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14 novembre 2012 3 14 /11 /novembre /2012 16:45

Nous étions récemment invités à manger avec des amis par Didi et Colin Ferenbach, l'occasion de mieux se connaître, de voir de près l'une des propriétas phares de Fronsac, située à Saillans où il ne manque pas de leaders naturels, tant cette commune propose de bons vins.


Avec le bon repas, des vins à l'aveugle,  Virginie de Valandraud 2004  tout en douceur (ce qui n'est pas encore le cas pour Valandraud), Haut Bailly 2003, très bon vin encore très jeune et il fallait l'oser après une Vieille Cure 2001 qui ressemblait à un grand Pomerol... Comme quoi, les Fronsac, ce sont vraiment des vins qui gagnent à être bus à l'aveugle

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Published by Jean Luc Thunevin - dans Dégustation
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