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Jean Luc Thunevin

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24 septembre 2014 3 24 /09 /septembre /2014 16:11

Juste pour vous donner l’eau à la bouche, vous pourrez découvrir plus bas le détail du repas préparé par le château Figeac pour les négociants et courtiers de la place impliqués dans la commercialisation des vins du Château.


Le beau temps présent et à venir donnait le sourire à tous et un report du début des vendanges à la semaine prochaine. Le bonheur d’être reçu avec gentillesse et affection par la famille Manoncourt et leurs collaborateurs donne envie, encourage à être de bons ambassadeurs de ce grand château.


Un repas de grande qualité, vraiment, accompagné d’une jolie série de vins avec un Figeac 1970 d’une jeunesse et d’une modernité formidable dans la précision des arômes et la finesse des tannins en bouche. Privilège des grands terroirs et du savoir faire de cette famille.


Menu

Velouté de cèpes, foie gras de canard poêlé aux figes et œuf poché à la crème de truffes

Noix de veau Chabrol, pommes granny, herbes fraîches

Plateau de fromages

Café gourmand


Vins

Champagne Laurent Perrier 1999

Château Figeac 2011

Château Figeac 2005

Château Figeac 1990  double magnum

Château Figeac 1970  magnum

 

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Published by Jean Luc Thunevin - dans Dans les vignes
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