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Jean Luc Thunevin

  • : Jean-Luc Thunevin
  • : Bienvenue sur le Blog de Jean-Luc Thunevin, propriétaire de Château Valandraud.
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9 décembre 2013 1 09 /12 /décembre /2013 13:27

Cécile  étant de retour,  reprise donc du blog - et pour commencer, le froid qui n’est pas très éco responsable pour nos malolactiques en barriques. En effet, nos chais ou nos cuves doivent être entre 18 et 20 degrés pour permettre à ces malolactiques de se dérouler dans de bonnes conditions.


De retour de Paris où nous étions avec nos collaborateurs et les propriétaires des châteaux présents au Grand Tasting organisé au Carrousel du Louvre par Bettane & Desseauve. Nous avons vu plus de monde et,à part quelques 3 ou 4 visiteurs totalement dégoûtés par nos vins et surtout le prix de Valandraud, pourtant offert gracieusement à la dégustation sans faire de « chichis », cela a été un très beau succès. Plein d’amateurs qui deviendront des amis, des copains, des professionnels de gros calibre, quelques clients restaurateurs et privés capables de passer commande en plus des collègues propriétaires , oenlogues, maîtres de chai ou commerciaux, un  beau et utile salon à condition d’y participer et de « mouiller la chemise ».

 

Le soir et le midi, des repas dans des restaurants style brasserie dont le café Ruc juste en face du Louvre, décor Francis Garcia, service souriant, cuisine qui ne nous a jamais déçu, dans l’esprit Costes (mais carte des vins hélas moins branchée !)

Un autre repas sympa avec de bons vins, une carte intéressante,  au Bakkus, 97 rue Du Cherche Midi à Paris 6ème, service et ambiance jeune et branchée. 

Coup de cœur de ce séjour pour  le Fish club 58 rue Jean Jacques Rousseau 75001, cuisine très à mon goût dans le style des tapas pour ce qui est des présentations et une belle inspiration péruvienne. Murielle et moi nous sommes régalés, ambiance plus jeune? plus branchée  mais le niveau sonore permet de pouvoir parler, et une carte des vins incroyable. Merci à ceux qui nous ont emmené là,  la jolie sommelière du lieu, son ancien professeur en Harley Davidson - ami de notre histoire depuis longtemps, et l’inattendu sommelier du restaurant bordelais La Tupina.

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3 décembre 2013 2 03 /12 /décembre /2013 16:37

Bientôt au Carrousel du Louvre à Paris, le 6 et 7 décembre, Bettane et Desseauve organisent ce salon où sont présents quelques uns des meilleurs vins du monde, et notre petit groupe Terre de Lisse y sera présent avec :


Château Valandraud 2011, Clos Badon 2011, Clos du Beau Père 2011, Domaine Virginie Thunevin 2011 , Virginie de Valandraud blanc 2011, Domaine Thunevin-Calvet Dentelles 2006,  Château de Pressac 2009 et 2010,   Château Sansonnet 2011,  Château Fleur Cardinale 2009,  Château Faugères 2010, Château Peby Faugères 2010, Château Cap de Faugères 2010, Château de Chambrun 2010, Faugères blanc 2012,Château Rol Valentin 2010, Château Vieux Taillefer 2010, Château de Laussac Cuvée Sacha 2010


Prévoyez rapidement de vous procurer des entrées, l’année dernière le succès fut tel que les organisateurs n’avaient pas pu laisser rentrer tout le monde.

 

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27 novembre 2013 3 27 /11 /novembre /2013 22:41

Sur le site internet du Wine Spectator, la publication des 10  meilleurs vins de l’année pour le Wine Spectator qui, en fait, est un compromis entre des ratios  qualité-prix et disponibilités sur le marché américain


En tout cas, déjà la France est bien représentée avec à la 8ème place Château Beaucastel 2010, Domaine du Pegau 2010 à la 7ème place, Château Canon La Gaffelière 2010 est lui 2ème - formidable succès d’un représentant de Saint Emilion, le 1er étant un vin d’Espagne.

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22 novembre 2013 5 22 /11 /novembre /2013 15:31

Dans le n° 577 de la Revue du Vin de France de décembre 2013, tous les Bordeaux 2004 ont été regoûtés et renotés par Olivier Poels et Philippe Maurange et il y a également un article sur Bourg et Balye un beau succès pour Château Les Jonqueyres 2010 et son 2ème vin l’If de Jonqueyres.


Pour en revenir aux grands Bordeaux 2004, je suis heureux de la superbe note et des commentaires sur Valandraud 2004 : 17.5/20 « Robe dense, sombre et profonde. Le nez est réservé à l’ouverture, le vin a besoin d’air et supporte une longue aération. Attaque puissante par une matière pleine, massive, avec encore de l’austérité en finale (30  mois d’élevage ). Incroyablement profond et long. Il peut attendre dix ans de plus. C’est le plus gros rendement de l’histoire du cru : 45 hl ! »


Pour Saint Emilion, cela nous place très très bien, derrière Angélus et à égalité avec Pavie. Ce vin nous a fait pleurer Murielle et moi lors de son élaboration. Nous étions, Murielle et moi, peu heureux des résultats ; heureusement quelques collègues viticulteurs avaient plus aimé que nous ce 2004 et ils ont eu raison car ce 2004 commence à bien se goûter, le temps nécessaire pour qu’il soit au top me semble –t-il, serait de le boire dans 4 ou 5  ans, on verra bien.

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21 novembre 2013 4 21 /11 /novembre /2013 17:50

A la maison, nous avons bu à table, sur 2 jours, une bouteille de Quinta Sardonia 2006 et le 2ème jour, le vin était meilleur, tout comme d’ailleurs l’échantillon de Valandraud 2011, encore en barrique.


Merci aux journalistes et photographes de partager nos repas et nous donner l’occasion de goûter nos vins.


Quelques dégustations au bureau pour le stock du négoce et, c’est rare, 2 coups de cœur pour 2 vins millésime 2012 vraiment formidables : un Bourg et un Montagne Saint Emilion. Ces vins seront mis en bouteille début 2014.

J’aurai l’occasion d’en reparler.

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20 novembre 2013 3 20 /11 /novembre /2013 16:37

Nous avons goûté au bureau notre dernier millésime en vente er c’est un vrai plaisir que de goûter ces vins millésimes 2011 dans le Roussillon, les vins sont plus frais sans pour autant se transformer en vins du Nord :

 

Les Dentelles 2011 à base Carignan, ça donne un vin ultra noir, un nez frais, mélange de fruits rouges, épices, herbes de garrigue et une bouche suave, fraîchement acidulée aux tannins ultra fins et soyeux, vive le cépage carignan vieux et à petits rendements comme ceux produits à Maury.

 

Hugo 2011, énorme vin, un 95/100 points potentiels chez nos amis amateurs de Chateauneuf ou priorat, un belle couleur noire, un vin épais et pourtant facile à boire (frais), là aussi un sacré succès en 2011.

 

3 Marie avec sa nouvelle étiquette, un vin aristocratique, couleur noire soutenue, et en bouche une belle longueur persistante, le goût est plus complexe, original, la classe


 3MARIE2011.jpg

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19 novembre 2013 2 19 /11 /novembre /2013 17:42

Athanase Fakorellis était ce matin avec Murielle, Rémi, Christophe, Xavier et nos stagiaires pour goûter à Saint Emilion tous nos lots de vins blancs 2013, soit près de 40 lots de vins à goûter : chaque barrique, chaque cépage – sauvignon gris, blanc, sémillon et même nos 2 barriques de chardonnay.

 

Un vrai boulot pour définir les choix d’élevage selon qu’il s’agit de Valandraud, Virginie de Valandraud, de notre 3ème vin et du Bad Boy Chardonnay. Chaque lot élevé pour faire le meilleur vin possible.

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18 novembre 2013 1 18 /11 /novembre /2013 17:09

Belle affiche pour promouvoir au Petit Théâtre à Paris la pièce de François Archambault  « La société des loisirs », avec Cristiana Réali, Philippe Caroit, Lison Pennec et Stéphane Guillon.

 

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Pièce à voir sans modération en buvant une bouteille de Bad Girl

 

 

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Ce dimanche, à la télévision, Adriana Karembeu était l’invitée de Michel Drucker et dans le public, il y avait Philippe Porcheron, le propriétaire de Marojallia qui a eu la bonne idée de prendre Adriana Karembeu  comme marraine pour son cru de Margaux

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15 novembre 2013 5 15 /11 /novembre /2013 17:03

C’est très bon, ce n’est pas un scoop, mais pourquoi ne pas dire et redire qu’il y a la possibilité de réaliser de grands vins à Bordeaux dans des appellations où la vigne ne coûte pas trop cher  -  Castillon, Fronsac, pour ne pas citer que ces 2 là Rive Droite et être d’accord avec Stéphane Derenoncourt qui écrit qu’il y a plus de terroirs incompris que de mauvais terroirs.

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13 novembre 2013 3 13 /11 /novembre /2013 16:48

Nous sommes très heureux de l’achat du Château Vieux Bourgneuf et du Château Ratouin, que nous avons rebaptisé en Clos du Beau Père, car nous avons ainsi réalisé un rêve qui paraissait  inaccessible il n’y a pas si longtemps. Mais la bonne surprise c’est d’avoir acheté avec ces 2 crus de Pomerol, quelques vignes à Lalande de Pomerol sur, justement, la commune de Lalande de Pomerol, et surtout d’avoir celles qui étaient liées au Vieux Château Bourgneuf situées, elles, sur le plateau de commune de Néac non loin de la Fleur de Bouärd et de Siaurac.

 

Les vins produits y sont de mieux en mieux sur un sacré terroir argileux qui donne des vins riches. Le merlot y trouve là un terroir totalement capable de donner des vins puissants et élégants grâce à une finesse de texture , de grain de tanins totalement apte à se bonifier dans les bonnes barriques neuves en chêne français de nos fournisseurs fidèles et qualitatifs.

Le Domaine des Sabines, c’est ainsi qu’il s’appelait déjà lorsque ce Lalande de Pomerol appartenait au Château Ratouin, a donné un 2010  tout simplement remarquable. Egalement remarquable, la qualité de service et d’information offerte par l’appellation de Lalande de Pomerol grâce à son syndicat  viticole et à sa petite maison du vin.

 

DOMAINE-DES-SABINES-2010.jpg

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