Overblog
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Jean Luc Thunevin

  • : Jean-Luc Thunevin
  • : Bienvenue sur le Blog de Jean-Luc Thunevin, propriétaire de Château Valandraud.
  • Contact

  • Blog de Jean Luc Thunevin

Recherche

Articles Récents

8 septembre 2011 4 08 /09 /septembre /2011 09:51

Hier mercredi 7 septembre :  1ère journée de vendanges des raisins rouges, jeunes vignes de 3  ans, située à La Grézolle, sur la commune de Saint Sulpice de Faleyrens. Achetée en 1991, juste 15  jours avant le terrible gel. Nous y avons réalisé des miracles : Valandraud 1992, 1995  et 1998 sont des exemples qui parlent.

Cette vigne était en fin de vie et a donc été arrachée avec tristesse  et replantée  avec espoir et joie, car il suffit d’attendre maintenant quelques années pour savoir si nous pourrons un jour réaliser de bons vins, si nos choix de porte greffe, clone, densité et méthodes culturales sont les bons ! Les raisins seront cette année affectés à une 3ème marque, le goût est rarement là dans des vignes de 3 ans, quoi que sur Saint Etienne de Lisse  nous avons toujours fait des miracles.


Jeudi 8 septembre, vendanges des vieilles vignes de blanc du Domaine Virginie Thunevin à Lalande de Fronsac.

Partager cet article
Repost0
5 septembre 2011 1 05 /09 /septembre /2011 11:29

Blancs : suite des vendanges : sauvignon gris et sauvignon blanc, nos « vieux » pieds.


Cueillette cette semaine sans doute des jeunes plantes de merlot à Saint Sulpice de Faleyrens (La Grezolle) et sans doute 2 ou 3  plantes, sachant que ce qui va nous commander c’est, comme d’habitude, l’état sanitaire de nos raisins et le climat.

Comme le dit Stéphane Toutoundji sur son blog : "2011 tu m’énerves !!! " ....Moi, j’aurai été plus grossier – mon manque d’éducation sans doute.

Plus compliqué que ce climat 2011, ça paraît difficile et pourtant, nous sommes à la veille de pouvoir faire un millésime correct, voire bon si le soleil, le vent et les nuits fraîches daignaient venir se pencher sur le berceau de ce 2011.

Dans le Roussillon, idem, si j’en crois Claude Gros, notre consultant. Le pronostic à aujourd’hui c’est 2002 ou 2001. Et c’est pas pareil ! Avec, en plus du raisin en quantité, et là bas «  en quantité » sur les côteaux c’est 30 et 40 hectos/hectare !

 

Partager cet article
Repost0
1 septembre 2011 4 01 /09 /septembre /2011 15:54

3ème passage des vendangeurs pour les blancs 2011 de Valandraud et Virginie. Il s’agit de haute couture : passages successifs avec ramassage des grappes mûres sur des pieds qui sont, cette année, très hétérogènes. Les hauts au sol très sec ayant pour certains reçus une vendange en vert totale pour aider le pied à rester vivant ! Les vieilles vignes n’étant pas encore commencées.


Les degrés sont, encore cette année, ahurissants. Et le goût des raisins et les jus des fruits fort sucrés et vraiment bons .  

Que sera le vin ? ça c’est dans 1 mois !

Partager cet article
Repost0
31 août 2011 3 31 /08 /août /2011 14:16

Alain Benoit et sa collaboratrice ont passé 6  heures avec nous pour nous photographier dans toutes les situations : à table, Murielle en train de faire la cuisine, moi avec Fifi (le coq chinois), Murielle et INAO (notre chat),  dans les vignes en train de goûter les raisins, dans le chai en train de goûter, à droite, à gauche, au soleil, à l’ombre… C’est la 2ème fois qu’il vient pour la même revue, preuve s’il en est que cette revue veut faire le plus beau reportage possible sur nous, le texte ayant déjà été écrit il y a quelques mois. Après le boulot, j’ai fait le guide dans un lieu que j’aime particulièrement : les grottes de Ferrand.


Pendant ce temps là, un passage supplémentaire pour effeuiller quelques vignes en rouge et en blanc, alors que certains de nos collègues veulent vendanger à Pomerol demain pour des vendanges précoces, ce sera des vendanges précoces.

Nous n’avons pas encore fait 20 % des blancs et nous  démarrerons  peut être les rouges à partir du 12  septembre.

Partager cet article
Repost0
29 août 2011 1 29 /08 /août /2011 13:49

 

P1040763.JPG

Ce matin, 2ème passage pour quelques sauvignons blancs, la nuit très fraîche (10/12°), favorise les arômes de nos raisins, que l'on ramasse mûrs....

Partager cet article
Repost0
29 août 2011 1 29 /08 /août /2011 13:21

Visite avec Michel Puzio (Croix de Labrie) du vignoble et des chais du  Château Pontet Canet à Pauillac, reçus par un responsable des vignobles. Je voulais voir comment se comporte une vigne non rognée : et bien, ça donne envie d’essayer, au moins sur une belle parcelle. Pontet Canet est un des leaders dans pas mal de domaines dont celui d’utiliser de manière très sérieuse les chevaux pour labourer, traiter, en fait  reprendre la place aux tracteurs, utilisation dans le but de faire de bons raisins, la biodynamie, tout dans le vignoble, en tout cas cette année, donnerai envie de suivre cet exemple. Mes essais de biodynamie en 2000 et 2001 n’avaient à l’époque pas donné de bons résultas et j’avais décidé d’arrêter.

J’attendrai pour me relancer que d’autres montrent l’exemple, préfèrent, choisissant pour le coup d’être plutôt un suiveur qu’un précurseur.

La visite des chais, cuves en bois et surtout en bêton, dont je suis fier d’être en partie responsable,  donne une image sérieuse et précise de la manière dont sont faits les vins et l’image que la propriété veut véhiculer. Nous n’étions pas venus pour goûter, ce sera pour la prochaine fois.

Partager cet article
Repost0
25 août 2011 4 25 /08 /août /2011 13:39

Jeudi 25  août, 1er passage des vendangeurs pour cueillir les grappes de raisins blancs de sauvignon gris dans les jeunes vignes et dans le  haut de nos parcelles au terroir plus maigre, les raisins sont en tout cas très sucrés et délicieux à manger, aussi bons que des raisins de table !

P1040754.JPG

Partager cet article
Repost0
6 juillet 2011 3 06 /07 /juillet /2011 14:57

Vendanges en vert pour blancs et rouges

 

P1040665.JPG

P1040659.JPG

 

La veraison des cépages blancs nous annonce des vendanges vers le 15 août qui démarrera avec  les sauvignon gris, puis les sauvignon et les sémillons  fermeront la marche.

 

P1040668

Partager cet article
Repost0
8 décembre 2010 3 08 /12 /décembre /2010 15:47

(règles qui doivent être établies pour le millésime 2012)

 

Pour ce que je peux en juger, la mouture des règles du prochain classement de Saint Emilion est plutôt claire, compréhensible et le but réaffirmé d’informer le client est la moindre des choses.

 

Bien sûr, à chaque fois qu’il y a du monde dans une salle, il n’y a qu’une ou deux personnes qui monopolisent la parole et les questions en  se mettant en avant, et paradoxe, mettent en avant leur  grand respect pour la démocratie.

Surprenant aussi de voir les gens prendre la parole sans se présenter.  J’ai trouvé le représentant de l’INAO  très bon et nos dirigeants très dévoués, je ne saurais jamais me dévouer au bien collectif comme ils le font.

Saint Emilion a bien besoin d’un classement, je ne sais pas si les règles fixées correspondent à mon cru, mais je sais que, si je ne suis  d’accord sur rien, il me suffirait de ne pas postuler. C’est simple.


Je n’ai pas passé le bac et je n’en veux à personne de ne pas m’avoir donné le statut de directeur de banque parce que je n’avais pas les diplômes…d’employé de banque . Heureusement, j’ai pu réussir ma vie autrement et, dans le cas du classement il faut avoir fait ses preuves pour pouvoir prétendre en faire partie, rien n’empêche d’avoir  fait ses preuves et de ne pas vouloir postuler.

Ce qui compte, c’est l’intérêt  du plus grand nombre. L’égalité souvent demandée est rarement possible dès le départ quand on considère les différences entre l’héritier d’un cru, l’acheteur d’un cru, les prix du terroir, différents selon leur réelle ou supposée qualité.

Rien n’est jamais parfait, et l’homme tend à la perfection, il n’est pas sûr que le classement soit parfait mais, comme la démocratie, c’est peut être la moins mauvaise solution, sachant que nos clients ont besoin de repères : le classement de 1855  du médoc en est la preuve formelle chaque jour quand il s’agit pour nous, négociants,  de vendre du vin.

 

Partager cet article
Repost0
21 octobre 2010 4 21 /10 /octobre /2010 09:59

Fin des vendanges pour les merlots de Valandraud hier 20  octobre 2010.

Aujourd'hui, on continue à ramasser les merlots de Bad Boy sur notre nouvelle propriété de Saint Genes de Castillon, et demain ce sera le tour de nos cabernets francs du plateau de Saint Etienne de Lisse et ceux de Pomerol.

Lundi, nous vendangerons les cabernets francs de Badon, les cabernets sauvignons et les carmenères du secteur de Saint Etienne de Lisse ce sera pour plus tard...

 

DSC00225.JPG

DSC00226.JPG

 

A Bellevue de Tayac, tout est ramassé : les merlots, les petits verdots et les cabernets sauvignons.

A Lalande de Fronsac, sur la propriété de ma fille Virginie Thunevin, ce sera sans doute enfin d'un très beau niveau de qualité cette année.

 

Partager cet article
Repost0