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6 juillet 2011 3 06 /07 /juillet /2011 14:57

Vendanges en vert pour blancs et rouges

 

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La veraison des cépages blancs nous annonce des vendanges vers le 15 août qui démarrera avec  les sauvignon gris, puis les sauvignon et les sémillons  fermeront la marche.

 

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Published by Jean Luc Thunevin - dans Dans les vignes
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commentaires

réfractomètre 01/08/2011 05:20



Et côté rentabilité, est-ce plus rentable le vendange vert?



pierre 11/07/2011 14:46



Les frères foucault pratiquaient déjà les vendanges en vert en 70 ou 71 au clos rougeard, à l'époque du "concours" du plus gros rendement... Sauf qu'ils prenaient le soin d'enterrer les grappes,
déjà qu'ils passaient pour des barjots avec leur culture en bio !



venner 08/07/2011 17:38



Vendanges en vert, afin de favoriser les autres grappes, afin que les grappent qui restent se fortifient, mûrissent mieux et donnent un vin plus concenté, des qualités organoleptiques au
maximum !



Wine Tour in France 07/07/2011 16:24



Cela fait plaisir de voir de belles grappes !



Marc Dalbavie 06/07/2011 23:49



Cher Jean-Luc Thunevin,


Je sais que la vendange verte permet d'augmenter la qualité du vin, mais... je reste malgré tout perplexe à voir tous ces raisins que la vigne a produits, coupés et jetés à terre comme de
vulgaires coupes d'élagage. La première fois que j'ai fait cela sur une vigne que j'avais récupérée d'un vieux paysan, il a pleuré! C'est alors que je me suis dit, peut-être que ma façon de
produire du raisin doit se questionner. Difficile réflexion, bien entendu. Comment produire de beaux raisins, avec de beaux bois de taille pour l'année prochaine, et suffisament d'éléments
minéraux et fertilisants pour amener la grappe à une parfaite maturité sans produire... trop de grappes? Ne pensez vous pas que cette réflexion puisse être poussée le plus loin possible 
avec, je sais, des sélections végétales INRIA plutôt productives. La vendange verte reste pour moi un acte cher, violent pour la vigne, indécent malgré tout et quelque part incohérent dans
l'idée que l'on fertilise à outrance pour ensuite réduire les effets produits par cette fertilisation. Il y a quand même quelquechose d'absurde, ne trouvez vous pas?


Marc Dalbavie


 



Jean Luc Thunevin 11/07/2011 09:29



Ces photos concernent 25% de notre vignoble et auraient sans doute du être accompagnées d'un avertissement  "Interdit aux âmes sensibles" !