Jean-Luc Thunevin

Parlons notes : tout le monde peut consulter les notes comparées et les statistiques de toutes sortes sur le site de Bertrand Le Guern :

http://bertrand.leguern.club.fr/blg/primeur/index.html

Vendredi 4 mai, dégustation à Hambourg à la Conrad Hinrich Donner Bank, de Valandraud 2004 à 1995 pour quelques journalistes et professionnels allemands (16). C’est la 3^ème fois que je participe à ce genre de dégustation et je crois que le niveau et la régularité des mes vins ont impressionné nos partenaires, surtout si l’on pense aux 2 terroirs différents, depuis le millésime 2000, ceux argilo-calcaire du plateau de Saint Etienne de Lisse et ceux sablo graveleux de Saint Sulpice de Faleyrens.

Je crois que l’ordre de préférence était : 1995, 1998, 2001  et 2004 (si, si). Seul le 1996 était en deçà ce jour là avec cette bouteille, l’apogée déjà atteinte. L’organisation et le lieu étaient parfaits, très professionnel, lumière naturelle, vins à température contrôlée(16°), verres propres et nets rincés à la vapeur et vue sur le centre ville de Hambourg.

Au buffet et à l’apéro, présentation d’une cuvée  de Bordeaux signée par moi pour nos partenaires « La place de Bordeaux » et qui a fait bonne impression, le prix consommateur à moins de 10 euros devrait augurer d’un franc succès.

Le soir repas terrible dans un restaurant italien, le San Michele, je ne sais plus combien de plats différents, plus qu’en Chine en tout cas et je n’ai jamais autant bu et goûté de Riesling ! A part 2 noms : Riesling Von Buhl 1989 Auslese Trocken (très bon ) et un Schlossgut Diel 1983 Spatlese (très pur), les 15 autres bouteilles étaient pour moi un étonnement à chaque fois.

Le journaliste Mario Scheuermann a surtout eu la bonne idée d’ajouter un champagne Grand Cordon 1985 de Mumm tout à fait délicieux, voilà que moi aussi je me mets à aimer les vieux champagnes !

Bon, en tout cas les voyages c’est pas fini : départ mardi matin très tôt pour Shanghai et Canton, retour Dimanche, pour participer au Sial avec Laurent et Xin et rencontrer quelques importateurs.