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Sous le soleil printanier, présentation du 2013 à La Conseillante pour le négoce et le courtage bordelais.
Duo, le 2ème vin délicat comme il se doit pour ce cru et le grand vin tout à fait prometteur. Nous savons tous que Pomerol sortira du lot en 2013 et La Conseillante devrait faire partie des réussites du millésime.
Repas et vins de grand qualité, en voici le détail :
Carpaccio de maigre, mariné Thaï, guacamole parfumé, tranche de lard grillé
Domaine E. Sauzet, Puligny Montrachet « Champ-Canet » 2008
Selle d’agneau des Pyrénées, beure truffé, fondant de topinambour, chips de légumes oubliés
Château La Conseillante 2006
Comté millésimé, Saint Nectaire fermier, Selle sur Cher
Château La Conseillante 2000 en magnum
Crémeux citron aux agrumes
Climens 2000
Ambiance de travail et pour autant, harmonie grâce à la qualité des relations humaines, le message clair de la propriété à l’écoute de ses distributeurs, et voilà une raison supplémentaire d’aimer ce métier et ce cru
mauss 12/03/2014 19:02