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5 septembre 2011 1 05 /09 /septembre /2011 11:29

Blancs : suite des vendanges : sauvignon gris et sauvignon blanc, nos « vieux » pieds.


Cueillette cette semaine sans doute des jeunes plantes de merlot à Saint Sulpice de Faleyrens (La Grezolle) et sans doute 2 ou 3  plantes, sachant que ce qui va nous commander c’est, comme d’habitude, l’état sanitaire de nos raisins et le climat.

Comme le dit Stéphane Toutoundji sur son blog : "2011 tu m’énerves !!! " ....Moi, j’aurai été plus grossier – mon manque d’éducation sans doute.

Plus compliqué que ce climat 2011, ça paraît difficile et pourtant, nous sommes à la veille de pouvoir faire un millésime correct, voire bon si le soleil, le vent et les nuits fraîches daignaient venir se pencher sur le berceau de ce 2011.

Dans le Roussillon, idem, si j’en crois Claude Gros, notre consultant. Le pronostic à aujourd’hui c’est 2002 ou 2001. Et c’est pas pareil ! Avec, en plus du raisin en quantité, et là bas «  en quantité » sur les côteaux c’est 30 et 40 hectos/hectare !

 

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Published by Jean Luc Thunevin - dans Dans les vignes
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