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Jean Luc Thunevin

  • : Jean-Luc Thunevin
  • : Bienvenue sur le Blog de Jean-Luc Thunevin, propriétaire de Château Valandraud.
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3 septembre 2015 4 03 /09 /septembre /2015 16:33

Je me fais ici le relais de l'Union des Grands Crus et de son président Olivier Bernard qui a diffusé aujourd'hui un communiqué sur le millésime 2015, que je vous livre ici :

A l'aube d'un grand millésime 2015...

Situé sur le 45ème parallèle à la limite nord des grands vignobles de rouge du monde, Bordeaux aime les étés ensoleillés pour réussir ses grands millésimes.

Les mois de mai, juin et juillet 2015 ont été historiquement chauds et secs. Le stress hydrique si important pour l'arrêt de croissance de la vigne a eu lieu tôt en juillet, générant une magnifique véraison début août. Je n'avais pas vu une véraison aussi homogène et précoce depuis 2009. Le 15 août, tous nos raisins étaient rouges et souvent déjà bien foncés....Heureusement août moins chaud et plus humide redonna une certaine vigueur à nos vignobles.

Les Blancs Secs

Ce mois d'Août a permis aux raisins blancs de "respirer" en conservant leur fraîcheur. Les premiers pressoirs rentrés depuis les derniers jours d'août sont superbes et la météo est bonne pour les 2 prochains semaines...C'est presque gagné !!!

Les Rouges

Les merlots se ramasseront durant la dernière décade de septembre

Les cabernets dans la première moitié d'octobre

Leur potentiel est magnifique mais il nous faut encore six semaines sans perturbations météorologiques majeures.

Les Liquoreux

Les sémillons et sauvignons arrivent tranquillement à parfaite maturité. Comme chaque année le botrytis dictera sa loi mais les bonnes conditions sont là...

Cela faisait quelques années que Bordeaux n'avait pas vécu la naissance d'un aussi beau millésime

Encore quelques semaines de suspense....

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4 août 2015 2 04 /08 /août /2015 14:08

Enfin le deuxième épisode de pluie fait un bien énorme aux vignes sur graves et sols secs de la plaine, même si on peut encore avoir 40 millimètres de plus, ces pluies permettent d’espérer le grand millésime, avec des volumes probablement bas.

Valandraud 2013 continue son élevage, mise en bouteille début 2016, on devient de plus en plus adepte d’un élevage plus long. A l’inverse de ce qui se fait aujourd’hui où tout le monde est à la recherche du fruit dans nos grands vins de garde, encore un sujet de réflexion, des choix qui seront vérifiés dans nos dégustations à faire dans 10/15 ans. Le temps, toujours le temps nécessaire à la réalisation de bons grands vins.

Pour fêter l’amitié et la pluie, avec truffes et frites et aloyau, nous avons bu à l’apéritif et à table un Pomeaux 2010 Pomerol de grande qualité, cru rarement bu par nous et un Gracia 2009 toujours aussi bon.

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20 juillet 2015 1 20 /07 /juillet /2015 12:56

Depuis mon retour d’Asie, peu de vins bus, même pour l’anniversaire de Murielle, donc seulement un Domaine des Sabines 2011 - dans le top des ratios qualité prix des vins faits par nous, en sachant qu’il reste quelques bouteilles de 2010 dans nos magasins et qu’il est encore meilleur !

Au restaurant, un Chateau Godeau 2011 Saint Emilion Grand Cru de haut niveau, supérieur à bien des crus classés et une bouteille de champagne brut Palmer, quel joli nom !

Pourquoi si peu ? c’est qu’avec le climat tropical actuel, nous avons soif d’eau, comme nos vignes d’ailleurs !

Un nouveau vin à venir : en effet un Bad Girl rosé réalisé par notre ami Lionel est en préparation, il me tarde !

Toutes les mises en bouteille du millésime 2013 se terminent, sauf Domaine Virginie Thunevin et bien sûr Valandraud rouge. Et j’ai pu "sauver" de la vente quelques bouteilles de Valandraud blanc 2014 qu’il me tarde de goûter bientôt.

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15 juillet 2015 3 15 /07 /juillet /2015 15:51

Tous les voyages de promotion sont différents. L’idée d’aller à Shanghai m’avait été donnée par une collègue chinoise de Saint Emilion sur une idée de départ plutôt bonne : un salon pour les acheteurs de yachts et les monde des riches qui va avec… Comme j’ai toujours du vin à vendre, bon allez, pourquoi pas…

1ère surprise, le salon est vraiment étendu et nos stands de présentation des vins réunis autour d’un plan d’eau avec un gros parasol pour nous protéger du soleil ou de la pluie, avec heureusement un petit réfrigérateur et des glaçons, ça pouvait aller mais le salon était tellement, à ce que l’on nous a dit, réservé aux VIP qu’il n’y avait pas un chat, ni un rat, personne ! Les explications avancées : la bourse chinoise qui va très mal et les millions qui partent en fumée, et ça c’est vrai.

Heureusement, il y avait quelques collègues, de ceux qui bossent et se remuent comme Penfolds, Mondavi, les vins de Magrez, Domaine de Chevalier, Guiraud, pour nous tenir compagnie et échanger. Dur, dur. J’ai eu droit à une petite dégustation privée pour quelques 20 VIP, dans une tente couverte et climatisée avec en effet 3 ou 4 vrai s amateurs de vin. Ouf, c’était le 2ème jour. Le soir, repas avec un de nos amis, client chinois dans un petit restaurant improbable à la cuisine raffinée et j’apprends que le typhon « Chan Hom », l’un des plus gros jamais vu depuis des lustres, avec des vents à plus de 170 km/heure était en train d’arriver sur la côte et que, déjà, le gouvernement a fait déplacer un million de personnes et bien sûr a interdit les évènements de toute sorte en extérieur, aéroports fermés etc…

Heureusement que j’ai pu, grâce à l’aide de Qing et du concierge de l’hôtel Intercontinental avoir un billet pour partir à 7 h 30 avec la Thai pour Bangkok. Tout se passe bien mais à peine arrivé à mon hôtel, qui a gagné pour le coup un client pour 3 nuits supplémentaires, me voilà cloué dans ma chambre avec une tourista d’enfer, quand ça veut pas…. ça veut pas ! Car, malgré tous mes voyages, il est rare que je chope quelque chose.

Bilan :3 kg en moins…Heureusement il y avait notre bon client à Shanghai - qui lui aussi me propose d’être actionnaire de mon entreprise, on ne sait jamais - et les 2 contacts de probables bons clients en Thailande, contacts réalisés le 4ème jour, avec pour l’un un repas dans un bon restaurant chinois : Dom Pérignon rosé, Ducru B eaucaillou 1985 en magnum, fort bon, Gruaud Larose 1990 et à l’aveugle, 2 vins que je n’ai pas reconnu mais que, heureusement, j’avais trouvés très très bons : Valandraud 1995 l’une des meilleurs bouteilles bue à ce jour pour moi, le vin étant dans la cave du client depuis son achat en primeur, et un Valandraud 1994 fort bon lui aussi, suivi de Valandraud 2011 et 2010 et d’un Troplong Mondot 1989.

Et avant de reprendre l’avion le soir, on recommence, quand je vous dis que ce n’est pas un métier facile !

Petite réflexion en passant, les critiques concernant l’improbable possibilité pour Valandraud de passer le cap des 10 ans de vieillissement harmonieux, et bien ces critiques, je ne les entends plus !

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18 février 2015 3 18 /02 /février /2015 16:38

En Chine, l’année de la chèvre (ou du mouton,  ou du bouc) commence le 19  février , l’occasion de faire la fête en famille et de se souhaiter bonheur et prospérité.

C’est le signe astrologique chinois de Murielle, sachant que je suis lapin ( ou chat, ou lièvre)

 

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12 février 2015 4 12 /02 /février /2015 16:59

Réunion hier soir pour l’assemblée générale de la Jurade de Saint Emilion. L’occasion de faire le bilan des actions menées en 2014 et de celles prévues cette année.


De tous ces évènements, l’un des plus important sera la Jurade de Printemps du samedi 13  juin 2015 qui fait office d’ouverture du salon Vinexpo et ce, dans Saint Emilion avec près de 900 invités , des intronisations de professionnels du vin ou de personnalités du monde avec cette année un repas élaboré par le chef 3 étoiles Michelin Alain Passard (L’Arpège à Paris) en collaboration avec le traiteur Jean Guy Humblot.

Début des festivités à 17 h, la fin à minuit ?

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10 février 2015 2 10 /02 /février /2015 09:17

 A Bordeaux, dans le monde du vin,  quoi de neuf Docteur ? 


Avec tous les Facebook, twitter et autres lettres des châteaux, les revues traitant du vin, les interviews de personnalités aussi diverses que possible, les sites, les conversations de comptoir, les repas en ville, on pourrait penser que tout ce remue-méninges fait avancer le schmilblick de la grande cause du vin et puis, au bout du bout, rien… ou pas grand-chose. Ah si, quelques pages rigolottes dans le dernier RVF et d’autres tout autant dans Terre de Vins. Je ne lis pas l’Anglais mais je lis que Decanter a fait parler de lui grâce aux commentaires curieux d’une « journaliste » sur le Roussillon, ainsi va la vie.


Alors, quoi encore des intelligences pour contester les dégustations à l’aveugle, du Grand Jury ou d’autres ; alors quoi des intelligents pour dire que Parker a eu une influence néfaste sur le goût du vin pour qui n’aime pas la confiture, confiture donnée aux cochons, cochons d’ignares et d’incultes, alors que Moi (qui pérore) je suis le maître des élégances.

Et puis quoi encore ? Ces sempiternelles ritournelles d’un « avant c’était mieux », je me marre mais bon, moi je ne suis pas cultivé, alors c’est normal Docteur ?

 

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6 février 2015 5 06 /02 /février /2015 11:02

 

Pour nous, ce n’est pas la première fois, mais la deuxième,  que nos vins se retrouvent « acteurs » dans un film français.

 

 Après «  le jeu de la vérité » et Château Valandraud présent aux côtés de Vanessa Demouy, Philippe Lellouch, Christian Vadim et David Brécourt, film qu’il me tarde de voir à la télévision ( bientôt ?) et  disponible en VOD en attendant .

En ce moment, c’est   « Toute première fois » actuellement en salle et déjà un beau succès populaire, avec  Pio Marmaï, Franck Gastambide, Lannick Gautry, Adrianna Gradziel et Camille Cottin, et l’occasion d’y voir nos bouteilles de Virginie de Valandraud et également du Domaine Virginie Thunevin, le Bordeaux de ma fille.

 

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15 janvier 2015 4 15 /01 /janvier /2015 17:22

L’occasion de faire le point sur l’année écoulée et sur les perspectives 2015 qui, fort heureusement, sont à ce jour optimistes à Bordeaux, grâce à ce millésime 2014 de qualité et aux ratios Euro/Dollar/France Suisse.


Mon entreprise ayant perdu 26 % de son chiffre d’affaire au 31  août 2014, j’espère bien récupérer au moins 20 % cette année, en tout cas c’est programmé avec cette optique si je veux que cela ait du sens avec les investissements en cours et l’état de nos jolis stocks.


Bu à table, de bons vins dont un Léoville Las Cases 2009 tout en harmonie et en finesse, je n’avais trouvé ni l’année, ni le cru… Je manque de pratique !

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12 janvier 2015 1 12 /01 /janvier /2015 11:24

 Un repas réunissant 90 % des collaborateurs des entreprises bordelaises où nous sommes actionnaires : Thunevin SAS et l’activité commerciale, magasins et export ainsi que l’activité de négoce, logistique et comptable, Thunevin WP et l’activité agricole et de vinification avec les entités indépendantes de Pomerol et Lalande de Fronsac et la dernière en date Thunevin Financière, Holding chapeautant l’ensemble des activités bordelaises, sachant qu’il y a des activités ailleurs, dans le Roussillon et à Shanghai en Chine.


L’occasion de faire se rencontrer les hommes et les femmes qui y travaillent et le prétexte à un bon repas traditionnel... le fameux couscous maison accompagnés de quelques vins, dont  un Puligny Montrachet 2009, un Musigny, un Meursault 2008, Haut Condissas 2009, Val Flores 2004 (Argentine), Clos du Paradis (Luxembourg)….

 Un bon moment, malgré l’actualité tragique.


Un autre repas dimanche, prétexte à une dégustation sérieuse de nos vins en 2009 et 2010 : Fleur Cardinale, Sansonnet et Valandraud, ce n’était pas à l’aveugle mais quand même, quels niveaux d’excellence obtenus par ces vins, grâce au travail, choix, consultant, terroir et surtout climat. Millésimes incroyables avec un 2010 qui, vraiment, perdurera dans la légende de Bordeaux.  Pour le plaisir et en guise de guest star, sur les entrées, un Domaine de Chevalier blanc 2010, lui aussi au top.

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