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Jean Luc Thunevin

  • : Jean-Luc Thunevin
  • : Bienvenue sur le Blog de Jean-Luc Thunevin, propriétaire de Château Valandraud.
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4 novembre 2014 2 04 /11 /novembre /2014 11:50

Les lots de nos vins rouges 2014 continuent à macérer et d’autres à être écoulés après dégustation soit en barriques pour y faire leur malolactique et élevage, soit en cuve inox pour la malolactique également mais de façon plus sereine.

Que dire, si ce n’est que l’on a du bon à très bon et qu’il me tarde d’être après les malolactiques pour pouvoir confirmer ce que nous espérons pour ce millésime 2014. Les blancs seront, je l’espère, de grand niveau mais là je suis moins compétent pour affirmer un avis.


Bu à table, un bon Clos du Beau Père 2011 ce dimanche, avec, justement, mon beau père et ma belle mère et bien sûr Murielle, pour accompagner un rôti de boeuf et des pommes de terre sarladaises aux cèpes frais ramassés dans les bois de la Dordogne voisine. Nos propriétés de Pomerol et Lalande de Pomerol trouvent petit à petit leur style et nos clients semblent y prendre goût


Un repas ce lundi soir pour 11 personnes à la maison après une visite de Valandraud et notre « garage »-chai de Saint Emilion.

Nos invités, tout juste arrivés de Hong Kong, pas le temps de souffler pour eux... après la découverte de notre Fine Bordeaux, truffes de Sarlat sur pain chaud, jambon Pata Negra et toast à la tomate, poulet rôti et pommes de terre et cèpes, suivi pour dessert d’une crème anglaise, macarons de Saint Emilion et glace à la fraise.

Les vins : Valandraud blanc 2009 et 2008, 2 styles opposés : 2009 opulent , style nouveau monde et 2008 tout en minéralité, salinité et fraîcheur. Clos du Beau Père 2011 suivi de Valandraud rouge 2009 que je goûte déjà très bien et, pour finir, nos Roussillon avec Bad Boy Gold 2004 et 3 Marie 2009, un vrai festival de vins totalement, définitivement différents et pourtant réalisés avec le même objectif : faire le meilleur possible pour une catégorie prix demandée.

Après le repas fini vers 9 h, le temps de faire un tour à note dégustation du lundi des échantillons 2014, la prochaine est prévue jeudi.

 

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Published by Jean Luc Thunevin - dans Dégustation
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1 novembre 2014 6 01 /11 /novembre /2014 08:27

Caroline est  au Japon pour Vinexpo Tokyo, Xin est à Hong Kong pour Bordeaux Fête le Vin au Wine and Dine Festival,  Gilles revient juste de Château -Gontier  tandis que Didier est à Paris.

Si produire du vin, fusse-t-il de qualité ou ordinaire, peut être réalisé simplement ( quoique …), le vendre est une toute autre affaire.

Trouver de nouveaux clients pour remplacer ceux qui disparaissent et pour faire face aux nouveaux produits que nous distribuons, les nouveaux accords de commercialisation ou production directe.

Bientôt un Salon de La RVF à Bruxelles, un Grand Tasting Bettane & Desseauve à Paris et un Decanter Wine Encounter à Shanghai.

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Published by Jean Luc Thunevin - dans Divers
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29 octobre 2014 3 29 /10 /octobre /2014 10:08

Invités à partager un repas chez des amis samedi soir à Bordeaux, ce bon moment passé à parler, boire et manger, c’est bien dans nos gènes français.


Pour 6 personnes, 7 bouteilles ouvertes avec 2 coups de cœur, l’un pour le Défi de Fontenil 2005 bu à l’aveugle, grand vin incontestable, et ensuite, ce Montrose 1990 pour se rappeler avec son géniteur de la grandeur de ce vin, de ce millésime, de ce terroir et du travail effectué dans le vignoble, dans le chai, à l’époque pas si lointaine où les moyens techniques n’étaient pas encore là : cagettes, table de trie, etc…

Un troisième vin bu sur l’entrée était très séduisant, vraiment bon mais je n’ai pas retenu le nom de ce vin blanc d’Autriche, cépage Grüner-Veltiner.

 


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Published by Jean Luc Thunevin - dans Dégustation
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24 octobre 2014 5 24 /10 /octobre /2014 15:13

Juste avant une séance de dégustation des lots 2014,  à table pour accompagner une omelette aux cèpes, j’ai ouvert une bouteille de Dentelles 2008 de Thunevin-Calvet, vin du Roussillon parfait à boire maintenant, toujours jeune et frais, vin complet et gourmand, bu à température de cave, bien sûr.


On continue à écouler des lots de 2014, vignes de la plaine, et nous sommes toujours aussi satisfaits. Les  meilleurs lots des coteaux et du plateau  sont encore en fermentation et ça devrait le faire, comme disent les « jeunes»

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Published by Jean Luc Thunevin - dans Dégustation
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22 octobre 2014 3 22 /10 /octobre /2014 13:45

La dernière parcelle de cabernets sauvignons sera vendangée jeudi, terroir et cépage tardifs, ce n’est pas le plus facile. Sans doute 20 à 30 % de raisins perdus mais c’est cette « part du feu » perdue qui permet de prétendre ramasser des raisins mûrs. Heureusement qu’il s’agit d’une petite parcelle de 24 ares avec, il faut le souligner, 2962 pieds de vigne ( densité de 12 000 pieds/hectare)


Il restera 31 ares de carmenère pour la semaine prochaine mais, cette année encore ce sera anecdotique : moins d’une barrique de  225 litres !

Le vendredi 24 octobre à 13 h, repas de gerbebaude, fin de vendanges, au restaurant La Puce aux Bigaroux. Fin de vendange joyeuse cette année - vendanges qui  avaient vraiment commencé par les sauvignons gris (pour nos blancs) dès le 17  septembre .

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Published by Jean Luc Thunevin - dans Dans les vignes
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21 octobre 2014 2 21 /10 /octobre /2014 16:00

 De retour du Wine Experience, le grand salon organisé à new York par le Wine Spectator, où même moi trouve le temps de goûter  à une sélection vraiment très grande de vins du monde (267) :  de Harlan à Haut Brion, de Faiveley à Trotanoy, de Saint Préfert à Noémia en Patagonie.

Vraiment un bel évènement pour plein d’amateurs ou de professionnels ayant payé pour goûter tous ces vins dans de parfaites conditions, durant  4h, 2 jours d’affilée.

L’occasion  aussi de faire le tour de quelques clients emblématiques, avec le décalage horaire ce coup ci mal supporté, cela a fait de rudes journées.

Voyage par KLM et passage des frontières parfait.

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21 octobre 2014 2 21 /10 /octobre /2014 10:25

 Vendanges des merlots du plateau de Génissac pour notre Bad Boy 2014 et pour le château Compassant  et ce sera presque fini, tous nos chais sont pleins de bons raisins en train de fermenter, certaines cuves sont déjà écoulées et c’est du niveau bon à très bon, sachant que le meilleur reste à venir : en effet, Valandraud commence juste à fermenter !

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Published by Jean Luc Thunevin - dans Dans les vignes
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20 octobre 2014 1 20 /10 /octobre /2014 14:35

En Belgique, Valandraud et Cie  se déplacera   tout d’abord  pour le salon Megavino  à Bruxelles du 24  au 27  octobre, puis toujours à Bruxelles,  pour  le Salon de la RVF les  22 et 23 novembre  qui se tiendra à Tour et Taxis, Hotel de la Poste, 31 rue Picard.

 

 Nous y ferons la promotion et la vente de nos vins auprès des amateurs belges et aussi pour trouver des distributeurs.  Le marché belge représentant à ce jour dans notre activité, moins de bouteilles et de chiffre que l’Ukraine ou la Thaïlande !

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Published by Jean Luc Thunevin - dans Divers
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10 octobre 2014 5 10 /10 /octobre /2014 10:00

Dans l’édition spéciale régionale, un titre à la Marianne : "Vignobles, les secrets d’un fabuleux business."

Ce mot, business, négatif d’entrée de jeu, circulez, parlons de ce qui ne marche pas, des rubriques sur l’argent-roi, les chinois, du rififi à Saint Emilion… ça ne vous rappelle rien ?


Bon, encore des photos dramatiques, des collègues producteurs en train de poser devant des tas de ceps morts installés près des vignes, un cimetière de ceps morts à ciel ouvert, sûr c’est fort comme message bio  et c’est bien pour l’écologie des vignes voisines et la transmission des maladies du bois !


Me concernant, une affirmation interrogative (si, si) : je serais heureux du malheur de mes voisins des Côtes de Castillon car je pourrais en profiter pour tout acheter ! Rien que ça … Et je pensais la paranoïa réservée aux riches. Madame Florence Cardoso ne m’aime pas et elle sait ce je veux faire (mal).


Je me serais également autoproclamé « mouton noir », on aurait pu rajouter  autoproclamé Bad Boy et garagiste ! Pour mémoire, voici un extrait d’un commentaire de Robert Parker : «…. A terrific effort from bad boy and leading garagiste, Jean-Luc Thunevin, and his sidekick, Murielle Andraud ….» et le titre d’ un article du Wine Spectator : “Bordeaux’s Black Sheep : 20 years after launching the garagiste movement, Jean Luc Thunevin is still pushing the envelope”

Ce qui n’empêche pas , il est vrai, que je m’amuse de ces qualificatifs que je trouve plein d’empathie, que j’en joue commercialement et que cela marche bien pour revaloriser des vins qui seraient plus difficiles à vendre, un péché sans doute.


Dans ce portrait, je n’aurais jamais contesté le moindre arpent de l’ordre viticole, preuve que le travail d’investigation s’est focalisé sur mes prises de position actuelles, favorables au classement car, à la posture d’opposant (ref. Interdit de Valandraud) permanent, je préfère désormais une intégration paisible dans un milieu qui m’a beaucoup donné; sans doute que je passe, comme c’est l’usage, d’une jeunesse révoltée à une vieillesse bourgeoise, comme beaucoup de soixante-huitards.

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Published by Jean Luc Thunevin - dans C'est dans l'air...
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9 octobre 2014 4 09 /10 /octobre /2014 14:56

Arrêt des vendanges aujourd’hui, reprise demain pour nos jeunes vignes de merlots à Valandraud, et on verra pour le reste la semaine prochaine.

De très beaux raisins, de très très belles analyses au château La Vieille Cure et à Haut Mazeris, du niveau des très grands millésimes, vignobles de Fronsac avec des terroirs de 1ers crus.

La suite des vendanges et le plus important : les70 % de Valandraud restants seront assurés par l’équipe en place avec Murielle comme seul chef à bord.

 

Je pars mardi à New York avec Xavier pour l’évènement du Wine Spectator : New York Wine Experience.  Retour samedi, il restera encore des vignes à vendanger.

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Published by Jean Luc Thunevin - dans Dans les vignes
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