Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
21 novembre 2006 2 21 /11 /novembre /2006 10:01

Si je prends les chiffres par pays et non plus par clients, voici ce que ça donne :

 

France                         39% (dont au moins 80 % repart à l’export)

Royaume Uni               15 % (dont au moins 50 % repart à l’export)

USA                            11 %

Japon                           10 %

Espagne                       5 %

Suisse                          3 %

Allemagne                    3 %

Russie                          3 %

Singapour                    1 %

 

Australie                      1 %

 

Inde                             1 %

 

Hong Kong                  0.5 %

 

Luxembourg                 0.5 %

Belgique                       0.5 %

Danemark                    0.5 %

Canada                        0.5 %

Taiwan                         0.5 %

Et l’Italie, Chypre, Autriche, Corée du Sud, Tahiti, Brésil, Lettonie, Israël, Irlande, Andorre…

 

 

A part ça, à Pomerol, les travaux sur le vignoble sont commencés :tout le palissage est à refaire, neuf et plus haut pour augmenter la surface foliaire, en fait ce que l’on enlève en bas lors des effeuillages doit être rajouté en haut.

Et il y a aussi les préparations de complantations des pieds morts : à Lalande de Pomerol, il est prévu d’arracher un hectare et de refaire également l’intégralité du palissage .

Et dans les chais, les malolactiques vont bon train… ce doit être le secteur car à Saint Emilion, ça traîne !

 

 

Et parce qu’ils le valent bien, un peu de pub gracieuse pour un de nos restaurants préférés :

 

 

 

Restaurant « Le Saint-James »

 

Michel Portos

 

 

 

 

NOUVEAU  :  LE MERCREDI  à partir du mois de novembre :

 

 

 

 

 

« Vous aimez votre cave ?         Nous aussi !... »

 

 

 

Le mercredi venez avec vos vins, nous offrons le droit de bouchon.

 

 

 

Un menu sera élaboré sur place en fonction du marché par Michel Portos et son équipe, …et proposé en étroite collaboration avec Richard Bernard

 

(Meilleur Sommelier de France 1997) selon les vins apportés.

 

 

 

Deux menus seront proposés :

 

-         Menu à 75 € sur la base d’un amuse bouche, une entrée, un plat

 

(poisson ou viande), un pré dessert et un dessert

 

-         Menu à 95 € sur la base d’un amuse bouche, une entrée, un poisson, une viande, un fromage, un pré dessert et un dessert

 

 

 

N’hésitez pas à contacter nos services pour de plus amples informations.

 

Merci de bien vouloir préciser votre venue dans le cadre de cette opération.

 

 

 

Réservations au 05.57.97.06.00

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Hôtel Hauterive

 

Restaurant Saint-James

 

3, place Camille Hostein

 

33 270 Bouliac

 

 

 

Tél : 05.57.97.06.00

 

 

 

 

 

 

Partager cet article

Repost 0
Published by Thunevin - dans Divers
commenter cet article

commentaires