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Jean Luc Thunevin

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3 avril 2007 2 03 /04 /avril /2007 09:58

Lundi, nous avons reçu plus ou moins 200 personnes. Avec 50 personnes à midi pour grignoter terrines, tapas et surtout le saumon au caviar pour goûter et apprécier le Shochu, servi sorti du congélateur, frappé comme de la vodka, c’est délicieux.

Des Américains, des Japonais,  des Anglais, beaucoup d’Espagnols bien sûr (effet Pingus et Vega Sicilia), des Français (négoce et courtage) plus des journalistes.

Le soir, repas en petit comité (12 convives) avec pour but de convaincre notre partenaire japonais de s’impliquer d’avantage pour défendre nos vins du Roussillon. Succès garanti : les vins de cette région étant parfaitement adaptés au palais japonais, sans oublier que l’amour des Japonais pour le chocolat va drôlement favoriser l’accord avec le Maury, qui est  la boisson la plus adaptée au monde pour obtenir un plaisir gastronomique de haut niveau.

Le caviar, servi à la grosse cuillère pour accompagner le Shochu a été un des musts de la soirée.

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