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1 septembre 2011 4 01 /09 /septembre /2011 15:54

3ème passage des vendangeurs pour les blancs 2011 de Valandraud et Virginie. Il s’agit de haute couture : passages successifs avec ramassage des grappes mûres sur des pieds qui sont, cette année, très hétérogènes. Les hauts au sol très sec ayant pour certains reçus une vendange en vert totale pour aider le pied à rester vivant ! Les vieilles vignes n’étant pas encore commencées.


Les degrés sont, encore cette année, ahurissants. Et le goût des raisins et les jus des fruits fort sucrés et vraiment bons .  

Que sera le vin ? ça c’est dans 1 mois !

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Published by Jean Luc Thunevin - dans Dans les vignes
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