effet, le contact entre les rayons du soleil et le liquide peut entraîner des réactions chimiques qui risquent d’altérer le goût de la boisson. Veillez donc à garder votre range-bouteilles à l’abri de la lumière.
De plus, le vin apprécie particulièrement les conditions suivantes :
– Une température constante entre 12 et 16 degrés Celsius.
– Une humidité relative de 60 à 80%.
– Une absence de vibrations.
La chaleur, quant à elle, peut également affecter les propriétés gustatives du whisky et du vin. Il est donc recommandé de les conserver à une température ambiante constante, à l’abri de toute source de chaleur et de toute variation de température.
5. Gérez votre collection de manière responsable
Si vous envisagez de constituer une collection de vins et de whiskies en tant qu’investissement, il est important de définir un budget. Celui-ci évoluera en fonction de votre intérêt pour ces boissons et des bouteilles que vous souhaiterez ajouter à votre cave.
Il est également recommandé de conserver les emballages d’origine pour les lots de bouteilles et de garder tous les justificatifs d’achat pour les grands vins. Les caisses en bois démontrent souvent l’authenticité et la qualité du lot.
