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15 octobre 2009 4 15 /10 /octobre /2009 14:02

Un repas de grand qualité et des amis délicieux : un peu de foie gras et de caviar avec Amour de Deutz en double magnum, et pour bien l’apprécier à table, des œufs cocotte aux truffes, c’était divin.

 

Ensuite, purée de truffes et grives avec Valandraud 2007 (une réussite – je vous le dis mais suis-je totalement indépendant ?) et un La Couspaude 2007  remarquable (le prix en plus) .

Avec le brie aux truffes, Mouton 2003 - très bon, Haut Brion 1985 un peu fatigué ( ?), La Mouline 2003 de Guigal, délicieux.

Dessert aux fruits et café, ouf !

Ce n’était que mercredi midi, à Libourne, où les grands vins servent à faire plaisir aux amis.

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Published by Jean Luc Thunevin - dans Dégustation
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