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21 janvier 2014 2 21 /01 /janvier /2014 16:23

Le Château Valandraud accompagne la sortie du film "Le Jeu de la vérité", adaptation de la pièce à succès

 

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"Le jeu de la vérité" qui sortira en salles le 22 janvier 2014, mettra à l'honneur la prestigieuse cuvée 2009 du château Valandraud.

 

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17 janvier 2014 5 17 /01 /janvier /2014 10:34

Jeudi midi, repas à la maison avec comme prétexte, la dégustation de nos blancs 2012 par un journaliste : Valandraud 2012, Virginie de Valandraud 2012  et notre Bad Boy  Chardonnay 2012.


Le millésime 2012  est plutôt une bonne surprise, en blanc comme en rouge. Hélas il n’y a plus de Valandraud ni de Bad Boy, il nous reste du Virginie de Valandraud, c’est vrai qu’il y a plus de bouteilles produites. Pour accompagner le repas, Bellevue de Tayac 2010 Cru Bourgeois de Margaux, et retour au boulot.

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16 janvier 2014 4 16 /01 /janvier /2014 15:56

Quelques notes et commentaires de James Molesworth sur la dernière dégustation des Bordeaux 2011 sont disponibles pour les abonnés et nous avons déjà les notes pour Valandraud et Sansonnet :


Château Valandraud 2011  93 points : “This is well toasted, with mocha and cocoa notes framing the core of ripe plum, blackberry and boysenberry fruit. Shows an echo of ganache through the finish. Best from 2015 through 2025.” - JM


Château Sansonnet  2011  90 points :  “This has heft and depth, but relies more on purity, with a sleek core of damson plum, anise and raspberry fruit, melded with a racy, chalk-tinged spine. Shows a floral echo through the finish. Merlot and Cabernet Franc. Best from 2015 through 2021. 1,690 cases made.   –JM 

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15 janvier 2014 3 15 /01 /janvier /2014 15:21

Jean Marc Quarin via son carnet n° 70  de Janvier 2014 note et commente les Bordeaux 2009

Dans le top, tout en haut pour lui, noté 100 points : Haut Brion rouge et Yquem.


Ensuite, de 96 à 100 points 31 vins listés et puis  de 90 à 95  ,points 160 crus, c’est énorme et c’est bien car il y a dans ces 160 vins bien notés ce qu’il appelle, à juste titre, des outsiders qui sont de très bons vins pas trop chers, certains déjà classés comme tels par Jean Marc Quarin et d’autres qui pourraient rentrer dans votre propre palmarès.


Content pour Clos Badon, Clos du Beau Père, Clos Romanile, Fleur Cardinale et Virginie de Valandraud, et pour mes « petits » vins. Il me tarde de boire Haut Brion.

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13 janvier 2014 1 13 /01 /janvier /2014 14:04

A Paris pour visiter la cité du cinéma et y voir un film, manger au bar rouge du Lafayette Hausmann, à côté de cette formidable Bordeauxthèque, boutique de vin totalement dédiée à Bordeaux avec des vins à faire rêver les plus blasés des amateurs de Bordeaux. Accueil pro et chaleureux, une bouteille bue à table : Château La Providence 2009, Pomerol assez rare, il y avait longtemps que je ne l’avais goûté, un régal, la table plus que correcte pour le lieu.


Au théâtre Antoine la pièce « Love Letters » jouée par Anouk Aimée et Gérard Depardieu, et l’occasion d’aller le saluer dans sa loge en même temps que des artistes que nous aimons comme la sublime Monica Bellucci, Julien Clerc... et d’avoir eu la chance d’être présentés à Fabrice Lucchini  - dont nous avions vu la pièce la semaine d’avant  - par Gérard Depardieu.

Pas besoin de plus pour être heureux et satisfaire nos « égos ».

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Nous avons  poursuivi au théâtre le Grand Point Virgule pour un spectacle très vivifiant, gai, de Bérangère Krief. Pas vu le temps passé.

Nous avons hélas raté la présentation du film Jack et la mécanique du cœur au cinéma Gaumont.

Bu à table avec plaisir Château Laville Bertrou 2011, Minervois La Livinière, délicieux, vraiment.

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9 janvier 2014 4 09 /01 /janvier /2014 11:26

Comme tous les ans, repas et séance  de travail du Château Fleur Cardinale avec comme objectif de faire le point de l’année passée, de goûter  quelques millésimes et se remettre en cause pour essayer de faire encore mieux, recette qui a fait ses preuves jusque là !

Dans l’après midi, ce sera pour Murielle moi et Christophe, l’occasion de faire la même chose avec notre consultant terroir-vigne, l’ami Paul Marie Morillon.


Pendant ce temps, Xavier Serin me remplace à Giscours où est organisé par l’UGC une dégustation des Bordeaux 2011 des membres de l’UGC et quelques invités dont Valandraud, pour le négoce et les courtiers de la place de Bordeaux.

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7 janvier 2014 2 07 /01 /janvier /2014 17:29

Demain mercredi, dernière dégustation avant assemblage définitif de Valandraud 2011 par Michel Rolland, avec Rémi Dalmasso et moi. Un élevage en barrique de près de 24 mois et un affinage en cuve pour enfin entrevoir la mise en bouteille de ce Valandraud, dernier  millésime réalisé en Grand Cru, puisque le 2012 est lui classé  1er grand cru.

Une durée assez longue avant mise en bouteille pour faire, essayer de faire encore une fois le meilleur vin possible. Je suis sûr que nous avons bien fait d’écouter Michel Rolland qui, avec Jean Philippe Fort, sont capables grâce à leur talent de transcender notre travail.

1ère dégustation de ce Valandraud 2011  jeudi pour le négoce bordelais.

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6 janvier 2014 1 06 /01 /janvier /2014 17:05

Bu pour Nouvel An à table , une série de champagnes à l’apéritif et à table avec un Ruinart Blanc de Blanc, toujours bon, un Comtes de Champagne Taittinger 2002, blanc de blanc là aussi, mais plus austère, et surtout un magnum de Pol Roger Réserve, parfait vin de gastronomie, une vraie découverte pour moi.

Peu de vin rouge, La Mondotte 2000 et une bouteille de Pomerol  Fayat-Thunevin 2006

 

Toujours l’angoisse du début d’année : que va-t-il se passer ? Y aura-t-il assez de boulot pour tous les employés de mon entreprise ? Serons- nous performants ? Y aura-t-il un grand ou bon millésime ? Les chantiers en cours seront-ils réalisés à la fin de l’année ? Les ventes, les achats, la promotion, les boutiques, notre activité hôtelière, Vinexpo Hong Kong, les primeurs, le classement de Saint Emilion, la fiscalité française, et surtout la santé des gens que j’aime sera-t-elle capable de résister au temps qui passe ?

En attendant, le mois de Janvier , vous allez le constater, sera pour Valandraud et mon entreprise, très actif et positif.

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31 décembre 2013 2 31 /12 /décembre /2013 10:34

Bu à table, à midi et le soir, une délicieuse bouteille offerte il y a quelques temps : un Meursault d’Albert Grivault 1er cru Clos des Perrières 2007, au nez tout en fleur de tilleul et à la bouche curieusement douce, presque sucrée. A table avec de belles langoustines, c’était parfait, même si Murielle préfère des vins plus vifs.

 

Justement, en plus vif, plus tranchant, notre Valandraud 2012  bu à midi était bon mais le lendemain soir, encore meilleur. Dommage que nous n’ayons plus de ce vin en stock !


A table encore, un Moulin Galhaud 2009, le Saint Emilion Grand Cru de nos amis et voisins Martine et Jean François Galhaud, un grand vin puissant et déjà très facile à boire. Ce millésime 2009 permet ce genre de prouesse : rendre accessible un vin fait pour durer longtemps !

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24 décembre 2013 2 24 /12 /décembre /2013 15:29

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