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Bu à table au comptoir de St Genes.
Au nouveau et très sympa restaurant cave à Saint Genes de Castillon qui sert des vins des Côtes de Castillon à prix très doux.
Un bon Château Côte Montpézat Cuvée Compostelle 2003 de l’ami Dominique Bessineau.
Menu le midi à moins de 20 euros, merci à la propriétaire Anne-Marie Galineau pour avoir cité ce lien convivial si prés de notre propriété de Valandraud à St Etienne de Lisse.
La carte de vins est à 90% composé de côtes de Castillon et des vins blancs produits sur le secteur et il y en a pas mal.
Bu chez Hortense au Cap Ferret où nous sommes invités tous les ans à passer un week-end ou plus, un Caillou Blanc 2007 de Talbot fort bon, un Domaine de la Solitude Blanc 2007, un champagne Salon 1997 bien trop jeune et bien d’autres vins, le climat maritime invite à ouvrir de bonnes bouteilles.
A Saint Emilion, Fleur Cardinale 2004 et Valandraud 2003 qui ont bien besoin d’être carafé 2 à 3 heures avant d’être bu et un excellent (comme toujours) Lynch Bages 1996, ce vin n’est pas pour rien une valeur sure de Bordeaux. Un champagne Ruinard Brut qui avec Deutz fait parti de mes là aussi bonnes valeurs !
Bu une série de vins infâmes chez un ami, de grands noms de Bourgogne qui parait-il étaient bons à l’époque (des 89/91/92) qui là avait tous les défauts du monde du vin de cette époque TCA, Brett, végétal, acide, maigre et certains en plus bouchonnés. Dégustation rare, j’ai oublié les noms. Avant heureusement des toujours bons vins blancs des domaines prieur, valeur sure du fond de cave de nos amis. Ensuite pour faire bonne mesure un mauvais 1er cru de Bordeaux 1986, un bon Haut Marbuzet 1989 servi avec un Certan de May 1989 (une découverte de l’époque Jacques Luxey) et un très bon, mais c’est pas une découverte Pavie 2001. Le porto Quinto di Infantado 1995 était la bouteille adéquate pour oublier que dans ce repas plus de 2/3 des vins n’étaient pas bons certains sans doute à cause de défaillance dans les chais d’autres sans doute qui auraient dus être bus plus tôt. Tous les vins comme les humains ne vieillissent pas avec élégance !
fil 14/08/2009 09:14
fil 14/08/2009 09:12
Philippe 13/08/2009 10:36
Philippe MARGOT 12/08/2009 21:26
laurentg 12/08/2009 14:40