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Jean Luc Thunevin

  • : Jean-Luc Thunevin
  • : Bienvenue sur le Blog de Jean-Luc Thunevin, propriétaire de Château Valandraud.
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22 mai 2012 2 22 /05 /mai /2012 18:20

A midi, en pleine campagne primeur, repas à Valandraud pour 13  personnes  (8 Chinois, 1 Grec, 1 Israëlien et 3 français) : Jambon, melon, sauté de veau, riz et fraises  avec  des macarons.

Bad Girl, Valandraud 2002 en magnum, suivi des cuvées casher « normale » et mevushal. Pour faire honneur à notre ami chinois important une rare bouteille de ma cave privée, offerte par un de mes amis ukrainiens : Massandra Muscat 1951, tout simplement sublime. Et Fine Bordeaux de Valandraud pour finir.

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14 mai 2012 1 14 /05 /mai /2012 11:28

J’ai oublié de parler d’un repas très agréable au Saint James : cadre, prix, service, sommelier et le chef Michel Portos font regretter de ne pas succomber à la tentation  plus souvent. Et, en plus, la vue sur Bordeaux est toujours aussi majestueuse

 

Concours des vins de Bordeaux : Château Subilaux et Château Bellevue la Randée 2011 sont médaille d’or.

 

Dédicace par Michel Rolland et Isabelle Bunisset du livre qui lui est consacré  vendredi dernier à la librairie de l’Envers du Décor qui, pour notre plus grand plaisir organise régulièrement des séances de dédicace de plus en plus incontournables.

La campagne primeurs 2011 devrait s’animer dès ce jour : sur le site du Wine Spectator, James Molesworth parle de Bordeaux  sur son blog et cite Mauvais Garçon en exemple, merci 

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10 mai 2012 4 10 /05 /mai /2012 17:21

De retour de Lille où je participais mercredi 9 mai à une dégustation avec le Club Les Vignes de Léo, club d’amateurs gourmands, et Yannick Hornez, venu m’attendre à la gare a été mon guide pour visiter le centre de Lille, le temps de boire une bonne bière, d’acheter des fromages chez Philippe Olivier et ensuite dégustation et commentaires sur :

Domaine Virginie Thunevin 2009

Domaine des Sabines 2009

Virginie de Valandraud 2007 et 2009

Château Valandraud 2007 et 2009

Thunevin Calvet Dentelles 2008

Thunevin Calvet 3 Marie  2007


Repas ,  très bon repas à la Laiterie, étoilé Michelin, couché 1h du matin, et même si c’est bon, le lendemain la journée passée dans le train fut un peu dure .

Merci au président des Vignes de Léo, Bernard Caudal et à ses amis pour ce bon moment.

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16 avril 2012 1 16 /04 /avril /2012 17:00

2010-0345.JPG

Pause lecture pour Inao, notre chat....

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27 mars 2012 2 27 /03 /mars /2012 16:32

Les  pieds-noirs et le vin, c’est une grande histoire. L’Algérie a été un grand et gros producteur et certains vins étaient plus que renommés et pas que pour « hermitager » les grands vins de France jusqu’en 1960 ( ?)


J’aurai aimé qu’un article parle de cette époque vue par les pieds-noirs, les bordelais  ou les bourguignons, puisque c’est «  l’anniversaire » des 50  ans de l’exode des pieds-noirs et de l’indépendance de l’Algérie. Il y a encore à Bordeaux  quelques familles célèbres d’origine pied-noir, propriétaires bien acceptés, même de  crus classés 1855. Sans doute il doit y en avoir plus encore dans le Languedoc, le Roussillon et faire un article documenté sur notre diaspora m’aurait fait plaisir, moi qui suis né à Mascara, célèbre pour ses grand vins et j’attends avec gourmandise le moment où François Audouze me fera boire un Mascara 1947, voire 1951 !

Et je précise que ma famille n'était pas dans le vin en Algérie, même si mon nom peut le faire croire

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22 mars 2012 4 22 /03 /mars /2012 18:05

Dans le numéro d’avril-mai, un reportage sur Saint Emilion fait par l’ami Pierre Guigui.

Le bougre ne commente et note que 40  grands crus classés 2009, et même si son cœur bat pour les vins bio, il aime les hommes qui font le vin, et c’est tant mieux !

Pour ce qui est des 2009 crus classés de Saint Emilion, il note très bien le Château Fleur Cardinale et il a la gentillesse de dire du bien de Gérard Perse et de moi . Merci de me citer même quand il s’agit de grands crus classés !

 

 

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14 mars 2012 3 14 /03 /mars /2012 16:55

La mémoire douloureuse pour tous les pieds-noirs est actuellement alimentée par l’ anniversaire des 50 ans de l’indépendance de l’Algérie.

 

Arte a diffusé 2  reportages sur la guerre d’Algérie : lundi " la Bataille d’Alger" de Gillo Pontecorvo, fait en 1965, film interdit en France et peu diffusé en salle sauf en 1971  et 2004, mardi "Algérie, notre histoire" (Benjamin Stora et Jean Michel Meurice), on y voit la guerre et ses horreurs vu du côté algérien, du côté français, du côté pieds-noirs, de l’armée… Dur, même pour moi de ne pas me rappeler mon enfance…

 

Hier au château Talbot, nous étions à notre table 4  personnes très concernées par l’Algérie, le château Talbot nous a permis un moment de nostalgérie et Bordeaux un moment de nostalgie grâce au toujours beau Talbot 1966 offert par nos hôtes. Je dois avoir dans ma cave des 1962 et à défaut de 1962 de Mascara, nous boirons un vin que Bernard Magrez faisait en Algérie 

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29 février 2012 3 29 /02 /février /2012 17:09

Le cinéma, comment ne pas y penser avant cette période de présentation primeurs pour nos vins. Notre organisation ressemble  étrangement aux Festivals de cinéma : Cannes, Hollywood, Bordeaux, même combat ?

 

Cannes a choisi pour son affiche officielle une très belle photo de Marilyn Monroe, nous devrions nous aussi montrer cette actrice en train de boire un verre de vin de Bordeaux !

marilyn-monroe-souffle-la-bougie-du-festival_118548_w250.jpg

 

 

Bien sûr, nous avons-nous aussi nos oscars, nos palmes d’or : ce sont les notes dont il faut bien avouer qu’elles offrent moins de suspense, sauf peut-être chez Parker où, si l’on regarde de plus près, sur 49  vins notés 100 points, seuls 20 sont des 1ers crus et sur les 24  notés 99 points, 11 seulement sont des 1ers crus, et à 98  points, c’est à peu près le même pourcentage….

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27 février 2012 1 27 /02 /février /2012 15:59

Samedi 18, un jeune couple adorable venu fêter dans notre « château » son premier anniversaire de coup de foudre, très romantique !

Lundi 20  février, visite pour contrôler notre dossier de demande de classement de Valandraud par une représentante de la commission de classement, une jeune femme œnologue qui avait sans aucun doute bien étudié notre dossier et ceux des autres postulants. Visite de vignes, des terroirs, des chais et des lieux de travail, plus le château et des questions sur notre travail. Travail très professionnel, j’espère que cela c’est bien passé, il reste à attendre les résultats, en juin ?


Mardi, Jürgen est venu de Paris pour faire un point sur nos possibilités de progression et dans l’utilisation d’internet, sujet plus que complexe, surtout pour moi.


Vendredi 24 , assemblée générale de ma société avec avocats, comptables, commissaires aux compte, comme toujours, le passé m’intéresse moins que l’avenir, notre bilan étant arrêté au 31 août, nous avons déjà fait 6 mois du prochain qui sera sans doute l’un des plus beaux, mais là aussi ce qui m’intéresse c’est celui de 2013.  Notre métier est d’être dans la prospective, même si le passé peut aider à comprendre  grâce à l’expérience acquise.


Ce weekend, un aller-retour rapide avec un collaborateur à Gstaad en Suisse. Quelle belle station d’hiver ! Dégustation chez notre caviste et repas au Gstaad Palace, l’occasion de saluer un de mes collègues lui aussi là pour le travail, avec ce froid et le sport, les clients invités ont été de bons clients de nos vins.

La semaine dernière, il y avait l’assemblée générale des négociants en vin du Libournais. Nous pourrions et devrions être plus nombreux à adhérer pour conserver la chance d’avoir une représentation si proche et si utile.

Les Américains sont actuellement plus que sympas avec nous Français : 5  oscars pour The Artist et 8 pages dans le Wine Spectator à propos du Black Sheep, écrit par Mitch Frank, ainsi que le tweet de Robert Parker sur Mauvais Garçon (Bad Boy) 2009 : «  a good introduction to 2009 Bordeaux ...Jean Luc Thunevin's 2009 BAD BOY-just plump and delicious »

BAD-BOY.jpg

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22 février 2012 3 22 /02 /février /2012 08:49

J’ai reçu  par courrier une plaque Gault et Millau avec 3  toques pour récompenser notre table et le talent de Murielle, sauf que je ne sais pas qui nous l’a attribué (et qui nous l’a envoyé) ?


Ces  3 toques au Gault et  Millau m’ont fait me rappeler cette expérience il y a plus de 10  ans d’une invitation par un de nos amis chinois de Hong Kong dans une maison privée où le propriétaire mettaient à la disposition de clients amis sa table et sa cuisine faite par  lui et son personnel. Cela avait un côté « exclusif », table confidentielle, et c’était à l’époque aussi le moyen de boire de grands bouteilles à moindre coût - les taxes étant très importantes à l’époque  - Et je m’en rappelle d’autant plus que je pensais alors que nous aurions droit à un repas très spécial, style serpent, scorpion et autres animaux très bons pour la santé, que j’appréhende de manger .

 

Bu récemment  à table un Léoville Barton 2003 : quelle belle bouteille ! quel bon vin ! l’élégance n’est ici pas un défaut, le vin est tout simplement délicieux à boire, frais, sans aucun  des défauts des 2003  souvent un poil «  cuit » ou « sec ». Après, Langoa Barton 1998, plus classique.

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