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13 août 2014 3 13 /08 /août /2014 09:31

Une réunion de travail au Château Valandraud tenue sur la terrasse avec cette superbe vue sur la vallée, nos vignes et celles du château Fleur Cardinale, me fait prendre conscience, si c’était nécessaire que depuis la création de l’entreprise en 1988 et mon arrivée à Saint Emilion en 1984, il s’est passé  beaucoup de choses et qu’il n’est pas trop tard pour mettre un peu d’ordre dans  toutes ces sociétés, SARL, GFA, SCI créées les unes après les autres, au fur et à mesure des opportunités ou des besoins liés à mes activités de négoce de vins, de viticulteur et de conseil.

Avocat, comptable, expert comptable, commissaire aux apports, notaire ayant bien travaillé, retour à la maison à Saint Emilion pour un repas préparé par Murielle, produits frais et de saison, un régal.

Les vins : Valandraud blanc 2005 toujours superbe, le temps le bonifie, ce qui n’est pas si courant pour un blanc sec de Bordeaux, vive le sémillon !

Après, pour expliquer par la dégustation la valeur de la marque et c’était déjà le cas avec notre blanc de Valandraud, en appellation Bordeaux, Virginie de Valandraud 2011 comparé à Valandraud 2011. Nos compagnons de table sont prêts à revérifier ces vins à la première occasion, sans doute en septembre !

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5 août 2014 2 05 /08 /août /2014 14:07

Site référencé « Vigne, vin – art, gastronomie », mais ce que je préfère en fait c’est le nom Philippe Margot car il est, comme pour le mien, vraiment prédestiné.

Un travail considérable, des articles sur tous les aspects du monde su vin.

Comment a-t-il pu faire tout ça ? Combien d’années de travail ?  Vive la passion d’un Suisse hors norme.

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1 août 2014 5 01 /08 /août /2014 15:44

Un repas avec nos amis fournisseurs d’étiquettes, de barriques (Seguin Moreau) et Michel Puzio (ex Croix de Labrie).

 

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2 vins « étrangers » Kracher et Olivier Leflaive, et les Taluos d’Eric Soulat, avec un Thunevin Calvet Grenat, précédés de Croix de Labrie et Valandraud 2003, et Virginie de Valandraud blanc 2013  tout juste mis en bouteille.

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1 août 2014 5 01 /08 /août /2014 13:14

 

France 3 Aquitaine parle  et montre Saint Emilion, la ville, les châteaux et les commerces dont la boutique où Didier Lambert accueille avec le sourire les amateurs de vin du monde entier.

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31 juillet 2014 4 31 /07 /juillet /2014 13:19

Une jolie sélection de vins de Saint Emilion, avec comme titre « la jeune garde » et parmi les vins sélectionnés, celui de Sonia et Rémi Dalmasso, mon maître de chai, pour son Clos Romanile 2011 et ce beau commentaire :

 

«  Sonia et Rémi Dalmasso, 41 ans chacun, produisent depuis 2008 un « vin de jardin » dans l’esprit des vins de garage. C’est en 2004 qu’ils ont débuté leur aventure en plantant dans leur jardin dix ares de Cabernet -Sauvignon ! Rémi travaille en parallèle avec Jean-Luc Thunevin comme maître de chai au Château Valandraud. Sonia s’occupe de la vigne tout au long de l’année, tandis que Rémi chapeaute la vinification et l’élevage du vin. Le micro-vignoble est certifié AB depuis le millésime 2013. Seulement 1000 bouteilles de ce vin sont produites chaque année. »

 

 

 

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30 juillet 2014 3 30 /07 /juillet /2014 14:29

A la cabane du Mimbeau, au bout de la presqu’ile du Cap Ferret, les escapades musicales avaient convié Franck Braley au piano, un des grands pianistes français, et nous fûmes invités par des amis d’amis, tous bien entendu amateurs de belle musique et de vins. Merci !


Franz Schubert, Wolfgang Amadeus Mozart, Ludwig van Beethoven, Claude Debussy et, pour finir, George Gershwin avec Rhapsody in Blue, le seul morceau de connu pour moi qui suis assez – voire très inculte - en grande musique classique.


Succès en tout cas pour les organisateurs dans ce lieu improbable, parc d’affinage d’huitres au bord de l’eau du bassin d’Arcachon.

 

Sur Decanter.com, le classement des meilleurs blancs 2012 de Bordeaux, et notre  Valandraud banc en seconde position     avec 17/20 "Finely etched citrus-vanilla nose. Full and creamy on the palate but with balancing acidity. Harmonious."   

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29 juillet 2014 2 29 /07 /juillet /2014 14:44

Après avoir bu Abreu Thorevilos, Colgin et Harlan, voilà que j’ai eu l’occasion de boire 2 autres vins cultes : Sloan 2007 et Schrader Cabernet Sauvignon 2007, et ma réflexion concernant ces vins cultes est qu’ils sont capables de nous transporter, de nous régaler, de nous faire rire et, pour le dernier, Schrader,  de nous faire chanter (si, si) faux sans doute pour moi, mais chanter.

Si ça ne mérite pas 100 points, alors c’est à désespérer d’aimer le bon, le grand vin !

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28 juillet 2014 1 28 /07 /juillet /2014 15:59

Voici un bon commentaire, suite à mon post "Bon et mauvais", que j'ai eu envie de mettre en avant, tant je suis d'accord (cette fois ci ) avec l'ami François Mauss  :

 

"Ce que tu écris correspond bien à une situation classique : une catégorie d'amateurs-collectionneurs ne s'intéresse qu'aux millésimes dont la critique dit qu'ils sont exceptionnels. Dont acte : ce qui veut dire que le prochain "très grand" millésime verra une remontée sensible des prix.

Avec quand même un modérateur pour l'Asie, à savoir que le nouveau gouvernement chinois fait une chasse sérieuse à la corruption dont une des conséquences est que certains clients de grands restaurants demandent le service de grands crus en carafe, pour que le nom du vin n'apparaisse pas à table ! Oui, on en est là.

Et d'un autre côté, il est sain qu'une autre catégorie d'amateurs devient moins sensible aux noms et est très contente d'avoir trouvé des vins de belle qualité à prix acceptable, style Fleur Cardinale ou Haut-Carles que tu connais bien. Le bling-bling n'est plus tellement d'actualité en ce moment, et c'est mieux ainsi.

Enfin, Bordeaux a un réel déficit d'image et là, il y a du travail !"

 

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25 juillet 2014 5 25 /07 /juillet /2014 12:53

Comment gérer cet outil ?

 

Après ma page personnage public où je n’ai pas de problèmes avec le nombre maximum d’amis fixé à 5000, j’ai (Cécile en fait) ouvert un nouveau profil Facebook "Jean-Luc Thunevin" où je n’accueille que les gens  que je connais personnellement et du coup je n’ai plus de problème de nombre d’ « amis », +  de 200 ce matin, mais j'ai plus de 500 demandes de personnes  que je ne connais pas ou dont je ne me souviens pas – sachant que j’ai du mal à retenir des noms des gens que je croise…

Si vraiment vous me connaissez ou voulez avoir accès à cette catégorie d’amis, il faudra faire plus que de cliquer sur le bouton demande, mais m'écrire un petit mot pour m’aider à gérer ce formidable outil qu’est Facebook.

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25 juillet 2014 5 25 /07 /juillet /2014 09:07

Vu par hasard hier à la télévision, ce film réalisé en 1998 par Pascal Thomas avec Catherine Frot dans le rôle principal, mais surtout la présence dans la distribution  de notre ami Aymar Du Vivier y jouant le rôle d’un député.

Ce midi il jouera le rôle d’un gourmet à la maison.

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