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Jean Luc Thunevin

  • : Jean-Luc Thunevin
  • : Bienvenue sur le Blog de Jean-Luc Thunevin, propriétaire de Château Valandraud.
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28 février 2011 1 28 /02 /février /2011 14:38

Une semaine sans Cécile et c’était un blog en vacances 


Une semaine calme avant un déplacement en Ukraine à Kiev, et en Allemagne , à Francfort.

 

Dans les faits marquants,  j’ai encore lu un commentaire surprenant sur le classement de Saint Emilion qu’il faudrait figer ? Manquerait-il quelques années à un postulant  1er Grand Cru Classé A ?

Des visites pour partenariats, pour distribution de mes vins, pour être consultant dans un pays éloigné et quelques dégustations de Bordeaux  2010.

Un repas Chai Pascal avec un Jamet 2007 Côte Rotie tout simplement délicieux, bien meilleur que le 2000 bu récemment, avec un très bon cassoulet. Avec le temps maussade et froid, il faut des nourritures solides.

 

Jeudi 24, assemblée générale de ma société et des sociétés connextes  :  mon notaire, mon avocat d’affaires, les comptables avec leurs patrons, notre consultant, nos commissaires aux comptes… En tout cas 10  à table, la réunion s’étant fort bien déroulée de 11h à 13 h 30. Omelette aux truffes, daube aux joues de bœuf avec carottes et pommes de terre et le Macao, gâteau au chocolat  de chez Lopez à Libourne, bien connu à notre table. Blanc N° 2 2007, Baby Bad Boy 2009, Fayat-Thunevin Pomerol 2008, Valandraud 2005 qui commence à s’ouvrir, et après, à l’aveugle, Pétrus 2006. Murielle l’a reconnu grâce une odeur complexe de violette et parce qu’il y avait quelques temps qu’elle n’en avait pas bu . Nos comptables n’étaient pas loin, l’un ayant identifié Pomerol, l’autre ayant eu peur de dire « Petrus ». Bon, en tout cas fin et capable, à l’aveugle, de susciter du plaisir et donc encore plus quand la bouteille est révélé son identité. 

Le Maury de Thunevin-Calvet 2007 sur le gâteau au chocolat, et  café et notre Fine Bordeaux (il en reste !).

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commentaires

laurentg 28/02/2011 15:12



Jamet 2007 excellent en mars 2010 (17/20)  : aromatique et fin (plus explosif qu'en janvier 2009).



mauss 28/02/2011 15:01



Qui, sur cette planète, traite aussi bien son "petit" personnel, dont le propre est quand même d'avoir un sourcil toujours prêt à devenir suspicieux ?