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Jean Luc Thunevin

  • : Jean-Luc Thunevin
  • : Bienvenue sur le Blog de Jean-Luc Thunevin, propriétaire de Château Valandraud.
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3 avril 2015 5 03 /04 /avril /2015 09:20

L’homme discret, c’est ainsi que je le définis. Ce journaliste très discret, si discret qu’il semble à chaque fois ne pas vouloir nous gêner alors qu’il écrit pour un média américain qui m’a souvent mis en avant et c’est rien de dire que cela est utile, après, pour aider à faire connaître nos vins.

Je me rappelle de cette dégustation organisée à l’aveugle pour comparer mes cuvées casher « normales », casher mevushal et Valandraud habituel.

Merci encore une fois de n’être pas passé à côté des réussites de la Rive Droite dont notre Valandraud 2014, noté 95-97 comme l’excellent Château Belair-Monange, juste après 3 premiers « A » !

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31 mars 2015 2 31 /03 /mars /2015 08:47

Marc me pose la question suivante : « que pensez-vous de l’absence de Robert Parker cette année pour les primeurs ? Quel est le ressenti du négoce ? »

L’absence un jour de Robert Parker était depuis longtemps déjà un sujet de conversation à Bordeaux, chez les propriétaires, les négociants, les autres journalistes critiques, les amateurs de vin et tous ceux intéressés par le microcosme du vin de Bordeaux. Souvent d’ailleurs avec un peu, beaucoup de jalousie, de bêtise, le retrait de Robert Parker était commenté, voire désiré, comme si Bordeaux ne devait pas élever une statue à cet amoureux des vins français et bien sûr particulièrement de ceux de Châteauneuf du Pape, du Rhône et de Bordeaux !

Pour ma part, je trouve dommage que Parker soit né en 1947 et moi en 1951, j’aimerai bien que nous ayons 20 ans de moins, je l’accepterai car je crois encore aux miracles

Le premier réflexe, en tout cas pour moi, c’est de dire que ce n’est pas pour rien que Parker a créé le Wine Advocate et qu’il a fédéré dans cette revue une somme de talents et compétence pour faire le travail (et prendre le relais). Ensuite, il ne vient pas aux primeurs cette année, contraint par son état de santé, si jamais la forme revenait, je suis sûr que lui aussi, reviendrait avec plaisir, gourmandise.

Gourmandise, qu’il me semble toujours avoir puisqu’il annonce en même temps que le transfert de la notation des primeurs 2014 à Neal Martin, que lui se fera le plaisir de renoter les 2012 et les 2005 avec déjà un scoop « sans doute que je les ai pas assez aimé en primeurs » (il est capable de changer d’avis).

Donc, le Wine Advocate continue et son rôle sera encore (c’est mon avis) un leader des notations pour 2014, ce qui n’empêche pas d’ailleurs d’autres talents des revues concurrentes de vouloir prendre des « parts de marché ».

Le négoce, comme la propriété, doivent simplement retrouver le rôle qui était le leur avant, celui de trouver les bons vins au bon prix pour les bons clients. Rien de nouveau n’est -ce pas ? Parker n’a pas fait qu’être plus crédible, plus facile à lire, à comprendre, il a aussi fait gagner beaucoup de temps. Rien que pour citer ceux que je connais bien, les vins dont je suis propriétaire : Valandraud ou Bad Boy !

La campagne primeurs commence d’ailleurs pour nous, il y a déjà des visites de négociants, de courtiers, d’importateurs intéressés par ce millésime 2014 qui est attendu et qui sera plus complexe à appréhender que je ne le pensais, car il ne s’agit pas d’un millésime facile, à côté de réussites fantastiques, il y a des vins moyens et même quelques ratés. Il s’agit là justement d’un millésime où les critiques et les professionnels ont leur utilité pour déchiffrer le travail et séparer le bon grain de l’ivraie.

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30 mars 2015 1 30 /03 /mars /2015 08:24

Lors de dégustations de vins, les professionnels, les critiques, voire les amateurs, posent souvent les mêmes questions :

1/ Cépages et leur pourcentage. Comme si 80 % ou 60 % de merlot devraient changer leur appréciation ou la conforter !

2/ L’âge du vignoble. Comme si on était capable de faire la différence à la dégustation de vins issus de vignes de 15 ans ou de vignes de 50 ans !

3/ La date des vendanges. Comme si ce paramètre important pouvait nous faire entrevoir ce terrible fléau de Bordeaux, la vendange de raisins rouges trop mûrs !

4/ Le pourcentage de barriques neuves. Là aussi, soit le vin, soit le vin ne plaît pas à cause ou grâce aux barriques neuves ou anciennes !

Et il y a les questions qu’on ne me pose pas, ou pas souvent

1/ Combien faut-il d’employés pour travailler un hectare ?

2/ Quel est le pourcentage 1er vin / 2nd vin ?

3/ Quel est le prix du vin pour le consommateur, pour le négociant, en France, en Chine ?

4/ Bio ou pas bio ?

Et les seules questions qui importent pour nous :

1/ bon ou très bon ?

2/ Combien de bouteilles vous achetez ?

3/ Pouvez vous expédier chez nous ou pas ?

4/ Avez-vous besoin de moi pour vous aider à vendre, promouvoir , etc ?

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27 mars 2015 5 27 /03 /mars /2015 16:46

Critiques et journalistes qui sont passés jeudi 26 mars : Izak Litwar, Niko Dukan et leur amis, et aussi Gavin Quinney, puis Jean Marc Quarin.

Et Valandraud qui est parmi les 1ers de la classe….

Sur les sites et blogs, payants ou gratuits, on trouve le bon score et commentaire sur Valandraud 2007, suite à la dégustation en Angleterre organisée par les négociants-importateurs anglais en compagnie de quelques journalistes dont Jancis Robinson - les 2 premiers à Saint Emilion sont pour elle Cheval Blanc et Angélus avec 17.5 – suivis de 8 vins notés 16.5 dont Valandraud, ce qui me convient parfaitement, ayant décidé ces temps- ci de préférer le verre à moitié plein que celui à moitié vide.

Très heureux également des commentaires et notes de James Molesworth qui, pour le Wine Spectator, a publié quelques notes de la Rive droite. Dans les top vins : Cheval Blanc, Pétrus et Trotanoy, et ensuite une série de vins notés 94-97 dont Valandraud, preuve que nous sommes revenus depuis quelques temps dans le top du top, la crème de la crème. Merci au travail réalisé par mes collaborateurs dans le vignoble, merci à ceux des chais et à nos conseils, Paul Marie Morillon, Jean Philippe Fort et Michel Rolland.

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26 mars 2015 4 26 /03 /mars /2015 17:53

James Molesworth a publié ses notes et commentaires pour les 26 "2014 Top Scoring Right Bank Bordeaux Reds" dont Valandraud 2014 fait partie avec une note de 94-97. Merci !

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25 mars 2015 3 25 /03 /mars /2015 17:14
Valandraud 2012

Plus c’est long, plus c’est…. long

Enfin la mise en bouteille de Château Valandraud 2012, par notre groupe de mise en bouteille Gai (c’est la marque) que nous possédons depuis longtemps déjà, tant je suis obsédé par l’indépendance, et heureusement, car sinon comment faire avec un prestataire de service qui aurait à traiter nos changements réguliers de date depuis 6 mois ? car pour moi c’est le vin qui commande la mise en bouteille et non un calendrier ; au moins pour ce qui concerne nos vins et surtout Valandraud 2012 dont c’est le 1er millésime étiqueté 1er grand cru classé !

Ce sont également mes employés, collaborateurs, qui font le travail manuel et prennent le temps de ne pas aller trop vite pour faire un travail haute couture, même si Valandraud (le vin) est assez concentré, riche pour supporter une mise en bouteille.

Le vin sera livré prochainement, dès que le conditionnement sera fait, là encore par nous, étiquettes, capsules, caisses bois et hop, 95 % de ce vin sortira rapidement de nos chais, enlevé par nos clients, à 80 % par nos collègues négociants bordelais et 20 % par les clients de ma maison de négoce.

Le millésime 2012 aura connu un long élevage, près de 30 mois après le début des vendanges, et ce n’est que le 3ème millésime à connaître un élevage long, après le 2004 et le 2011. Tout cela pour essayer de faire le meilleur vin possible. C’est maintenant à nos clients de juger.

Le millésime 2013 ne connaitra pas un pareil sort, un élevage « normal » devrait nous le faire mettre en bouteille avant la fin de l’année ?

Ah oui, j’oubliais de vous dire que quelques clients impatients, ayant acheté le vin en primeur, nous relançaient plus ou moins régulièrement, plus ou moins impatiemment, comme si ce vin devait être bu rapidement par leurs clients, et comme si d’autres propriétés ne faisaient pas aussi des élevages longs..... je pense aux belles cuvées de Guigal ou même Vega Sicilia, voire le Château Gilette...

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25 mars 2015 3 25 /03 /mars /2015 13:41

Suite à mon post du 23 mars"Weekend", à mon tour de répondre au commentaire...

« Christine », votre commentaire (repris ci-dessous) est dur aussi !

"l’un des diplômes-examens les plus exigeants du monde du vin, c’est peut-être pour ça qu’il y a peu de Français ayant obtenu ce célèbre titre."

Autriche, Belgique, Finlande, Irlande Norvège et Suisse : 3 MW

Allemagne : 5 MW

France : 14 MW

Nonobstant le côté très discutable (pour ne pas dire bête) de votre réflexion à deux balles, il faut, aux remarques plus intelligentes de mauss, ajouter que les cours (2 ans) sont dispensés à Londres et que le coût est de 7000 dollards.

Voilà peut-être pourquoi la grande majorité de MW est anglaise.

Il faut arrêter avec "les français sont nuls" !

Mon estime de soi en prend un coup et donc j’aurai tout faux ? En plus de dénigrer mon beau pays, ayant écrit sans savoir en détail, je fais de suite quelques recherches sur internet et voici ce que je lis :

318 MW dans le monde, exploit de taille pour obtenir ce diplôme créé en 1950 ( voir Mike Steinberger) et du côté des MW Français, on trouve les noms de ceux vivant en France – en effet 14 – mais je ne sais pas si James Lawther, Clive Coates, John Salvi et les autres sont Français ou de nationalité anglaise, sinon il y a Olivier Humbrecht, bien sûr il faut rajouter Gérard Basset qui vit et travaille en Angleterre et peut être un ou deux dont je ne me rappelle pas le nom ( l’âge sans doute).

Tout ça pour dire qu’il faut éviter de me traiter de bête aussi rapidement, même si je le mérite, et éviter aussi de penser que je suis de ceux qui jugent les Français nuls, j’aime trop mon pays (où je vis) et les gens en général, même si je ne suis pas chauvin….

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24 mars 2015 2 24 /03 /mars /2015 17:36

2ème sortie de la campagne primeurs 2014 pour le vin blanc du Clos des Lunes « Lune d’Argent », après Château Marjosse blanc.

Cet achat d’un vin dit de place suit bien évidemment les achats de vins de châteaux que nous achetons pour des mise en bouteilles à la propriété sous notre responsabilité, comme le château Vieux Poirier en bio ou le château Subilaux fait par la famille de notre chef de culture.

Cette campagne 2014 saura nous amener à acheter et vendre beaucoup de crus différents et j’espère que nous retrouverons l’activité d’un bon millésime, le taux de change euro/dollar devrait nous y aider !

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23 mars 2015 1 23 /03 /mars /2015 17:18

Le samedi 21 mars, des rendez- vous pris par mes collaborateurs : il faut bien faire travailler le boss !

Un ami d’ami reçu le matin pour un projet innovant dans la distribution de vins ; les projets imaginés par les autres, les plus fous, dans la mesure où il ne s’agit pas de mes sous, m’intéressent toujours. Je crois toujours qu’il est possible de trouver de nouvelles « niches » à la commercialisation du vin, ainsi qu’à sa promotion.

L’après -midi, visite très différente : 2 charmantes américaines, souriantes et c’est parti pour au moins 1 heure de questions et la visite des chais du village. Ces 2 américaines font le Master of Wine, l’un des diplômes-examens les plus exigeants du monde du vin, c’est peut-être pour ça qu’il y a peu de Français ayant obtenu ce célèbre titre.

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20 mars 2015 5 20 /03 /mars /2015 16:31

Fin de mon voyage en Asie, et c’est dommage : belle énergie dans les affaires dans les 2 pays visités– Philippines et Hong Kong, rencontre de talents souvent français, venus travailler près de 100 heures par semaine pour se bâtir une carrière dans l’hôtellerie ou la restauration. Les possibilités de promotion sont là et rapides, quoi que ;.....pas si rapides en fait, si on veut penser qu’en faisant 3 fois plus de travail qu' en France il est normal d’avancer dans les sociétés 3 fois plus vite.

Et ce coup ci, un climat favorable, météo et affaires, bien utile à mon entreprise.

Des contacts, des relations déjà connues, des repas particulièrement bons et bien entendu des vins qui se goûtent bien, de bonnes températures de service, des verres de qualité, tout ça fait que ce voyage de travail peut ressembler à des vacances

Mais c'en est fini, car aujourd’hui commencent les dégustations primeur 2014 avec le 1er de nos visiteurs et non le moindre des dégustateurs, puisqu’il s’agit de Neal Martin du Wine Advocate.

Avec le jetlag, j’étais au bureau à 4 heures ce matin…. vivement ce soir je me couche.

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