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Jean Luc Thunevin

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  • : Bienvenue sur le Blog de Jean-Luc Thunevin, propriétaire de Château Valandraud.
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12 mars 2014 3 12 /03 /mars /2014 16:47

Sous le soleil printanier, présentation du 2013 à La Conseillante pour le négoce et le courtage bordelais.

Duo, le 2ème vin délicat comme il se doit pour ce cru et le grand vin tout à fait prometteur. Nous savons tous que Pomerol sortira du lot en 2013  et La Conseillante devrait faire partie des réussites du millésime.

 

Repas et vins de grand qualité, en voici le détail :

 

Carpaccio de maigre, mariné Thaï, guacamole parfumé, tranche de lard grillé      

Domaine E. Sauzet, Puligny Montrachet « Champ-Canet » 2008

 

Selle d’agneau des Pyrénées, beure truffé, fondant de topinambour, chips de légumes oubliés

Château La Conseillante 2006

 

Comté millésimé, Saint Nectaire fermier, Selle sur Cher   

Château La Conseillante 2000 en magnum

 

Crémeux citron aux agrumes 

Climens 2000

 

 

Ambiance de travail et pour autant, harmonie grâce à la qualité des relations humaines, le message clair de la propriété à l’écoute de ses distributeurs, et voilà une raison supplémentaire d’aimer ce métier et ce cru

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Published by Jean Luc Thunevin - dans Primeur
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commentaires

mauss 12/03/2014 19:02


Tss……


Sur du Comté, faudra apprendre à mettre plutôt un blanc :-)