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Jean Luc Thunevin

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  • : Bienvenue sur le Blog de Jean-Luc Thunevin, propriétaire de Château Valandraud.
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25 septembre 2005 7 25 /09 /septembre /2005 23:00

Petit coup d’œil à l’analyse des merlot destinés à la  cuvée casher qui ont été ramassés le 23 septembre sur un terroir sublime de graves, sol sain, pas de problème d’eau, vignes de 30 ans labourées sur Saint Emilion :

 Degré 14.41, PH 3.75, acidité totale 2.63, malique 1.7 et azote assimilable 83.

 

                         

 

Retour sur vendredi avec le tournage d’un film - petite étude des différents « courants » locaux qui, a priori, sortira après le nouveau classement des Saint Emilion.

Samedi, c’était au tour d’une grande chaîne de télé allemande de venir voir comment se passait la crise de Bordeaux pour un « garagiste ». Cela a donné à midi un repas très animé, avec en plus de l’équipe télé, les nouveaux propriétaires du Château Malromé et leurs voisins. Bref, une tablée de 11 personnes avec 11 avis sur le monde du vin….

Le soir repas amical et visite du superbe chai de Haut Carles à Fronsac pour notre ami indien.

Dimanche, 1ère pluie avec 12 millimètres

Au « menu » de ce matin : ramassage des derniers merlots de la plaine et de la première parcelle devant le château Bel Air, sur le plateau argilo calcaire.

 

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commentaires

arboisienne 29/09/2005 11:31

je suis venu vous voir par hazard.Merci de nous faire partager votrevotre metier et je suppose votre passion.

Patrick 27/09/2005 10:08

Le taux d'azote assimilable est assez bas, les vignes sontbdonc peu amendées, sans doute par des composts naturels au début du printemps ?
Lews acidités et le ph sont bas...et le taux d'alcool élevé, va falloir bosser mon grand sorcier, autrement cela risque d'être un peu sirupeux.

Bonne chance.