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Jean Luc Thunevin

  • : Jean-Luc Thunevin
  • : Bienvenue sur le Blog de Jean-Luc Thunevin, propriétaire de Château Valandraud.
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25 octobre 2016 2 25 /10 /octobre /2016 14:58

Et voilà, c'est fini hier lundi  avec quelques parcelles de beaux et mûrs Cabernet Sauvignons et notre petite vigne  en terrasse de Carmenère, l’équivalent d’une barrique.

Quelle année ! que trouver comme qualificatif pour définir ce millésime et ce qui nous arrivé ? En effet, un printemps des plus pluvieux, incroyable, et après un été des plus secs, sans dépasser toutefois le millésime 2003, et juste avant les vendanges, ces 2 pluies salvatrices pour aider le vigne à sortir du stress dû au manque d’eau et mûrir à point nos raisins qui ont bénéficié  de nuits fraîches et qui ont donné à l’arrivée ce qui est rare, qualité et quantité.

Pour avoir goûté des lots de vins,  il y a déjà un niveau de plénitude et de buvabilité extraordinaire. C’est vrai, grâce à des acidités maliques très basses mais quand même ces odeurs de violette, ces bouches de folie avec déjà des tannins si fins et pourtant si amples, que du potentiel de folie.

Vraiment une sacrée bonne surprise.

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11 octobre 2016 2 11 /10 /octobre /2016 15:43
Vendanges 2016  à Valandraud

Tout début des vendanges à Valandraud, après une parcelle de Malbec (destinée à Virginie de Valandraud) mercredi, c’est au tour d’une belle parcelle de jeunes Merlots aujourd’hui, raisins très bons capables d’offrir ce que nous attendons pour notre premier vin : richesse, concentration, maturité, acidité et goût.

Hier lundi, à Clos Badon, dans la plaine, nous ramassions la belle vigne de Cabernet Franc et la vigne de Syrah pour notre Bad Boy sur les beaux terroirs de Saint Genès.

C’est le moment où l’on attend des vignes dans la plaine, où il faut finir Pomerol, et revenir sur les coteaux pour faire notre Bad Boy sur Compassant et Lalande de Fronsac, enfin être partout pour notre équipe de vendangeurs, près de 50 saisonniers très courageux qui vont travailler dur pendant ces 3 à 4 semaines et aider nos 25 permanents dans les vignes, sur les engins, fourgons, tracteurs ; dans les chais pour la manutention de toutes ces récoltes, lavages, vinification et Dieu sait qu’il y a du boulot, rien qu’avec nos peut être 50 lots de vins blancs différents, c’est vraiment de grosses journées, de quoi me surprendre lorsque je regarde en arrière et nos premières vendanges de moins de 8 000 bouteilles entre le 1er et le 2nd vin ! Mais cela fait déjà plus de 25 ans !

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23 septembre 2016 5 23 /09 /septembre /2016 14:03
Vendanges des blancs - suite

Aujourd’hui c’est au tour des parcelles destinées à Virginie de Valandraud blanc et lundi ce seront les Chardonnay.

Pour les raisins rouges, on va sans doute commencer la semaine prochaine pour les jeunes plantes qui n’ont pas apprécié ces 3 mois sans pluie, surtout sur les terroirs chauds. Pour ce qui est des vieilles vignes je ferai un tour des terroirs précoces ce weekend et cela me donnera des indications; et ce même tour fait par Christophe, Murielle, Jean Philippe nous permettra de choisir le meilleur programme. Il est évident que ce n’est de toute façon que lundi 3 octobre que les vendanges commenceront sérieusement.

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22 septembre 2016 4 22 /09 /septembre /2016 15:06
Vendanges des blancs

Aujourd'hui, reprise des vendanges, après celles de lundi, pour une 2ème journée toujours avec une cueillette des raisins dans les 3 cépages du Valandraud et Virginie de Valandraud blanc. Pas encore touché aux Chardonnay destinés à notre Bad Boy, mais ça ne saurait tarder si j’en crois ce que j’ai goûté et vu hier.

Pendant ce temps là, Rémi et son équipe font la mise en bouteille de Valandraud 2014, n’oubliez pas que nous sommes totalement autonomes, indépendants depuis très très longtemps grâce à notre groupe de mise en bouteille.

Et dans le vignoble, encore un peu de nettoyage pour les cabernets sauvignons, du travail dans la plantation de l’année et de l’année dernière, et bien sûr le travail dans les parcelles en jachère.

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19 septembre 2016 1 19 /09 /septembre /2016 15:40
Vendanges 2016

Murielle et notre équipe commence aujourd’hui nos vendanges des raisins blancs bien mûrs dans le haut de nos parcelles, juste les beaux raisins bien dorés. Travail de précision réalisé le matin pour ramasser en petites cagettes des raisins rafraichis par les nuits froides ( 10/12 degrés)

Il y aura de nouveaux passages, comme tous les ans depuis 2003, un travail haut couture pour chercher à faire le mieux possible.

A ce jour, les pluies et le beau temps qui est revenu et prévu sont tout simplement un cadeau du ciel.

Jeudi soir, le Château Tour Saint Christophe avait invité beaucoup de monde, dont nous, à inaugurer la fin de son chantier titanesque, la réfection des terrasses en pierres sèches des coteaux situés juste en face de note cité, la visite vaut le détour, sans compter les travaux réalisés dans les chais, le château et les espaces réservés à la réception des clients. Bravo les amis.

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9 septembre 2016 5 09 /09 /septembre /2016 13:47
Coréens (du Sud)

Visite ce matin de journalistes et sommeliers coréens, ce qui a permis de leur montrer des terroirs argilo – calcaire avant plantation, des vignes de cépages rouges de Valandraud et surtout comment les vignes seront vendangées d’ici 10 jours.

Les parcelles de Valandraud blanc avec les 3 cépages, Sémillon Sauvignon blanc et Sauvignon gris, sont voisines bien sûr de la parcelle de Bad Boy Chardonnay dont les raisins sont déjà fort bons à manger. Un peu plus loin, sur les coteaux, nos nouvelles plantations de merlot, une parcelle dont on a changé le cépage initial, carmenère, contre un plus prometteur : merlot. Et juste à côté la parcelle de Bad Boy Syrah qui ne sera sans doute pas vendangée avant le 15 octobre.

L’occasion aussi de pouvoir grignoter quelques noisettes, manger des figues noires bien mûres , quasi confites et de se régaler de ces beaux paysages.

Ensuite, dégustation à l’Essentiel des lots de 2014 Valandraud avant mise, de Valandraud 2013, Virginie de Valandraud 2009 et Clos du Beau Père 2011.

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6 septembre 2016 2 06 /09 /septembre /2016 15:50
Athanase Fakorellis

Visite des vignes pour déterminer la date de vendanges et la marche à suivre pour nos différents cépages : début probable des vendanges le 10 septembre.

Grosse journée de travail pour notre ami consultant Athanase Fakorellis qui, avec Murielle, Rémi et Christophe nous aide à réaliser le vin blanc de nos rêves.

Valandraud blanc correspond en tout point à ce que nous voulions et ça tombe bien car, s’il nous reste quelques bouteilles de 2007-2008-2009, plus aucune bouteille en stock pour les autres millésimes entre 2003 et 2015 (production moyenne 4000 bouteilles)

Pour Virginie de Valandraud blanc, nous commercialisons les délicieux 2014 et 2015,et là il y a du volume.

En plus des Bordeaux blancs, nous produisons un vin de table de France avec notre parcelle de moins d’un hectare en cépage Chardonnay et, il nous reste moins de 1200 blles de 2014 en stock. On va essayer de racheter une parcelle dans le secteur pour monter à 2 hectares de ce cépages qui a l’air de bien se plaire sur les terroirs argilo-calcaires exposés ouest.

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13 octobre 2015 2 13 /10 /octobre /2015 15:03
Voilà, c'est -presque- fini

Les Merlots et Cabernets Francs sont enfin dans les cuves. Il n'y a presque pas eu de sélection : 95 % de premier vin, du jamais vu et pourtant nos machines ne sont pas déréglées !

Il restera les Sauvignons et, bien sûr, les Carmenères, mais ce sont de petits volumes et des surfaces réduites.

Aux grosses commandes de barriques neuves déjà faites, il faudra rajouter des commandes supplémentaires, tant le niveau du millésime nous incite à faire des élevages luxueux !

Bu et goûté à table à midi, un Krug et un Valandraud rouge 2012, il fallait bien ça pour faire plaisir à nos convives.

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12 octobre 2015 1 12 /10 /octobre /2015 16:16
Tour des vignes et des chais

Sansonnet et Moulin du Cadet ont fini, tout comme la Vieille Cure. Les chais sont en pleine activité : remontages avec des odeurs superbes, des couleurs très intenses - quasiment noir, de plus, les lots sont très réguliers et tout cela avec de beaux volumes, qualité et quantité sont au rendez vous de ce millésime 2015.

Fleur Cardinale et nous, somme encore dans les vignes en train de ramasser nos merlots sur les terroirs argilo-calcaires tardifs, et même dans notre cas à Fongaban qui sera ramassé demain et là aussi que du beau et du bon, comme à Pomerol où les vinifications se passent bien. Toujours pas de stress.

Ce weekend des visites de clients, Thai, Coréens, et aujourd’hui des Français.

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1 octobre 2015 4 01 /10 /octobre /2015 14:10
Le jour des malbecs

Aujourd'hui c'était au tour de nos malbecs d'être vendangés, demain nos équipes feront un saut à Pomerol pour continuer au Clos du Beau Père.

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