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Hier à midi, repas organisé par le Château Figeac pour les courtiers et négociants bordelais distributeurs des vins du château : Daurade royale grillée aux perles de truffes Tournedos de canard et foie gras au cassis Plateau de fromages Café gourmand...
Le Guide Hachette 2016 est paru depuis quelques jours et nos Saint Emilion font partie des "bons élèves " Château Valandraud 2012 avec 2 étoiles : "Le Valandraud 2012 est bien au niveau de son nouveau statut. Un vin sombre et profond dans sa robe noir...
Après le Guide Hachette 2016, c'est au tour de Messieurs Bettane et Desseauve de publier le Guide des vins Bettane & Desseauve édition 2016, qui gratifie Chateau Valandraud de 4 étoiles (merci !) : "La promotion de ce premier cru classé, qui n'existe...
De retour de Chine, voyage par KLM via Bordeaux-Amsterdam-Pékin-Xiamen et retour. Service attentionné et très personnalisé, confort et nourriture correcte en classe affaire, et avion à l’heure ! Pour les vols intérieurs, China Southern en classe éco,...
Sansonnet et Moulin du Cadet ont fini, tout comme la Vieille Cure. Les chais sont en pleine activité : remontages avec des odeurs superbes, des couleurs très intenses - quasiment noir, de plus, les lots sont très réguliers et tout cela avec de beaux volumes,...
Les Merlots et Cabernets Francs sont enfin dans les cuves. Il n'y a presque pas eu de sélection : 95 % de premier vin, du jamais vu et pourtant nos machines ne sont pas déréglées ! Il restera les Sauvignons et, bien sûr, les Carmenères, mais ce sont de...
Juste de retour des USA, que déjà le prochain voyage se profile à Hong Kong, avec Qing et Lahcene pour participer au Wine Experience les 5-6-7 novembre, salon ouvert de 10h 30 à 19 h30, nous serons dans le carré Bettane & Desseauve. Nous y ferons déguster...
L’immeuble acheté il y a très longtemps et exploité jusque là dans son état d’origine sera fermé pour grands travaux durant 5 mois. Le magasin de vente de vins du rez de chaussée sera remis à neuf et les bureaux de l’activité négoce déplacés pour plus...
C’est clair, en goûtant les premières cuves en macération ou écoulées chez moi, j’ai la confirmation que 2015 sera un sacré prétendant au millésime du siècle ;) . Oui, je sais, il y en a 2 ou 3 qui font date tous les 10 ans, en tout cas, c’est un millésime...
Dans « En magnum » le numéro 2 annonce la couleur et l’ambition d’être le magazine de référence, signé Bettane & Desseauve il y a enfin de quoi lire, des articles de fond et de très belles photos : lire l’article sur Saint Emilion. Dans la RVF, je suis...
L’école du Cordon Bleu et ses stagiaires sont les bienvenus à Valandraud où j’ai le plaisir de les recevoir et de parler de Valandraud , de notre histoire et de faire goûter l’un des millésimes en élevage. Vendredi c’était le 2013 avant mise, puisqu’il...
A Valandraud, au Clos du beau Père, et également à Fleur Cardinale, Sansonnet, Moulin du Cadet et la Vieille Cure, un mix entre le 2009 et le 2010, plus frais que 2009 et plus suave et sexy que 2010. Et cela a l’air général en rive droite jusqu’à Margaux,...
Ou le niveau du vignoble par rapport à la Dordogne (et à son mascaret) Juste par curiosité, j’ai regardé une carte pour voir les différentes altitudes de mes vignobles et bien sûr, l’explication des différences notables de dates de vendanges selon que...
Jancis Robinson a publié ses notes et commentaires sur les Bordeaux 2012, suite à la dégustation annuelle "Southwold" : et Valandraud se trouve en bonne compagnie avec Pavie, Beauséjour Bécot, Canon La Gaffelière, Larcis Ducasse et Troplong Mondot, tous...
Lundi dernier, dans l'article publié sur decanter.com via la rubrique "Jefford on Monday", on découvre quelques Bordeaux qui se distingueraient du gros de la troupe des 2011. Parmi cette sélection, la catégorie "5 vins (presque) abordables", avec Alter...
Vendredi dernier à midi, au repas d'entreprise, petit tour d'exotisme: Fieuzal 2013 et Haut Mazeris 2010 pour le Bordelais, champagne Thienot er Mignon, Tenuta du Trinoro 1998 pour l'Italie, Hacienda Monasterio 2005, Sei Solo 2011 et Aalto PS 2006 pour...
Du 4 au 8 avril, comme tous les ans, nous organisons une présentation primeur de nos vins,des vins que je conseille, et de ceux avec qui mon négoce travaille, sans oublier quelques invités prestigieux bordelais et hors Bordeaux. Voici une petite idée...
La semaine des présentations primeurs 2015 est finie, il reste encore quelques journalistes et importateurs à recevoir ces jours- ci, mais déjà un constat simple : il y a un intérêt réel pour nos Bordeaux 2015, de bonnes critiques de la part des journalistes...
Dans la rubrique critiques, médias et les Bordeaux 2015, Yohan Castaing pour la revue Anthocyanes a, me semble-t-il, bien aimé ce millésime si j’en crois les bons commentaires et les bonnes notes distribuées. Valandraud 2015 se trouve très très bien noté...
Publié sur le site vin du Figaro, les commentaires de Bernard Burtschy sur les 2015, avec 18/20 pour Valandraud : "La robe noire et le nez est splendide avec de belles épices. Le vin est dense, boisé, élégant, d'une belle longueur. Il est supérieur au...
Bu et goûté plusieurs fois, ce Clos Badon 2014 est très différent de tout ce qui a été fait depuis 1998, notre 1er millésime pour cette propriété achetée en 1998, et cela tombait bien, nous avons eu la chance de commencer une nouvelle aventure sur un...
Il était promis depuis quelques temps déjà , ce coq au vin fait par Murielle, et c’était pour ce midi ! Ce plat est en principe un bon plat traditionnel, plus recommandé en hiver qu’avec ce temps tropical (35° à midi), mais curieusement cela n’a posé...
J’ai lu un gros article paru dans Le Monde du 22 juillet 2016, sur Robert Parker, avec ce titre « Robert Parker, le critique de vin le plus craint au monde ». A lire surtout pour ceux qui ignorent encore qui est Robert Parker, pour les autres, rien de...
Un aller-retour Bordeaux –Shanghai organisé par l’un de mes clients, départ Dimanche 28 août midi / retour hier jeudi soir. La compagnie KLM pour faire le vol, l’hôtel Intercontinental à Shanghai - parfait et des repas et des dégustations, et une réflexion...
Visite des vignes pour déterminer la date de vendanges et la marche à suivre pour nos différents cépages : début probable des vendanges le 10 septembre. Grosse journée de travail pour notre ami consultant Athanase Fakorellis qui, avec Murielle, Rémi et...
