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12 septembre 2013 4 12 /09 /septembre /2013 16:33

Séance de travail du Château La Marzelle avec les œnologues, maîtres de chai, consultants et la propriétaire.

Il s’agissait de goûter à l’aveugle quelques crus de Saint Emilion à notoriété évidente et suite aux conclusions et classements,  de réfléchir à ce qui peut être amélioré dans ce château La Marzelle, grand cru classé de Saint Emilion, hélas pas très reconnu en dehors de la Belgique, pays d’origine de la propriétaire.

8 vins dégustés, millésimes 2007-2008-2009-2010-2011  Sansonnet, Fleur Cardinale sont bien arrivés 1er et 2nd, et Clos Badon 4ème. La preuve par l’exemple !

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Published by Jean Luc Thunevin - dans Dégustation
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