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Jean Luc Thunevin

  • : Jean-Luc Thunevin
  • : Bienvenue sur le Blog de Jean-Luc Thunevin, propriétaire de Château Valandraud.
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31 juillet 2014 4 31 /07 /juillet /2014 13:19

Une jolie sélection de vins de Saint Emilion, avec comme titre « la jeune garde » et parmi les vins sélectionnés, celui de Sonia et Rémi Dalmasso, mon maître de chai, pour son Clos Romanile 2011 et ce beau commentaire :

 

«  Sonia et Rémi Dalmasso, 41 ans chacun, produisent depuis 2008 un « vin de jardin » dans l’esprit des vins de garage. C’est en 2004 qu’ils ont débuté leur aventure en plantant dans leur jardin dix ares de Cabernet -Sauvignon ! Rémi travaille en parallèle avec Jean-Luc Thunevin comme maître de chai au Château Valandraud. Sonia s’occupe de la vigne tout au long de l’année, tandis que Rémi chapeaute la vinification et l’élevage du vin. Le micro-vignoble est certifié AB depuis le millésime 2013. Seulement 1000 bouteilles de ce vin sont produites chaque année. »

 

 

 

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30 juillet 2014 3 30 /07 /juillet /2014 14:29

A la cabane du Mimbeau, au bout de la presqu’ile du Cap Ferret, les escapades musicales avaient convié Franck Braley au piano, un des grands pianistes français, et nous fûmes invités par des amis d’amis, tous bien entendu amateurs de belle musique et de vins. Merci !


Franz Schubert, Wolfgang Amadeus Mozart, Ludwig van Beethoven, Claude Debussy et, pour finir, George Gershwin avec Rhapsody in Blue, le seul morceau de connu pour moi qui suis assez – voire très inculte - en grande musique classique.


Succès en tout cas pour les organisateurs dans ce lieu improbable, parc d’affinage d’huitres au bord de l’eau du bassin d’Arcachon.

 

Sur Decanter.com, le classement des meilleurs blancs 2012 de Bordeaux, et notre  Valandraud banc en seconde position     avec 17/20 "Finely etched citrus-vanilla nose. Full and creamy on the palate but with balancing acidity. Harmonious."   

Chteau-Valandraud-Blanc-2012.jpg

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29 juillet 2014 2 29 /07 /juillet /2014 14:44

Après avoir bu Abreu Thorevilos, Colgin et Harlan, voilà que j’ai eu l’occasion de boire 2 autres vins cultes : Sloan 2007 et Schrader Cabernet Sauvignon 2007, et ma réflexion concernant ces vins cultes est qu’ils sont capables de nous transporter, de nous régaler, de nous faire rire et, pour le dernier, Schrader,  de nous faire chanter (si, si) faux sans doute pour moi, mais chanter.

Si ça ne mérite pas 100 points, alors c’est à désespérer d’aimer le bon, le grand vin !

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28 juillet 2014 1 28 /07 /juillet /2014 15:59

Voici un bon commentaire, suite à mon post "Bon et mauvais", que j'ai eu envie de mettre en avant, tant je suis d'accord (cette fois ci ) avec l'ami François Mauss  :

 

"Ce que tu écris correspond bien à une situation classique : une catégorie d'amateurs-collectionneurs ne s'intéresse qu'aux millésimes dont la critique dit qu'ils sont exceptionnels. Dont acte : ce qui veut dire que le prochain "très grand" millésime verra une remontée sensible des prix.

Avec quand même un modérateur pour l'Asie, à savoir que le nouveau gouvernement chinois fait une chasse sérieuse à la corruption dont une des conséquences est que certains clients de grands restaurants demandent le service de grands crus en carafe, pour que le nom du vin n'apparaisse pas à table ! Oui, on en est là.

Et d'un autre côté, il est sain qu'une autre catégorie d'amateurs devient moins sensible aux noms et est très contente d'avoir trouvé des vins de belle qualité à prix acceptable, style Fleur Cardinale ou Haut-Carles que tu connais bien. Le bling-bling n'est plus tellement d'actualité en ce moment, et c'est mieux ainsi.

Enfin, Bordeaux a un réel déficit d'image et là, il y a du travail !"

 

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25 juillet 2014 5 25 /07 /juillet /2014 12:53

Comment gérer cet outil ?

 

Après ma page personnage public où je n’ai pas de problèmes avec le nombre maximum d’amis fixé à 5000, j’ai (Cécile en fait) ouvert un nouveau profil Facebook "Jean-Luc Thunevin" où je n’accueille que les gens  que je connais personnellement et du coup je n’ai plus de problème de nombre d’ « amis », +  de 200 ce matin, mais j'ai plus de 500 demandes de personnes  que je ne connais pas ou dont je ne me souviens pas – sachant que j’ai du mal à retenir des noms des gens que je croise…

Si vraiment vous me connaissez ou voulez avoir accès à cette catégorie d’amis, il faudra faire plus que de cliquer sur le bouton demande, mais m'écrire un petit mot pour m’aider à gérer ce formidable outil qu’est Facebook.

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25 juillet 2014 5 25 /07 /juillet /2014 09:07

Vu par hasard hier à la télévision, ce film réalisé en 1998 par Pascal Thomas avec Catherine Frot dans le rôle principal, mais surtout la présence dans la distribution  de notre ami Aymar Du Vivier y jouant le rôle d’un député.

Ce midi il jouera le rôle d’un gourmet à la maison.

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23 juillet 2014 3 23 /07 /juillet /2014 16:31

 

 

valandraud.jpgAprès la dégustation des lots de Valandraud 2012, certains en barriques et d’autres en cuve, Michel Rolland nous a conseillé de continuer l’élevage du vin au moins jusqu’au mois de septembre. Dont acte. Sachant que si nous avons in œnologue conseil, c’est pour suivre ses conseils.

Notre expérience, depuis le 1992, nous incite à le faire, et le succès du 2011 pourrait nous rappeler l’intérêt d’un élevage long.

A table, Cristal Roederer, Pingus 2008 et Valandraud 2002, je ne m’en lasse pas.


Un de mes amis nous a fait boire hier à table, au restaurant, à l’aveugle, un Pape Clément rouge  2007, fort bon et j’ai eu la chance de deviner ce vin … Bon, c’est vrai que le bout de la capsule, visible, m’a bien aidé

 

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22 juillet 2014 2 22 /07 /juillet /2014 16:50

Le weekend dernier, avec des repas superbes, voilà la liste des vins bus entre vendredi et samedi

Comtes de Taittinger 2004

Dom Perignon 2004

Petit Cheval 2009

Château Cheval Blanc 1998 & 1989

Château d’Yquem 1998 & 1996

Krug

Château Valandraud 2002

 

Et lors de la soirée du Festival de Jazz :

Clos Fourtet 2008

Château Beauséjour Bécot 2004

Château Pavie 2006

Château Angélus 2006

Château Valandraud 2009

Château Troplong Mondot 2009

Château Cheval Blanc 2009


La tempête a fait quelques dégâts aux bâtiments, arbres et vignes, un peu de grêle à Fongaban et beaucoup de peur : nous avons cru pendant 10 minutes que nous avions encore cette foutue grêle sur le vignoble. Heureusement plus de peur que de mal.

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21 juillet 2014 1 21 /07 /juillet /2014 16:05

Le millésime 2002, oublié encore aujourd’hui, dédaigné à sa sortie,  pris entre les 2 stars 2000 et 2001 et le 2003, ce 2002 de Valandraud est au top. Bu à plusieurs reprises ces temps ci, une fois avec le groupe de l’Ecluse à Paris et l’autre à Hostellerie de Plaisance.


Le 2009 que je mets volontairement à table et qui m’avait paru pas assez puisant au début est, pour celui qui aime les vins jeunes et modernes, au top pour ce qui est du plaisir. Le repas de la Jurade et le festival de Jazz ont permis de mettre ce 2009 en valeur.

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18 juillet 2014 5 18 /07 /juillet /2014 15:05

Pour être en phase avec l’un de nos challenges, l’agro tourisme, nous avons mis en place au Château Valandraud situé sur la commune de Saint Etienne de Lisse,  5 chambres classées 5  étoiles préfecture (rare) dans la catégorie « meublé de tourisme »;  chambres à louer dans le style des boutique hôtels que nous  traitons comme une  hôtel sans service permanent, sauf que les petits déjeuners sont offerts et que la maison est totalement à la disposition des locataires : salon, salle à manger et même cuisine (s’ils veulent cuisiner), piscine et bain à remous, calme en tout cas sauf travaux agricoles puisque le château est en pleine campagne, entouré de vignes et des propriétés voisines.

Voici le lien pour visualiser notre offre d'hébergements et vous donner des idées pour venir chez nous ou chez nos collègues. Saint Emilion propose à ce jour plus de 30  lieux de séjour, des hôtels 2 étoiles, 3, 4 et luxe en plus de chambres, appartements dans le village, dont ceux de Murielle, le Logis Andraud.


Saint Emilion qui reçoit pour le moment plus d’un million de touristes, dont très peu séjournent une nuit sur place,  ce qui est dommage tant le contraste est saisissant entre la journée et les rues et commerces bondés et le soir et le matin où le calme incroyable pourrait même faire peur à un citadin !

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