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Jean Luc Thunevin

  • : Jean-Luc Thunevin
  • : Bienvenue sur le Blog de Jean-Luc Thunevin, propriétaire de Château Valandraud.
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9 janvier 2013 3 09 /01 /janvier /2013 16:03

Mardi 11 h, dégustation avec Rémi et Thanos des lots de Valandraud et de Virginie blancs 2012, début de préparation des lots 1er vins et 2nd vin. 2012 confirme un bon niveau de qualité pour les vins blancs secs, c’est toujours ça de pris. Dégustation également pour la 2ème fois des essais de lots vinifiés sans soufre, inerté et classique, ce coup ci l’inerté ressortait très bien  alors que la fois précédente c’était le sans soufre qui, d’ailleurs, reste toujours aussi « gras » et opulent ! Ce qui, avec le dernier livre sur les vinifications sans soufre redonne envie de faire des essais avec  quelques lots de vin rouge. Pourquoi pas en 2013 ?


Toujours dans les essais, 1ère dégustation pour moi du Chardonnay, l’équivalent de 2 barriques, 1ère vendange cette année des vignes plantées par nous il y  a déjà 3 ans, et c’est plus que prometteur, quel cépage !

Ensuite, à table avec François Mauss en vedette américaine, Alain Boussarie, Athanase Fakorellis , Lionel (notre ami lyonnais), Murielle et moi, les Valandraud blancs goûtés auparavant de manière professionnelle en 2011, 2010 vins superbes, ainsi que les Virginie 2011 et 2010.


Avec une paëlla digne d’une 3 étoiles ( ceux qui ont eu la chance de manger à la maison savent que ce n’est pas du flan), dégustation de 3 vins grecs envoyés par Stéphane Thuriot du restaurant Königshof de Münich, profitant de la présence d’Athanase pour avoir son avis, qui sera transmis à notre ami Stéphane, les avis autour de la table étant mitigés… C’est vrai qu’il y avait en même temps un délicieux, même pour moi, Bourgogne rouge (si-si) Gevrey Chambertin 2003 1er cru Craipillot de Gérard Seguin, mûr, digeste et moderne, ce qui me va bien. L’occasion de parler à table quasiment que du Bourgogne et des Bourguignons et de la double future dégustation des 2001 par le Grand Jury Européen à l’aveugle et étiquette visible, ça sera bigrement intéressant de lire et voir les résultats, voire de vivre ça…

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8 janvier 2013 2 08 /01 /janvier /2013 15:58

Tous les grands journalistes et médias du vin sont à Bordeaux ces temps ci pour goûter et renoter les 2010.

Déjà passé, James Molesworth du Wine Spectator, bientôt Robert Parker pour le Wine Advocate, James Suckling, Michel Bettane, et bien entendu un original, Antoine Gerbelle qui vient, lui, pour le millésime 2003, 10 ans après, sachant que le Grand Jury Européen prépare une dégustation des 2001… Bon Dieu, que nos vins sont analysés, commentés, jugés, et pire si ce n’est pas le cas. Masochiste que je suis, si ce n’était pas le cas, si mon vin n’était pas réclamé, je serai bon pour une angoisse carabinée. Masochiste, je vous dit.


Qu’attendre de toutes ces dégustations ? Des confirmations sans doute, mais surtout pour ce qui est du bizness, des découvertes, des renotations favorables, des meilleurs scores qu’aux précédents, sachant qu’une note en baisse fâchera nos distributeurs et rendra plus difficile la vente des stocks encore existants, alors qu’une belle note permet d’aider nos distributeurs, voire d’en  trouver de nouveaux et d’économiser beaucoup de temps et d’argent nécessaire habituellement pour établir des circuits commerciaux , ce qui est  juste pour info la règle pour  95% des vins produits dans le monde.

Dans le Decanter de Février, une grande dégustation des crus bourgeois 2010. Notre vin n’y est pas mentionné, nous n’avions sans doute pas encore fait sa mise en bouteille. Ce sera pour la prochaine fois.

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8 janvier 2013 2 08 /01 /janvier /2013 10:11

Bu à table, un Valandraud 2010 non carafé et à midi à l’ouverture  très bon bien sûr, différent de 2009, plus discret, pas encore prêt à boire et pourtant le soir, le reste de la bouteille avait pris une ampleur, une maturité… Le vin était devenu suave, gras et opulent. Vraiment 2009 et 2010 quels beaux challenges !


Bu avant, offert par un ami, un très très bon vin, Chablis 2009 Montée de Tonnerre de François Raveneau. J’en boirais bien une autre à l’occasion, avec le même plat un bar très frais cuit en papillote tout simplement.

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4 janvier 2013 5 04 /01 /janvier /2013 14:30

Lu sur le forum de Mark Squire, deux commentaires, un de Jordan Horoschak et un de Gil Lempert-Schwartz sur les quelques vins, 18 en tout, qui peuvent se vanter d’avoir 100 points chez Parker et 100 points au Wine Spectator .

Et bien, merci de me donner l’occasion de parler de ça, et tout d’abord de faire remarquer  que sur 18  vins notés 200 sur 200, il y a 14 Bordeaux, 2 Rhône et 2 Américains. Un contrepoids très lourd au Jugement de Paris et un intéressant angle de discussion concernant les avis sur la mondialisation rebattus ici ou là, les Mondovino, les grands complots américains… pour, à l’arrivée le plébiscite des grands vins cités :

2005 Chateau Ausone
1811 Chateau d'Yquem
2001 Chateau d'Yquem
1989 Chateau Haut Brion
2000 Chateau Lafite Rothschild
1947 Chateau Lafleur
2000 Château Leoville Las Cases
2000 Chateau Margaux
1945 Chateau Mouton-Rothschild
1982 Chateau Mouton-Rothschild
1961 Chateau Petrus
1989 Chateau Petrus
1990 Chateau Petrus
1998 Chateau Petrus
1985 E. Guigal Côte-Rôtie La Landonne
1961 Paul Jaboulet Aine Hermitage la Chapelle
2007 Schrader Cellars Cabernet Sauvignon CCS
2007 Schrader Cellars Cabernet Sauvignon Old Spark

 

Et l’occasion pour moi de me dire que j’ai la chance d’avoir bu 13 de ces 18 vins et peut être qu’il faudrait faire une recherche similaire sur les autres critiques ? Voilà un travail digne de Bertrand Le Guern, avec son concentré de tous les critiques reconnus, même si cela est futile pour beaucoup d’amateurs éclairés 

 

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3 janvier 2013 4 03 /01 /janvier /2013 17:01

Bon début d’année pour ce qui est des vins hier soir avec un filet de bœuf façon Rossini, foie gras et truffe fraîche de compétition, un Fleur Cardinale 2010  au fruit éclatant et précis, moins opulent que le 2009, plus classe -  j’ai pas dit classique – Ce millésime 2010 à Bordeaux offre à nos clients et  critiques vinicoles l’occasion de débattre sur les tenants du style 2009 dont je fais partie, aimant les vins plus opulents, plus sexy et ceux tenant au style plus complexe des 2010, une habitude à Bordeaux si on a un peu de mémoire …

 

Ceux qui préféraient les 1928  au 1929, ceux qui, comme moi ont préféré les 1959  au 1961 et Dieu sait si le niveau est élevé ; et plus récemment ceux qui ont préféré les 1989 au 1990.

 

Vive ces millésimes qui nous donnent l’occasion de débattre, de commenter et surtout de boire  bon !

Pour ne pas boire que du Saint Emilion, notre hôte nous a ouvert un très beau Pape Clément rouge 2006,  2013  commence bien 

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2 janvier 2013 3 02 /01 /janvier /2013 19:03

La fin d’année, réveillons de Noël et de Nouvel An plutôt familiaux, amicaux et tranquilles à Saint Emilion.

 

Quelques bons repas à la maison et quelques belles et bonnes bouteilles : un Dom Pérignon rosé 1996 très bon, Puligny Montrachet Clavoillon 2005  du Domaine Leflaive, ua autre d’Etienne Sauzet 2006 (vive les Bourgognes blancs !), un Esprit de Valandraud blanc 2010 (3ème vin), un Balestard 2000, Haut Brion 2006 et Latour à Pomerol 2006, Fleur Cardinale 2008 et voilà pour ces fêtes.


2013 sera une année très importante pour note entreprise, les contacts, les offres en cours sont prometteurs, et de toute façon le chiffre 13 est très bon pour moi. En effet, je suis né un vendredi 13 !

Sans doute la vente de notre propriété de Margaux pour un réemploi des sommes empruntées sur Saint Emilion : boutiques, bureaux, chais, entrepôt….

 

 

 

 

 

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24 décembre 2012 1 24 /12 /décembre /2012 11:32

Beaucoup  d’articles que l’on peut trouver sur internet à propos de Valandraud, beaucoup en Suédois, grâce soit rendue au banquet des Nobels où le 3 de Valandraud 2009 était le seul vin rouge servi sur le plat principal, info reprise par le Wine Spectator sur son site.


Une deuxième série d’articles en Chinois suite à mon passage récent à Shanghai et à Pékin pour le 2ème évènement organisé par la RVF.

 

Et réponse à la devinette du 19 décembre, bravo aux perspicaces :

2012-12-21-13.07.15.jpg

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21 décembre 2012 5 21 /12 /décembre /2012 16:12

J’ai pu lire avec plaisir les commentaires un brin ironiques,  écrits par Fabian Barnes dans la Revue  belge In  Vino Veritas sur le classement de Saint Emilion 2012 avec ce titre : "classement de couillus ou de poules mouillées ?"

Bien, après les commentaires, IVV a voulu également faire son classement et Dieu merci Valandraud fait partie des 11 premiers grands crus classés (au lieu des 18  officiels) et je suis content de voir que mes chouchous (Fleur Cardinale et Sansonnet ) sont eux aussi « confirmés ».

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20 décembre 2012 4 20 /12 /décembre /2012 18:05

Un repas, plus tôt dans la semaine, au château Fonroque organisé par l’Association des Crus Classé de Saint Emilion pour fêter les 30 ans de cette association et bien sûr  le dernier classement et recevoir et présenter les nouveaux et anciens promus au négoce bordelais, aux courtiers et journalistes présents.

Repas de grande qualité préparé avec l’aide du célèbre  et sympa Alain Plassard, propriétaire de l’Arpège à Paris qui fût peut être mon deuxième célèbre client parisien de notre Valandraud 1992, le 1er étant le restaurant de La Tour d’Argent.


Les vins servis, le repas et l’ambiance autour des tables étaient les prémices des fêtes à venir, seulement je n’ai pas pu manger mon dessert, inconscient que je suis d’avoir donné un rendez  vous à 15 h à Thierry Verstraete et Gérard Néraudeau, rendez vous reculé à 15 h 30. Mes amis courtiers et négociants bordelais ont du arriver à Bordeaux juste à temps pour rentrer dans les bouchons…

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19 décembre 2012 3 19 /12 /décembre /2012 14:37

 

 J’ai reçu un cadeau ce matin, qui pourrait éventuellement servir (selon la personne qui l’a envoyé) à

-caler une  porte

- faire des glaçons

-cuire des nouilles

- préparer une tisane

- étaler une pâte à tarte

- assommer un rabat-joie

- servir de presse-papiers

- lutter contre un incendie

- alimenter un canon à neige

- nettoyer des verres à dégustation

- réaliser un chouette pied de lampe….

 

Qu’est ce que ça peut être, selon vous ?

 

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