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Jean Luc Thunevin

  • : Jean-Luc Thunevin
  • : Bienvenue sur le Blog de Jean-Luc Thunevin, propriétaire de Château Valandraud.
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9 octobre 2012 2 09 /10 /octobre /2012 15:41

Pas d’arrêt pour attendre la perfection, il s’agit, avec ce temps maussade, de rentrer des raisins de qualité malgré un début de botrytis qui pour être noble en Sauternais mais qui, ici, si l’on attend un peu trop, saura faire perdre la récolte car il s’agira de pourriture grise.

Il est certain que, grâce à nos ébourgeonnages, vendanges en vert, effeuillages et suppression des entre-cœurs, nos raisins ne sont pas en paquets et le soleil et le vent ont été de bons antidotes, nos raisins sont plutôt bons et beaux. Ces derniers jours ont permis de patiner les tanins. Notre équipe de vendangeurs mène 18  rangs, avec les porteurs, les chefs, les employés pour conduire les fourgons, les permanents des chais, etc…

 

Cela fait près de 60 personnes tous les jours au boulot, sur Saint Emilion cela doit  faire un paquet de monde, sans oublier les machines à vendanger qui sont de plus en plus performantes. Pour ce qui est de la performance, nous avons, cette année - classement oblige- acheté une deuxième machine à trier les grains de raisin par densité et ce n’est pas du luxe, malgré un budget d’ environ  100 000 euros.

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5 octobre 2012 5 05 /10 /octobre /2012 15:01

Clos Léo 2002, premier millésime réalisé par Caroline et Léo Shinohara, du fruit et de la réserve pour plus de 10  ans ; Galaxies de Romanile 2009 tout en douceur, c’est bien bon  et c’est normal puisque c’est  fait par Sonia et Rémi Dalmasso, notre maître de chai à qui l’on doit Valandraud depuis 1998 !


Et j’ai pris plaisir, et ce n’est pas si courant, à une réunion organisée  dans mes bureaux avec l’équipe de notre banquier historique. Comme quoi, les relations bancaires sont aussi une affaire d’hommes

 

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4 octobre 2012 4 04 /10 /octobre /2012 16:25

Les jeunes vignes ne peuvent plus attendre pour être vendangées, donc travail même ce samedi. Nos machines à trier ne seront pas de trop et feront la différence dans ce millésime qui peut être grand. Encore 3 semaines de stress.

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Florence, remarquable dans le poste de responsable de notre activité hôtelière, est partie en laissant Valérie Faux à la manœuvre, assistée de Marie François Lacoste, et sans doute 1 ou 2 de me collaborateurs.

Hier, peut être l’effet du statut de 1er grand cru  classé , mais 3 visites. 1 faite par Carlos pour des Brésiliens, une avec Xin pour 2 amies taiwanaises et leurs clients et la dernière avec Caroline pour des journalistes japonais très sympas. Le photographe, talentueux, parmi ce que j’ai pu rencontrer de photographes, était dans un état d’énergie incroyable. Preuve concrète : la photo prise avec mon iPhone où l’on peut voir la buée sur ses lunettes -  Hamilton à la japonaise.

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Repas à la maison avec Valandraud blanc 2010, Valandraud 2011 – échantillon barrique et Valandraud 2010 qui, après un peu d’aération dans le verre, devrait convaincre les incrédules

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3 octobre 2012 3 03 /10 /octobre /2012 16:32

 

1ère vendange des Chardonnay, placés à côté des sémillons et qui, bien qu’ayant un bon terroir argilo calcaire, seront vinifiés et commercialisés en vin de France, ce cépage n’étant pas dans la liste autorisée en AOC Bordeaux. Il me tarde de goûter les vins en barrique.

Cet après midi, vendange d’une parcelle de jeune vigne de Malbec à Jappeloup, sur le plateau de Saint Etienne de Lisse.

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2 octobre 2012 2 02 /10 /octobre /2012 16:25

Les vendanges de nos sauvignons blancs se terminent demain et peut être vendange de la première parcelle de merlots âgés de 4 ans à Saint Sulpice de Faleyrens, parcelle qui a souffert de la sècheresse. Le reste attendra si la météo reste favorable.


Jane Anson a réalisé l’une des premières dégustations de quelques promus du classement 2012 de Saint Emilion. Valandraud 2009 arrive premier avec de beaux commentaires (18.25-18.50) et notre petit groupe informel s’en sort plutôt bien : Peby Faugères (17.75), Faugères (17.50), Pressac et Sansonnet 17.  Jane écrit souvent pour Decanter, Jancis Robinson et cet article était plus spécifiquement écrit pour le South China Morning Post.

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1 octobre 2012 1 01 /10 /octobre /2012 15:03

Après un groupe de Chinois que nous avons accompagné pour visiter des propriétés viticoles à vendre et donc à acheter, début d'une série de repas, à la maison, au restaurant, et accueil d'une équipe de  télévision pour filmer cette nouvelle arrivée dans le vignoble d' investisseurs chinois.


Vendredi soir, repas à la maison pour préparer la journée du 29  septembre. Cuisine Murielle et quelques vins dont Blanc de  Valandraud N°2 2007, Cristal Roederer 2004, Chassagne Montrachet La Maltroie 2008 de Pierre Yves Colin Morey, Latricière Chambertin 1996 de Dominique Laurent, Chateauneuf du Pape Saint Préfert 2009, 3 Marie Thunevin-Calvet 2009, Valandraud 2009 et 2001, Vin jaune Château Chalon 1978 de Perron.


Le samedi 29, un couscous pour un peu moins de 150 personnes, toutes ayant une histoire avec Valandraud : les intervenants des débuts surtout avec quelques vendangeurs des premiers jours. Le couscous, très bon, les vins 2009 Blanc de Valandraud N° 2 et N°1, Château Bel Air Ouÿ, Virginie de Valandraud et Valandraud. Ambiance dans le style des repas de gerbe baude ou Paulée Bourguignonne (sans tous les vins), beau temps, c’était parfait même s’il manquait quelques acteurs au petit film tourné pour l’occasion.

 

Valandraud_93.jpg

Ce même jour, sur le site du Figaro, Bernard Burtschy donne à Valandraud l’une des 4 meilleures notes des Saint Emilion 2011 et Jeff Leve sur son site parle des vendanges en blanc pour  nos Bordeaux 2012. La vie continue.

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27 septembre 2012 4 27 /09 /septembre /2012 15:58

Merci au Guide Hachette pour toutes ces bonnes notes, étoiles, coups de cœur, et merci de goûter nos vins du Roussillon sans a priori négatif.


2 étoiles pour notre cuvée Dentelles 2008 et 1 étoile pour notre Cuvée Constance 2009.

Merci à Bettane et Desseauve de nous faire l’honneur de mettre  3/5 BB à notre propriété pour tous les vins qui y sont produits et aussi d’avoir noté par mi les meilleurs de sa catégorie notre Maury 2007 et notre cuvée 3 Marie 2008, comme d’ailleurs la Petite Sibérie 2010  du Domaine du Clos des Fées. Pour le Roussillon choisis ton camp, camarade -  celui capable d’aimer tous les « faciès ». Les commentaires sont de plus bien écrits et donnent envie d’acheter  et de boire.


Et comment de pas apprécier à sa juste valeur la sélection du Guide des meilleurs vins à moins de 20 euros de Gerbelle et Maurange , dont L’Amourette 2009 de Thunevin-Calvet avec 15/20.

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26 septembre 2012 3 26 /09 /septembre /2012 15:49

Je n’ai pas pu aller à l’Assemblée Générale de l’Alliance des Crus Bourgeois, car occupé à recevoir Charles Traonouez et 8 étudiants chinois en stage à Malromé, pour une présentation de Valandraud et cie. Visite du chai « historique » de Saint Emilion, de celui de Saint Sulpice de Faleyrens et de celui de Valandraud à Saint Etienne de Lisse.

Explications des détails qui font la différence entre un travail grand cru et un travail normal, la somme des détails et les mêmes explications quand nous avons visité nos vignes de blanc et de rouge. L’occasion aussi de voir au chai de Valandraud notre gros nouveau Tribaie. C’est au prix d’investissements permanents que nous pourrons conserver notre place, voire l’améliorer !

J’ai pris plaisir à recevoir ce groupe, j’espère qu’eux aussi ont été satisfaits ?


Le soir, repas amical au Château de Pressac, invités par Dominique et Jean François Quenin, nos voisins de Château Valandraud. Il y avait aussi Florence et Dominique Decoster du Château Fleur Cardinale. A table, nous avons pu boire, après le champagne Thienot, un délicieux Château de Pressac 2004 et 2 vins de la rive gauche : mon Margaux  Chateau Bellevue de Tayac 2005 et le célèbre Château Palmer 2002. Il y avait également un Corton Charlemagne 2008 du Domaine Michel Jaillot.

Nous faisons un beau métier 

L’occasion de parler des vendanges à venir , de notre petit club Terre de Lisse qui a attiré l’attention de la profession grâce à ce beau terroir de Saint Etienne de Lisse où nos voisins communs et nous, commençons  à bien nous faire reconnaître : Rol Valentin, Faugères, Mangot, Fleur Cardinale, Pressac Valandraud… Chacun dans notre style, nous participons à  la notoriété de cette belle petite commune.

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24 septembre 2012 1 24 /09 /septembre /2012 16:35

Un ami m’a fait passer une photocopie d’article paru dans le Nouvel Obs du 13  septembre, signé Jérôme Baudouin, qui me fait tenir des propos qui sont exacts

En effet, je suis très reconnaissant  à l’appellation Saint Emilion de m’avoir intégré et d’avoir classé Valandraud, car si  j’ai souffert à mes débuts de divers noms d’oiseaux dont on m’a affublé, je ne me suis jamais senti « trop » martyrisé, étant par nature et par rapport à d’autres collègues, moins paranoïaque et plutôt du genre à voir le verre à moitié plein plutôt qu’à moitié vide.

J’ai largement préféré être attaqué qu’être ignoré, preuve pour moi que  j’existais  et je n’ai jamais cherché à pénétrer des milieux qui ne voulaient pas de moi, ayant un seul but : faire le mieux possible pour moi, mon entreprise et Valandraud.

Dans ce même article du Nouvel Obs, des coups de cœur donnés par Antoine Gerbelle a pas mal de vins que j’apprécie, dont bien sûr plus particulièrement Sansonnet 2009.

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21 septembre 2012 5 21 /09 /septembre /2012 15:21

 

Une page dans le Sud Ouest du 19  septembre, la page 36 consacrée à la Jurade et au classement, article signée César Compadre, intitulé « Saint Emilion respire » et une bien belle photo prise dans les douves de nos amis Galhaud de quelques uns des promus.


Au dessous de cet article, des coups de cœur pour 3 vins dont le Fronsac Château La Dauphine 2010 et c’est bien mérité.

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