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11 octobre 2011 2 11 /10 /octobre /2011 16:38

Château de Carles, en pleine vinification et probablement encore un bon vin. Quand y aura-t-il un journaliste pour faire à ce cru un papier qui transcendera les lignes convenues des appellations bordelaises ?

Goûté Haut Carles 2001, classique bordelais, 2007 tout en délicatesse pour ce cru et le 2009 qui est tout simplement remarquable.

 

Château La Dauphine, là aussi en pleine vinification, le beau chai, une belle équipe au travail, dégustation du 2009  tout à fait agréable, un bien joli vin au prix très abordable, et son 2ème vin tout en finesse. Cerise sur le gâteau, la propriété va vers une démarche écologique.

 

Château Haut Mazeris, tout le monde connait mon attachement à cette belle au bois dormant, le terroir est remarquable, et nous y faisons une grosse partie de la base de notre Bad Boy. Goûtez donc le 2009 !

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Published by Jean Luc Thunevin
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