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23 janvier 2015 5 23 /01 /janvier /2015 16:18

A la maison , à midi, sur un plat de saison – pot au feu et sa soupe -  un Saint Joseph Chave 2009, grand vin de style classique, bouteille offerte par un ami.

La syrah offre ici un registre gustatif tout en retenue, c’est la raison de mon appréciation « style classique ».


 Notre ami chilien, Carlos,  Pascal Carrère (l’architecte de nos chais du Roussillon et de Saint Emilion), et nous, l’avons bien apprécié 

 

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Published by Jean Luc Thunevin - dans Dégustation
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