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20 octobre 2012 6 20 /10 /octobre /2012 18:46

On a vendangé hier matin les cabernets francs et sauvignons de Valandraud sur le plateau, car le climat tropical de ces 2 derniers jours nous y oblige. Les cabernets francs sont extra, les sauvignons, on verra ?

 

Jeudi, repas et dégustation avec 4 importateurs russes qui ont goûté une grosse partie de notre gamme, j’ai particulièrement  aimé la façon directe de parler commerce et il est vrai de tous nos vins se goûtaient bien. A table, Valandraud 1998, Thunevin Calvet Dentelles 2006  et Hugo 2005 se dégustaient  parfaitement avec le pot au feu et la soupe de pot au feu. Pour finir, gâteau basque de chez Lopez et le Maury 2004, puis Fine Bordeaux de Valandraud qui elle aussi, se boit très bien aujourd’hui.

Le soir, dégustation des lots de vin 2012  déjà fermentés et en cours de macération. Ça m’a rendu optimiste pour l’avenir du millésime.

 

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Published by Jean Luc Thunevin - dans Dans les vignes
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