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Jean Luc Thunevin

  • : Jean-Luc Thunevin
  • : Bienvenue sur le Blog de Jean-Luc Thunevin, propriétaire de Château Valandraud.
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10 juillet 2014 4 10 /07 /juillet /2014 16:50

C’est une propriété appartenant à des actionnaires américains depuis 1986, mais qui existe depuis 1780.

 

 

chateau-la-vieille-cure-fronsac-france-10183175.jpg

 

Il s’agit à ce jour de mon 3ème contrat actif en tant que consultant et que dire, si ce n’est tout simplement que, l’air de rien, beaucoup de travail a été réalisé - surtout dans ce que j’appelle les fondamentaux :  le vignoble en premier lieu tant il y avait urgence à arracher nos très très vieilles vignes au bout du rouleau et le travail d’arrachage, de défonçage et reprofilage des parcelles  confié à un entrepreneur local de qualité et déjà une plantation réussie.

Le moins que l’on puisse dire, c’est que l’équipe en place n’ a pas perdu de temps et a été efficace et de plus gâtée par le temps propice à une plantation réussie. Le chai, assez ancien, sera sans doute aménagé l’année prochaine si 2014  devient un bon millésime, le travail réalisé grâce au talent de l’œnologue conseil Jean Philippe Fort du laboratoire Rolland pour transmettre son savoir au maître de chai responsable en place , et il y a déjà des résultats sur ce difficile millésime 2013.

Il nous tarde d’avoir un bon, voire un grand millésime à vinifier… Vive Fronsac !

 

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4 juillet 2014 5 04 /07 /juillet /2014 15:48

Les effeuillages se font à toute vitesse, le temps est toujours le problème :  les orages, trop de soleil et surtout le temps qui passe, trop rapide lors des grosses périodes de travail,  et c’est le cas dans les vignobles ces temps-ci.

Heureusement, mes collaborateurs feront face, avec l’aide des entreprises des travaux  agricoles, toujours les mêmes car elles savent et connaissent nos exigences.

 

Un repas ce soir plus qu’amical, en l’honneur d’un ami banquier aujourd’hui à la retraite et qui a permis  la transformation de notre « petite entreprise ». 3 vins seront servis : Bellevue de Tayac, Clos Badon et Valandraud car c’est en effet ces propriétés qui ont été financées à l’époque par ce grand Monsieur !

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29 janvier 2014 3 29 /01 /janvier /2014 16:31

 C’est avec beaucoup de plaisir que nous avons passé quelques heures ce Mardi avec Andrew Jefford, écrivain-journaliste, pour répondre à ses questions sur le « terroir ».


Bien que résidant en France, du côté de Montpellier,il y avait quelques années que je ne l’avais pas reçu à Saint Emilion et c’est dommage car il fait partie  des critiques anglais qui, au début de Valandraud, furent favorables à notre histoire, ce qui n’était pas si courant  en Angleterre  où il était de bon ton de taper sur ce garagiste plaisant tant aux incultes américains. Les Anglais étaient encore il y a  20 ans les gardiens du temple du bon goût du vin de Bordeaux.


Repas et dégustation de vin, un Bourgogne rouge dont j’ai oublié le nom, Valandraud 2010, 3  Marie 2009  car le Roussillon, quand on parle de terroir, a quelque chose de grand à raconter,  Clos du Beau Père 2010 et Virginie de Valandraud blanc 2012.


Visite rapide des parcelles de vignes rouges et blanches à Valandraud avec dégustation de Valandraud 2011 en cuve,  il sera mis en bouteille par nous avec notre propre matériel la semaine prochaine.

Le temps a passé trop vite.

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20 décembre 2013 5 20 /12 /décembre /2013 17:01

L'école internationale de sommeliers (Chambre de  Commerce et d'Industrie de Bordeaux) faisait faire à ses élèves  de la 1ère session, pour leur dernier jour d'école de l'année, un déplacement à Saint Emilion pour visiter Château Sansonnet et Château Valandraud pour finir.

11 stagiaires hyper motivés et sympa, du monde entier, professeurs de qualité, un bon moment pour moi et pour eux, je l'espère.

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15 novembre 2013 5 15 /11 /novembre /2013 17:03

C’est très bon, ce n’est pas un scoop, mais pourquoi ne pas dire et redire qu’il y a la possibilité de réaliser de grands vins à Bordeaux dans des appellations où la vigne ne coûte pas trop cher  -  Castillon, Fronsac, pour ne pas citer que ces 2 là Rive Droite et être d’accord avec Stéphane Derenoncourt qui écrit qu’il y a plus de terroirs incompris que de mauvais terroirs.

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13 novembre 2013 3 13 /11 /novembre /2013 16:48

Nous sommes très heureux de l’achat du Château Vieux Bourgneuf et du Château Ratouin, que nous avons rebaptisé en Clos du Beau Père, car nous avons ainsi réalisé un rêve qui paraissait  inaccessible il n’y a pas si longtemps. Mais la bonne surprise c’est d’avoir acheté avec ces 2 crus de Pomerol, quelques vignes à Lalande de Pomerol sur, justement, la commune de Lalande de Pomerol, et surtout d’avoir celles qui étaient liées au Vieux Château Bourgneuf situées, elles, sur le plateau de commune de Néac non loin de la Fleur de Bouärd et de Siaurac.

 

Les vins produits y sont de mieux en mieux sur un sacré terroir argileux qui donne des vins riches. Le merlot y trouve là un terroir totalement capable de donner des vins puissants et élégants grâce à une finesse de texture , de grain de tanins totalement apte à se bonifier dans les bonnes barriques neuves en chêne français de nos fournisseurs fidèles et qualitatifs.

Le Domaine des Sabines, c’est ainsi qu’il s’appelait déjà lorsque ce Lalande de Pomerol appartenait au Château Ratouin, a donné un 2010  tout simplement remarquable. Egalement remarquable, la qualité de service et d’information offerte par l’appellation de Lalande de Pomerol grâce à son syndicat  viticole et à sa petite maison du vin.

 

DOMAINE-DES-SABINES-2010.jpg

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17 octobre 2013 4 17 /10 /octobre /2013 15:35

Fin hier des vendanges avec le ramassage des parcelles de cabernet franc et sauvignon.

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8 octobre 2013 2 08 /10 /octobre /2013 16:50

Aujourd’hui, c’est au tour de Pomerol et Lalande de Pomerol, notre équipe vendange ce qui reste et au même moment une autre équipe vendange la propriété de ma fille à Lalande de Fronsac.

Pendant ce temps, on attend  à la Vieille Cure et Haut Mazeris, les terroirs et l’état des vignes tenues avec talent, juste à l’équilibre, permettent aux raisins de se bonifier tout doucement.

Reste également, mais le plus difficilement, les cabernets francs et sauvignons de Valandraud.

Et pendant ce temps là, Fleur Cardinale ne commencera que la semaine prochaine, ça va encore faire parler dans les chaumières !

Bu à table, un Pauillac 2010, Lagneaux, 45 ares appartenant à un docteur Belge déjà propriétaire de Petit Bocq à Saint Estèphe. Le vin très typé rive droite, merlot, tout à fait à notre goût, un concurrent pour Marojallia ?

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7 octobre 2013 1 07 /10 /octobre /2013 16:50

Sous la pluie la semaine dernière, plein gaz pour rentrer un maximum de raisins, merlots, cabernets francs et sauvignons, de la plaine ou du plateau. Cette année, il ne faut pas chercher à comprendre.


Ce lundi c’est au tour de nos malbecs - superbes et totalement beaux, ce qui est incroyable pour ce cépage habituellement si fragile, et une partie de nos merlots. Le reste attendra.

Les blancs sont finis, la plaine aussi, tant mieux !

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2 octobre 2013 3 02 /10 /octobre /2013 16:21

Aujourd’hui c’est au tour de Pomerol d'avoir la visite de nos vendangeurs qui interviennent pour ramasser nos raisins de merlots mûrs pour Clos du beau Père et Domaine des Sabines.

La sélection opérée par l’équipe dans les vignes et le chai fait des miracles, sauf bien entendu que la proportion de 1er vin (60%)  et de 2ème vin (40%) sur les grands terroirs n’est pas la même que pour un millésime « normal » pour lequel il n’y a que 20 % de 2ème cru.


Les différents terroirs, les rouges, les blancs font que le travail ne manque pas, il faut arriver à tenir jusqu’à samedi  car le beau temps revient, avec, surtout des nuits fraîches. On verra bien.

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