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22 décembre 2010 3 22 /12 /décembre /2010 15:32

Petit mot reçu d'un gentil caviste parisien qui goûte très bien

 

" J'ai goûté le Maury VDN 2004  Calvet Thunevin. Une tuerie, presque aussi bon que le Porto vintage 2003 Quinta do Infantado qui le précédait. Sur 21  bouteilles goûtées ces 2  là prennent la remière et la seconde place, tous VDN confondus"

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Published by Jean Luc Thunevin - dans Dégustation
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commentaires

Fred 23/12/2010 14:15



Je confirme, une tuerie comme dit le Monsieur... mais sur le stand, il y avait aussi  Les Dentelles (explosion de fruits rouges - cassis - un délice), Bad Boy 2007 excellent également et
bien sûr Valandraud 2007, finesse sans force démesurée... Bravo M. Thunevin pour les vins et l'accueil aussi...



laurentg 23/12/2010 11:02



Dow's 85, voulais-je dire ...



laurentg 23/12/2010 09:57



Difficile de comparer des vins au taux d'alcool différent.


Dans la gamme  "vintage", j'apprécie particulièrement la retenue alcoolique des VDN du Roussillon et suis souvent dérangé par le feu de Portos (qui toutefois tutoient parfois les sommets,
comme Taylor 2003 ou Dow's 1984 ou Graham's 2000 ou Vesuvio 1994).


En élevages longs, j'aime les vins mutés produits dans ces 2 régions (Aimé Cazes 1976 ou Taylor 40 ans).