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21 décembre 2010
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Un de mes amis - et client - anglais a organisé un grand repas pour fêter l’anniversaire de son fils né en 1992. Il a servi à table ce qu’il pensait être les meilleurs vins dans ce millésime (1992) à la réputation plutôt faible, sauf en Porto et Napa Valley.
Il me dit que l’impériale de Valandraud 1992 qui a été servie est le meilleur Bordeaux 1992 qu’il ait jamais bu.
18 ans après l’avoir fait, Murielle, moi et mes amis de l’époque pouvons être fiers de ce compliment fait par l’un des plus grands professionnels du vin au monde. C’est sans doute la chance du débutant qui nous a fait réaliser à l’époque ce grand vin, encore bon aujourd’hui, même en bouteille.
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Hervé Bizeul 22/12/2010 13:06