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11 décembre 2012 2 11 /12 /décembre /2012 17:02

Lors du dîner organisé en grande pompe à Stockholm pour fêter les prix Nobel de l'année,  les vins servis étaient le  3 de Valandraud 2009 , le champagne Joseph Perrier Cuvée Royale brut blanc de blanc et un Malaga  Jorge Ordoñez & Co N° 2 Victoria 2010  pour accompagner :

 

  

Omble-chevalier accompagné d'une terrine de chou-fleur, d'oeufs d'ablette de Kalix et de mayonnaise à l'aneth

http://www.nobelprize.org/nobel_prizes/award_ceremonies/menus/images/bullet-gold.gif 

 

Faisan aux chanterelles garni d'une poire pochée, de légumes d'hiver et d'une purée
de pommes de terre "Almond", sauce au vin rouge

http://www.nobelprize.org/nobel_prizes/award_ceremonies/menus/images/bullet-gold.gif 

 

Trilogie de cerises avec mascarpone à la pistache et sorbet aux cerises noires

 

banquet-overview.jpg

 

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Published by Jean Luc Thunevin - dans Divers
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commentaires

jack 11/12/2012 18:11


.le 3 de Valandraud 2009 ...bravo !! combien de bouteilles bues ???..par ces 600 convives..


JB