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Jean Luc Thunevin

  • : Jean-Luc Thunevin
  • : Bienvenue sur le Blog de Jean-Luc Thunevin, propriétaire de Château Valandraud.
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24 novembre 2011 4 24 /11 /novembre /2011 10:26

 

Un nouveau blog, le 16 novembre ils écrivent un commentaire humoristique sur le beaujolais nouveau et l’intérêt qu’il y a de découvrir l’appellation Fronsac ( jardin secret de Bordeaux) , le château de Carles y est cité ainsi que notre magasin l’Essentiel.

Merci Les Becs Fins.

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4 novembre 2011 5 04 /11 /novembre /2011 14:39

Avec l’équipe du Château Fleur Cardinale, Bob, Jean Philippe Fort, j’ai goûté 15  lots des cuves de Fleur Cardinale 2011, toutes homogènes en qualité, couleur noire brillante, intense, tanins doux et mûrs, bouche douce et soyeuse, aucune fatigue à goûter tous ces lots avec des merlots denses et des cabernets sauvignons d’une texture gourmande rarement rencontrée. Difficile même avant malolactique, de ne pas boire. C’est bon signe.

 

Valandraud 2011 : les derniers lots goûtés, carmenères, cabernet sauvignon et cabernet franc, tous très noirs et très denses mais il faut attendre les malolactiques qui, chez nous sont toujours tardives. La fin des écoulages était mercredi.

 

Et à l'approche du weekend, il est intéressant de se connecter au site de l'office du tourisme de Saint Emilion : il y pas mal d'idées de ballades, de découvertes et des bons plans : visites gratuites, réduction, etc....

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3 novembre 2011 4 03 /11 /novembre /2011 17:04

Pour les abonnés de erobertparker.com, Neal Martin a posté ses notes de dégustation suite à la dégustation de janvier  2011 organisée de manière très sérieuse depuis de longues années  par des négociants anglais. Ils dégustent à l’aveugle des vins de Bordeaux qu’ils commercialisent.

Virginie de Valandraud 2007  a eu un très beau commentaire et la note de 89. Valandraud n’a pas été noté car trop en sur maturiét, il faut bien pesner qu’on a en principe fait meiux pour le 1er vin que pour le second, mais sûr que  la surmaturité en 2007, c’était pas facile !

 

2007 Virginie de Valandraud 89
Tasted blind at the 2007 Bordeaux horizontal in Southwold. The Virginie 2007 has a very fine bouquet with fresh blueberry, cassis and macerated dark cherries with well integrated vanillary oak. The palate is medium-bodied with fine tannins, good structure with hints of liquorice and black olive. Very poised on the finish. Classy. Tasted January 2011.

 

2007 Chateau Valandraud ?
Tasted blind at the 2007 Bordeaux horizontal in Southwold. A strange showing of Valandraud, coming across as extraordinarily ripe on the nose, very exotic with signs of sur-maturité towards the finish. This sample does not seem to correlate to wine I tasted at primeur so I will seek to re-taste this. Tasted January 2011.

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28 octobre 2011 5 28 /10 /octobre /2011 15:24

Jörgen Lindström a organisé en Suède une dégustation de Bordeaux 2008  avec quelques 7  dégustateurs,  les résultats : Virginie de Valandraud 2008 , avec 92/100 ,Valandraud avec 95/100, Clos du beau Père avec 90/100, La Dominique 93/100, sont à comparer avec les quelques grands vins également goûtés et me confirme que notre nouvelle approche plus « douce » mise en place avec mes collaborateurs et Murielle en charge des vinifications et du vignoble, plaît à nos clients.


Les dégustations faites ces jours ci avec un ami de passage à la maison confirment que les 2009  et 2010 de Valandraud sont de bien belles bouteilles, et la première bouteille de Virginie de Valandraud 2009  goûtée hier avec Rémi, Christophe, Jean Philippe et Murielle était le meilleur Virginie  jamais fait par nous, hélas les millésimes du siècle sont rares… Une à 2 fois tous les 10 ans …   Blague à part, il me tarde de voir les 1ers commentaires sur ces 2009 lors des prochaines dégustations des critiques et journalistes qui vont se régaler.  A ce propos, Izak Litwar a raison  d’écrire que le 2008 Valandraud est à 100% dû au talent de Murielle : je n’étais pas là pendant les vendanges, tout comme en 2009 et 2010 d’ailleurs.


De plus, et j’en avais déjà parlé, Fourcas Hosten est un cru à suivre de près. N’attendez pas que tout le monde en dise du bien 

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20 octobre 2011 4 20 /10 /octobre /2011 15:17

Cette année nous avons signé un partenariat avec une entreprise pour réaliser pour eux en exclusivité, une cuvée de Virginie de Valandraud  kosher 2011, soit une cuve pour 9  barriques ( 2500/2700 bouteilles).

 

L’occasion de vinifier dans la même cuve un assemblage de merlot à 70 % et de cabernet franc à 30 %. Le vin est en barrique à 100 % neuves pour y faire ses malolactiques et son élevage. Les 1ères dégustations sont très prometteuses, preuve qu’ils ont bien travaillé.

 

DSC00496

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19 octobre 2011 3 19 /10 /octobre /2011 09:12

Avec un client ami chinois,  j’ai récemment goûté Valandraud 2006, qu’il trouve capricieux quand il le déguste chez lui en Chine : hyper accessible à Hong Kong mais fermé à double tour chez lui à côté de Shanghai !


Cette bouteille, servie directement dans nos grands verres Riedel était démonstrative : le nez bien présent, encore trop jeune, et il lui  faudra 5 à 10 ans pour se révéler au mieux, boisé pas encore fondu, tanins relativement austères, millésime froid, rien à voir avec le 2007  plus « sucré », plus doux. Ça   c’est paradoxalement  l’avantage des Bordeaux, si différents selon les millésimes à cause du climat si changeant et imprévisible, la preuve encore cette année.

 

Le soir avec  Murielle le vin était bien plus agréable, plus « doux », il supporte très bien l’oxydation et ça tombe bien, c’est le vin que je présente au New York Wine Experience du Wine Spectator cette semaine.

Je préfère commencer ma participation à cet évènement en faisant goûter un vin" difficile", l’année prochaine le 2007 va les séduire !  Hélas, l’année d’après il n’y aura pas le 2008 (plus de stock) mais le 2009 et là, on va avoir intérêt à amener des bouteilles !


Bu également avec cet ami chinois un vin d’Australie, culte, de Clarendon Hills : Astralis 2002, syrah, quel beau vin encore si jeune et si frais, à revoir dans 10  ans….

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17 octobre 2011 1 17 /10 /octobre /2011 18:18

 Site bien fait avec de belles photos, à mon avis.

Réception organisée par le château pour quelques courtiers et négociants concernés par les vins de cette jolie propriété de 12  hectares conseillée par Stéphane Derenoncourt.


Geoffroy et son frère peuvent être fiers du travail déjà accompli, à la dégustation et à table l’évolution des 2007, 2008 et les superbes 2009  et 2010  font saliver à l’idée que 2011  serait pas mal.


Ils ont servi à table pour nous faire plaisir, des magnums de 1975 et surtout 3 bouteilles du très rare 1943 qui mérite d’être bu cet hiver avec un spécialiste, l’occasion d’inviter François Audouze, il serait utile d’avoir son avis, surtout après avoir lu le compte rendu de l’ami Jacques Berthomeau sur les vins anciens ; Jacques étant incrédule par rapport à François plutôt très pratiquant….

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14 octobre 2011 5 14 /10 /octobre /2011 13:37

Je pars dimanche pour une semaine aux USA, visites et évènements avec nos clients de la côte est et le 20 et 21  octobre participation à la grande dégustation du Wine Spectator organisée à new York avec 250  châteaux !

Les représentants de Bordeaux sont tous très connus : Yquem, Palmer, Ducru Beaucaillou, Cos d’Estournel, les 1ers crus  1855, le top du monde du vin où je participe pour la 1ère fois avec Christian Dalbavie .

 

Bu à table lors d’un souper tardif après travail, un très bon magnum de Troplong Mondot 2006, bu bien sûr trop tôt, tant pour lui, il ne s’était pas suffisament  bien caché dans ma cave !

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13 octobre 2011 4 13 /10 /octobre /2011 15:42

Vendredi 14, Jörgen Lindström organise en Suède une belle dégustation de Bordeaux 2008 avec Ausone, Haut Brion, Valandraud, La Dominique, La Couspaude, La Croix de Gay et Virginie de Valandraud.


Il communiquera ses commentaires vendredi ou samedi. Il me tarde de les lire, sachant que pour moi, 2008 est LE bon millésime par excellence : ni trop, ni trop peu et que le remarquable 2009 lui fait de l’ombre.

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12 octobre 2011 3 12 /10 /octobre /2011 15:36

Mise en ligne sur son site Great Bordeaux Wine de son reportage sur les vendanges 2011, ses multiples dégustations et sur nos vins. Il a particulièrement aimé Valandraud 2009 avec un beau commentaire et noté 97/100, ainsi que  Valandraud 2010  noté 96/100.


En plus, il fait de jolies photos et on y voit Murielle ouvrir une bouteille de Clos Badon et la nouvelle étiquette de Château Bellevue de Tayac !  Vous y trouverez  plein de photos des vendanges à Bordeaux.

Izak Litwar aime le vin, les bons repas et les jolies femmes. Mais je ne sais pas trop dans quel ordre ?!

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