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2 avril 2012 1 02 /04 /avril /2012 08:40

Nous avons déjà vu Antoine Gerbelle, le 1er à goûter nos vins qui ont déjà été dégustés par Robert Parker et actuellement par James Molesworth.

Ensuite, Michael Schüster jeudi, Izak Litwar et Niko Dukan  vendredi, et samedi c’était le vrai commencement des dégustations primeurs avec déjà des clients grands et moins grands et des journalistes dont Eric Riewer, louis Havaux, Jean Marc Quarin, James Lawther et James Suckling, et des collègues et amis propriétaires non moins célèbres !


Déjeuner samedi midi à la maison, vraiment très joyeux, preuve que le millésime n’est pas si mal, voire même bon puisque ce jour là l’un des grands journalistes préférait 2011 à 2008 et 2001 !

 

 

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Le repas préparé par Serge et Murielle :

Jambon PataNegra Bellota de belle qualité, huile d’olive d’ Andrea Franchetti

Coquille Saint Jacques, poireaux et truffe

Rôti de Bœuf et purée de pomme de terre

Gâteau basque de Monsieur Lopez

Les vins, tous servis à l’aveugle, non pas pour piéger (car les notes acquises étaient assez similaires chez les critiques présents mais pour les différences de style) , les vins servis appartenaient à des vins issus d’ allocations de mon négoce :

Pape Clément blanc 2006 , Valandraud blanc 2006 : vraiement 2  mondes, Pape Clément le moderne et nous le classique, comme quoi !

Beauséjour Duffau Lagarrosse 2005, Valandraud 2005 : les 2005 se goûtent pas au mieux actuellement. Le Beauséjour était fermé à double tour  et devra être attendu plus de  10 ans encore ?

Mouton Rothschild 1998 et Valandraud 1998 : Valandraud la bouteille était très agréable à boire mais déjà trop évoluée. Les bouteilles anciennes de Valandraud ayant toutes été rachetées dans le commerce et certaines ont peut être fait le tout du monde t ça fait évoluer les vins.Mouton était d’une jeunesse incroyable mais avait hélas un problème très léger de bouchon.

Ensuite, Cheval Blanc 1995 et Valandraud 1995 : Valandraud tout en puissance et très jeune et Cheval Blanc tout en délicatesse, 2 très bons vins.

L’après midi,  c'était René Gabriel et ses amis (ils ont déjà goûté peut être 250  vins déjà)

Pour nous, le soir de l’eau et une soupe !


Dimanche c'était au tour de l’un des plus grands clients et des blogueuses Miss Vicky, Marylin et l’arrivée dans nos maisons des invités  russes, ukrainiens et des amis exposants bourguignons, roussillonnais.

Pas de poisson d’avril cette année ?!

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Published by Jean Luc Thunevin - dans Primeur
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