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Les pluies n’inspirent pas confiance quant au potentiel sanitaire de nos vignes. Pourtant à aujourd’hui, nous sommes malgré tout dans un bon millésime, va comprendre… nous aurons les explications sérieuses d’ici 15 jours – 3 semaines.
Degré élevé, couleur forte, malique et acidité normale. Seuls les pépins auraient pu mûrir un peu plus, mais bon, le 2005 d’anthologie ne peut pas se renouveler tous les ans.
A Bellevue de Tayac on a ramassé tous nos merlots hier, à Saint Emilion, pour nos fermages et 3ème vin, déjà 2 ha. La Dominique est commencée et aujourd’hui Pomerol pour certaines parcelles.
Haut Carles n’a jamais été aussi précoce et Haut Mazeris idem, c’est tout simplement incompréhensible… Cela va faire des embouteillages à l’arrivée.
Hier 7 Chinois reçus à Clément Pichon, gros clients du Groupe Fayat, nous ont prouvé, si besoin était qu’ils sont très intéressés par nos vins et la culture qui l’accompagne (qui a dit que l’exception culturelle n’était qu’en Espagne?)
