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Jean Luc Thunevin

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2 octobre 2013 3 02 /10 /octobre /2013 16:21

Aujourd’hui c’est au tour de Pomerol d'avoir la visite de nos vendangeurs qui interviennent pour ramasser nos raisins de merlots mûrs pour Clos du beau Père et Domaine des Sabines.

La sélection opérée par l’équipe dans les vignes et le chai fait des miracles, sauf bien entendu que la proportion de 1er vin (60%)  et de 2ème vin (40%) sur les grands terroirs n’est pas la même que pour un millésime « normal » pour lequel il n’y a que 20 % de 2ème cru.


Les différents terroirs, les rouges, les blancs font que le travail ne manque pas, il faut arriver à tenir jusqu’à samedi  car le beau temps revient, avec, surtout des nuits fraîches. On verra bien.

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Published by Jean Luc Thunevin - dans Dans les vignes
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