Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
16 août 2012 4 16 /08 /août /2012 09:04

Véraison

La véraison se passe plutôt bien, le soleil présent redonne le moral et fait même un peu de dégâts en brûlant les grappes exposées récemment au soleil après effeuillages sans doutes trop sévères, fait chez nous pour prévoir les dates de vendanges un peu plus tardives et fait baisser  les volumes , mais nous avons encore 45 jours à attendre pour savoir ce que sera ce millésime 2012, qui sera celui du nouveau classement de l’appellation Saint-Emilion 2012.


Bu avec des amis Petit Taluos 2011, tout simplement très bon, vin de plaisir, des parfums de syrah et un fruit suave, le prix est un cadeau.

Le grand vin Taluos  2010 est plus proche d’un bordeaux classique qu’un Cabardès, Eric m’avait demandé ce que j’en pensais, j’ai mis 2 jours pour me rendre compte de cela, trop sage, trop classique bordelais, pas assez ‘’ fou’’ Cabardès comme l’est le deuxième vin, néanmoins un bon vin à regoûter dans 2 ou 3 ans, car les précédents millésimes 2000 sont très bon maintenant, ce vin est peut-être simplement fermé.


Dans le même repas un Croix de Labrie 2009 de très très haut niveau, une grande bouteille, vraiment.


Partager cet article

Repost 0
Published by Blog de Jean Luc Thunevin - dans Dégustation
commenter cet article

commentaires

Nicolas 28/08/2012 12:11


Très jolie blog. Merci de nous faire partager la passion du Vin du sud.