La Jurade 2014 et son ban des vendanges aura vu beaucoup de monde, un succès populaire aidé par un beau soleil.
Messe, procession, intronisation dans l’église monolithe et repas pour 300/400 personnes. Repas de grande qualité et l’annonce du ban des vendanges après le repas du haut de la Tour du Roy. Ça a un sens, de la gueule. Vraiment.
Voici le menu du repas et la liste des vins servis, nous avions en plus un magnum de Château Sansonnet 2010, tout simplement parfait.
« Haché menu » de langoustine royale, fine gelée, velouté de petits pois
Nage de homard et raviole de cèpes, mousseline Tahoon Cress
Pigeon façon bécasse, jus relevé aux péquillos
Fromages affinés par Jean d’Alos
Framboises en pavlova à la rose, infusion de verveine citronée
Café- thé, macarons de Saint Emilion
Les vins :
Château Lion Perruchon La Griffe 2010 Lussac Saint Emilion (Denis Munck)
Château Lanbersac 2010 Puisseguin Saint Emilion (Françoise et Philippe Lannoye)
Château Cantenac 2007 Saint Emilion Grand Cru (Nicole Roskam-Brunot et fils)
Château Petit Gravet Marie-Louise 2007 Saint Emilion Grand Cru (Claude Nouvel)
Clos Badon-Thunevin 2006 Saint Emilion Grand Cru (Murielle Andraud et Jean Luc Thunevin)
Château Destieux 2004 Saint Emilion Grand Cru – Grand Cru Classé en 2006 (Christian Dauriac)
Château Petit Faurie de Soutard 2004 Saint Emilion Grand Cru Classé (Famille Capdemourlin)
Château Dassault 2011 Saint Emilion Grand Cru Classé (Dassault Wine Estates)
Château Magdelaine 2000 Saint Emilion Grand Cru Classé (Ets Jean Pierre Moueix)
