Jean-Luc Thunevin

Brésil

Tormentas se présente comme le plus grand vin du Brésil et le "seul vin de garage au monde conçu par éraflage manuel, ce qui lui donne un velouté et une originalité unique", différent de tous les autres vins de qualité haut de gamme.
Ils ne doivent pas savoir ce qui se fait ailleurs...

Ven 28 déc 2007 2 commentaires

bonjour,

juste un petit mot pour dire que Pape Clement aussi erafle à la main ....j'ai moi même etait stupéfait par ce que je voyais lors des vendanges dans ce chateau.....des petites mains qui eraflaient chaque grappe....
Cela devient de plus en plus chirurgical cette affaire !!!

cordialement

eric - le 28/12/2007 à 15h32

Et oui, et dans d'autres lieux, un grand vigneron comme Jamet s'aide des vertus de la rafle pour affiner ses grands vins

Quid du cabernet brésilien Dal Pizzol ?

laurentg - le 28/12/2007 à 17h45