Liberté…  Nous, Français, qui sommes souvent des donneurs de leçon… La liberté est-elle incompatible avec le vin ? La citation de Beaumarchais « Sans la liberté de blâmer, il n’est point d’éloge flatteur » et qui est la devise du plus...

… Avec Valandraud, La Dominique, Fleur Cardinale et Haut Carles au salon de la Revue du Vin de France  le samedi 17  et dimanche 18 mai au Palais Brongniart à Paris (invitation sur demande) Avec La Dominique seulement, et Mr Clément Fayat, à Lavinia le 15 mai –...

Voilà. Les notes de Parker sont diffusées partout dans le monde pour les Bordeaux 2007  et 2005. En tout cas, pour les vins que Parker a goûté et ceux qu’il a bien voulu noter. En effet, tous les vins goûtés par Parker (ou par les journalistes en général) , ne...

Voici l’historique des dates de sortie en primeur de Château Valandraud ainsi que le nombre de bouteilles produites, et les prix de sortie pour le négoce bordelais.       ...

Michel Barnier, ministre de l’Agriculture va proposer un plan de modernisation de la viticulture française, avec au 1er niveau, enfin ce vin de pays de France tant attendu ? Réponse fin mai . Cette année, les notes  données par les critiques et...

Franck me parle d’énergie et je suis sûr qu’il a raison, même si aujourd’hui on ne sait pas pourquoi, nous aurons des explications scientifiques plus tard sur cette magie de l’assemblage (idem en cuisine et en tout cas, c’est un axe de recherche au Canada  - lu sur Méchant Raisin...

Dans les commentaires récents, Bob se fâche contre Jean Marc Quarin et Grands Crus nous donne l’explication du succès de Lafite en Chine. A ce propos, je dis et je redis que je suis intéressé par la création d’un cru en Chine. A mon partenaire de me trouver la belle...

Bordeaux 2007  : les commentaires sortent. Un gros reportage publié par Izak Litwar sur le forum du  site  de Parker (déjà lu 1182 fois) avec une belle photo de Bad Boy. Toujours sur ce même forum, notre ami Jay Hack  a écrit sur Valandraud...

Quelques commentaires de Robert Parker sur le millésime 2007 à Bordeaux (source Le Figaro.fr)

Chaque fois que je rencontre un lecteur de mon blog, celui-ci me parle du nombre de repas et de bouteilles bues par moi. C’est l’avantage et l’inconvénient de ce métier : je veux dire que le plaisir de bien manger et de boire de bons vins ne doit pas être pour moi une...

Sur le supplément régional de L’Express, un reportage « Bordeaux, les nouveaux visages du vin »,  rédigé par les  étudiants de l’INSEEC Bordeaux. Rapide et efficace, apprentissage des impératifs de la presse écrite d’aujourd’hui : 10 pages de rédactionnel...

Désormais, plutôt que de dire quelle bouteille j’ai voulu boire et qui s’est avérée bouchonnée, à l’avenir je citerai le nom du bouchonnier et je garderai les bouchons pour analyse. Si tous les clients font la même chose, la profession de bouchonnier devrait rapidement faire sa...

Hier soir, après une dégustation de vins à la vente pour son marché,  repas sérieux avec l’un de nos bons clients-distributeur espagnol (10 personnes en tout), nous avons ouvert : Magnum de Ruinart Blanc de Blanc, bon Pontet Canet 2003,  superbe ...

L’Union des Grands Crus 2007 à Bordeaux se termine.  Notre déplacement au Château La Dominique semble aujourd’hui une bonne idée. De la place pour garer sa voiture, de la place pour exposer les vins, petite salle privée réservée aux journalistes qui voulaient être seuls...

Le 1er jour, très grosse fréquentation, avec sans doute pas loin de  500  visiteurs ! Un deuxième jour plus calme le matin, l’après midi a vu la fréquentation augmenter, surtout grâce aux visites de « collègues » (environ 250 visites) En...

C'est à LA DOMINIQUE !

Tous les échantillons sont préparés pour les dégustations Revue du vin de France, Schüster, Parker, etc… Hier enregistrement de 3 vidéos pour le site français de Chateauonline, concernant  les 2007  Valandraud, La Dominique et Clément Pichon. Réception...

Je n’ai goûté que les vins de la Rive Gauche que je distribue (sauf les Sauternes) et tous les vins de la Rive Droite. Beaucoup de bons vins d’après moi, une belle réussite homogène à Pomerol avec un coup de cœur particulier pour Gazin (que je ne distribue...

François Mauss a posté ce commentaire hier : « Restons calme sur les inquiétudes du négoce : à lui de reprendre du poil de la bête dans la négociation des prix avec la propriété car, s'il y a du grain à moudre, c'est probablement un peu plus de leur côté, non ? ...

Réception samedi midi au Château La Dominique d’un groupe de consultants (célèbre) et de 2 étudiants anglais en Master of Wine .  Visite, dégustation et repas dans une très bonne ambiance, l’animateur très professionnel  facilitant les échanges. Les échantillons...