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Jean Luc Thunevin

  • : Jean-Luc Thunevin
  • : Bienvenue sur le Blog de Jean-Luc Thunevin, propriétaire de Château Valandraud.
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21 mars 2017 2 21 /03 /mars /2017 17:26

Belle journée hier où nous avons pu visiter 3 grands châteaux de Saint Emilion.... car ce n’est pas souvent que nous sollicitions nos collègues pour organiser une visite de leurs châteaux pour une groupe de clients qui, en plus, nous a fait tourner en bourrique, expression imagée pour dire qu’il est difficile de faire comprendre à certains que les châteaux célèbres sont ouverts à la visite, disponibles, mais à condition de respecter les horaires, les dates….Car, en effet, de plus en plus de monde vient à Bordeaux et désire visiter ces châteaux célèbres, surtout quand il y la justification d’être des clients, acheteurs, amateurs.

Donc, nous avons remplacé au « pied levé » ces clients de Hong Kong et avons eu le plaisir de visiter, d’être bien reçus, de goûter, de boire sur place les vins de nos amis.

J’ai ajouté à cela un petit moment avec Pierre Citerne de la Revue du Vin de France, le 1er dégustateur de Valandraud 2016, bientôt son avis dans la RVF , et ensuite, 2 dégustations de « travail », l’une à Sol Béni et l’autre à Sansonnet avec également Soutard-Cadet à goûter.

Pour finir la journée, un repas à la maison avec 2 distributeurs espagnols de nos vins, dont un pour les Iles Baléares : il faudra bien y aller un de ces jours !

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Published by Jean Luc Thunevin - dans C'est dans l'air...
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13 mars 2017 1 13 /03 /mars /2017 15:32

2016 : jusqu’où va-t-on encore aller ?

On ne compte plus les annonces vantant encore et encore le nouveau millésime du siècle.  Sommes-nous devenu des idiots, des marchands de pub, de réclame à l’ancienne qui, pour autant nous engage à dire « millésime du siècle » pour le 2000, le 2005, le 2009, puis le 2010 encore cet incroyable 2015 et enfin ce 2016. Pas moins de 6 "millésimes du siècle ", dont le dernier, 2016 n’est pas et ne sera pas le moindre, et c’est là le paradoxe.

Je pense, qu’à chaque fois, il y avait bien sûr une part d’exagération et une part de vérité due au plaisir de goûter si bien ces millésimes successifs mais, je me dois de dire aujourd’hui que, et n'ayant goûté que 3 vins : Fleur Cardinale, La Marzelle et Le Moulin, en effet il y a de quoi encore annoncer un « millésime du siècle », tant il y a d’onctuosité, de plénitude, de maturité et de fraîcheur, de sensation d’acidulé, si rare dans un millésime mûr, qu’il me semble que nous sommes bien partis pour avoir la symbiose d’un 2009-2010-2015. Rien que ça, me direz vous …

Et bien, comme dans les meilleures fables de Lafontaine : goûtez maintenant ! Dès le 28 mars pour les critiques internationaux et le 3 avril pour les clients, importateurs et collègues.

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Published by Jean Luc Thunevin - dans Primeur Dégustation
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3 mars 2017 5 03 /03 /mars /2017 15:58

Juste pour être précis, dans son bel article Neal Martin a oublié de parler des 2 morceaux que, en tant que DJ, j’aimais passer en début de soirée : Luis Prima et Nina Simone.

Sans oublier, mais ça, je ne lui avais pas dit, que j’aimais surtout passer des slows et donc créer une ambiance pas très lumineuse : Night in white satin , Hotel California, Only You, I put a spell on you, etc…

C’était une époque formidable !

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Published by Jean Luc Thunevin - dans Divers
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2 mars 2017 4 02 /03 /mars /2017 16:41

Dans le dernier numéro de la revue The Wine Advocate, N°229, Neal Martin a écrit un long article sur Valandraud, notre histoire et ensuite sur la dégustation des 25 années que j’avais organisée pour nous et Neal Martin à Valandraud, à la demande de René Gabriel.

Les vins « pirates » venaient tous de ma cave privée et avaient été vérifiés par Jean Philippe Fort pour exclure les goûts de bouchon, hélas assez courants dans les années 2000, et on avait dû exclure, de mémoire, un Interdit de Valandraud 2000, un Harlan 1998 et un Pavie 1998( j’ai encore le souvenir d’un pavie 2000 tout simplement énorme)

Le but pour moi n’étant pas de prouver que Valandraud est meilleur que tous ces grands vins, mais tout aussi immodeste, que Valandraud mérite bien sa place dans le top du top des grands vins, 1er crus classés A ou 1855 ou vins icônes des USA , d’Espagne , d’Italie, etc…

Ce genre de dégustation sera reconduite avec d’autres vins, toujours de ma cave pour un ou deux critiques journalistes, j’aimerai faire une vidéo la prochaine fois et faire participer des clients habitués à acheter et boire ces grands vins, ainsi que des professionnels pour voir vraiment si il y a dichotomie entre nous car, à cette dégustation avec René Gabriel il y avait des clients suisses dont je ne sais pas s’ils se sont rendus compte de l’évènement pour nous et pour les vins ouverts !

De notre côté, il y avait nos associés, nos collaborateurs, consultants et nos notes étaient bien entendu bien différentes de celles de René ou Neal. Par exemple je suis sûr d’avoir l’un des meilleurs 2011 de Bordeaux ( je sais, je sais c’est moi qui le dit. Soit, je ne suis pas crédible) et le 2010 peut concourir avec succès avec des 98/100.

En tout cas, très bel article et pour quelqu’un comme Neal qui n’a pas le supposé « goût Parker », Valandraud s’en sort très bien, souvent dans les vieux vins comme 1991, 1992, 1998 et 2000.

Je ne désespère pas de lui refaire goûter un 2011 ou 2010 dans 10 ans !

Merci Neal !

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Published by Jean Luc Thunevin - dans C'est dans l'air... Dégustation
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20 février 2017 1 20 /02 /février /2017 14:28

Juste avant cette prochaine présentation aux clients professionnels et journalistes critiques du millésime 2016 qui saura, j’en suis sûr, convaincre et séduire même les plus sceptiques des Bordeauxphobes, je vais attirer plus particulièrement l’attention sur 2 de mes propriétés : Clos Badon à Saint Emilion et surtout le Clos du Beau Père à Pomerol car il s’y passe, depuis notre achat en 2006, une progression très régulière qui me fait affirmer aujourd’hui que nous sommes passés d’un cru faisant probablement partie dès le début des 30/40 meilleurs (sur les 130 vins de cette appellation) à la place que je vise, que je revendique, c’est-à-dire d’être dans les 15/20 meilleurs !

Les millésimes 2015 et 2016 bien que particulièrement favorables n’en étant en rien responsables, puisque ces grands millésimes sont les mêmes pour tout le monde, mais avec le travail de renouvellement des vignes, les nouvelles plantations avec de belles densités et des moyens techniques conséquents au moment des vendanges : tribaie et bien sûr 100% de belles et bonnes barriques neuves. Le terroir est constitué en 3 blocs principaux, dans le secteur de René, un autre à La Patache et le 3ème à Bourgneuf.

Clos du Beau Père 2016 sera présenté à la dégustation primeur dans notre chai « Clos Badon », au cœur du village, du 3 au 6 avril 2017.

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13 février 2017 1 13 /02 /février /2017 13:37

La Revue du Vin de France vient de publier dans son dernier numéro, un dossier intitulé "notre palmarès des meilleurs Bordeaux blancs secs", parmi les lauréats  des blancs de grande garde - millésime  2015, on retrouve Valandraud blanc :"le blanc de Murielle et Jean Luc Thunevin offre une très belle personnalité, avec un joli volume de bouche et une persistance complexe. Intense, aux notes de poivre blanc, il s'étire et possède un indéniable potentiel de vieillissement."

Notre Valandraud blanc 2008 figure à la 3ème place du podium des blancs qui ont résisté à l'épreuve du temps : " Il libère de délicats arômes de truffe et montre beaucoup de vigueur. Sa classe est indéniable. Finale sur des notes d'infusion impressionnante."

 

Merci Olivier Poels !

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Published by Jean Luc Thunevin - dans Dégustation
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10 février 2017 5 10 /02 /février /2017 12:58

Toujours parmi les notes des 2014 publiées par Anotnio Galloni sur son site,

94/100 pour Fleur Cardinale : "The 2014 Fleur Cardinale is a dark, sumptuous wine. Dark cherry, plum, rose petal, licorice and sweet spices are all pushed forward. Extravagantly ripe and flamboyant, the 2014 hits all the right notes. As always, Fleur Cardinale shows the more overt, opulent side of Saint-Émilion, and yet all the elements are beautifully balanced. Tasted two times."

Idem, 94/100 pour Sansonnet: "One of the real surprises of the vintage, the 2014 Sansonnet has turned out beautifully. Specifically, the firm tannins and notable oakiness have integrated very nicely. A rush of black cherry, plum, chocolate and leather give the wine its bombastic, flamboyant personality. Large and ample to its core, the 2014 is seriously opulent and extracted, and yet all the elements are fused together beautifully. The 2014 will appeal most to readers who enjoy the bolder side of Saint-Émilion. I tasted the 2014 twice and it was equally impressive on both occasions. Consulting winemaker Jean-Philippe Fort has done a terrific job. The blend is 90% Merlot and 10% Cabernet Franc."

On continue avec 92/100 pour La Vieille Cure : "The 2014 La Vieille Cure is soft, supple and radiant throughout. Succulent red cherry, sweet tobacco, raspberry and flowers all flesh out in a deep, expressive Fronsac endowed with real class. Bright fruit-toned fruit and lively acids give the 2014 its distinctive personality. The interplay of succulent fruit and lifted aromatics is compelling."

Et, last but not least, 94/100 pour La Marzelle :  "The 2014 La Marzelle is just as striking from bottle as it was from barrel. The purity and freshness of the red-toned fruit is captivating. Today, the new oak is a bit prominent, while the tannins are present. Both should integrate with more time in bottle. Voluptuous and racy to the core, the 2014 La Marzelle is a gorgeous, modern Saint-Émilion long on class and style."
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9 février 2017 4 09 /02 /février /2017 16:04

Bulletin de notes très sympathique pour Valandraud 2014, avec 95/100 pour Antonio Galloni  :

"The 2014 Valandraud is laced with dark cherry compote, spice, new leather and chocolate notes. In 2014, Valandraud is marked by a super-appealing combination of intense dark fruit and fresher, more floral-driven nuances that beautifully express the freshness of the year. The 2014 is a wonderfully complete Valandraud to drink over the next 10-15 years, perhaps longer."

95/100 aussi pour James Molesworth :

"Delivers a gorgeous display of fruit, with boysenberry, raspberry and blackberry coulis notes that are fresh and racy, allied to a graphite spine and framed judiciously with a well-singed apple wood accent. This has a lot of coiled-up energy. Best from 2022 through 2035. 2,000 cases made. "

Sans oublier Valandraud blanc qui obtient un beau 94/100 du Wine Spectator : "Gorgeous, with warm shortbread, Meyer lemon meringue, macadamia nut, mirabelle plum and mineral notes all woven seamlessly together. The rich but stony finish makes this thoroughly beguiling. Sauvignon Blanc, Sémillon and Sauvignon Gris. Drink now through 2020. 235 cases made." JM

Merci !

 

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2 février 2017 4 02 /02 /février /2017 16:12

Intéressante dégustation de quelques lots de vins de l’Alma Valley, en Crimée, cépages Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah 2014, Pinot blanc et Chardonnay 2015.

J’ai des relations amicales avec les responsables de cette grande propriété que j’ai eu l’occasion de visiter il y a un an et qui nous ont porté ces bouteilles pour nous faire découvrir une partie de leur production actuelle

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1 février 2017 3 01 /02 /février /2017 14:19

La fine Bordeaux aurait été créée en 1974, et depuis le 15 janvier 2017, le journal officiel classe celle-ci en I.G.P., c’est-à-dire indication géographique protégée ( Gironde)

En 1985, j’avais eu l’idée , dans mon premier restaurant de Saint Emilion, de proposer de la Fine Bordeaux faite par la Distillerie de Coutras et j’étais déjà un promoteur convaincu - et convainquant - de cet alcool local trop peu connu. J’avais, il est vrai, un petit discours bien rodé, à la fin du repas : "Madame, Monsieur, vous connaissez tous le Cognac, l’Armagnac, et bien, à Bordeaux il y a un alcool tout à fait similaire avec un joli nom « Fine de Bordeaux » ", et bien cela plaisait et les clients, surtout Nordiques, étaient contents.

Il y a quelques années, suite à une conversation avec Andreas Larsson (meilleur sommelier du monde), qui disait ne pas comprendre qu’en France les viticulteurs ne fassent pas comme les Italiens avec leur Grappa (eau de vie de marc), un complément de gamme utile à la gastronomie. Je me suis mis en tête de faire pareil et après bien des recherches, je suis retombé sur cette Fine Bordeaux, fournie par notre distillateur et ami, qui nous a fourni de belles eaux de vie, des produits de qualité que nous avons mis en vieillissement dans nos barriques de Valandraud. Petite production au départ, alcool de 2008, puis de 2011 et 2014, millésime mis à vieillir dans nos caves et une première mise dans cette jolie bouteille

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