Jean-Luc Thunevin

Guillaume B 13/07/2006 16:37

Lien très instructeur.
Je pense que les amoureux du vin apprécieront les calculs d'épicerie fine.
Ce soir je vais carafer non plus un 92/100 mais un 22% discount, encore plus parlant...
Moi qui croyais les mathématiques une science exacte, je me retrouve avec Rauzan Gassies en "bonne affaire achat futé mega cool".
Je dois me rendre à l'évidence, je suis nul en maths, ET en vin.

Winemega-Alain 07/07/2006 08:55

Effectivement M. Thunevin et Vince, voici des remarques pleines de bon sens.. Mon caviste me faisait la même remarque pas plus tard que la semaine dernière: les "Grands" partent bien, mais ce sont de nouveaux clients qui achètent.. peut-être dans un but spéculatif?
Les super seconds ou assimilés stagnent un peu. Après une petite excitation initiale pendant quelques jours, les vente ont tendance à ralentir à l'approche des vacances estivales et il reste du stock.
Les "petits" crus ne connaissent pas de différence notable par rapport aux années précédentes et se vendent tout à fait normalement..
En tout cas comme chaque année depuis 1999, pour les amateurs de "petits" crus de qualité à prix doux, j'ai mis en ligne sur mon site la liste par appellation des meilleurs rapports Qualité/Prix 2005. Vous verrez, il y a quelques belles opportunités à saisir! http://www.winemega.com/fr/2005_top_rapport_qualite_prix_bordeaux.htm
Donc sus à la sinistrose des prix (côté consommateur) et achetons futé!
Cordialement,
Alain
 
 
 

Vince 06/07/2006 11:15

Je suis tout à fait d’accord avec ce vous dite à une nuance près : tous les amateurs « rêvent » d’acquérir un grand vin dans une grande année, ne serait-ce qu’une bouteille, et au regard des prix des primeurs 2005 cela tient vraiment du rêve le plus fou.
Par ailleurs, je crains que les « grands bordeaux » ne se coupent définitivement de leur clientèle d’amateurs fidèles pour une clientèle beaucoup plus « jet set » et « show biz » qui est aussi beaucoup plus « volatile » et sensible aux effets de modes. Si dans un futur proche ils devaient être amené à reconquérir leur clientèle traditionnelle (imaginons un scénario du type 2 années consécutives du niveau de 1991-1992, un Robert Parker « massacrant » tous les Bordeaux avec des notes plafonnant pour les meilleurs à 85-88, et, concomitamment, des millésimes exceptionnels pour les vins du « nouveau monde »), je leur souhaite bonne chance car ces amateurs, entre temps, ne manqueront pas de trouver ailleurs (à l’étranger mais aussi en France) d’excellents vins à des prix beaucoup plus raisonnables et accessibles.
Cette désagréable impression d’être pris pour des « abrutis » près à payer n’importe qu’elle étiquette à n’importe qu’elle prix, mais uniquement à condition que cette étiquette soit reconnue come une « marque » tendance et à la mode, est fort désagréable. J’aimerai tout simplement pouvoir continuer à déguster avec des amis certaines « grandes étiquettes » que j’apprécie (je pense notamment à Pontet Canet, Montrose, Prieuré Lichine et Cantenac Brown). Les réponses du type « encore un simple buveur d’étiquette, bien fait pour lui s’il se ruine et s’il n’y connaît rien : il ya plein de très bons vins ailleurs et moins cher » me paraissent extrêmement réductrices…

 

Pour info, mes achats primeurs de cette année (5 vins de 2005 et 1 de 2004) dont :
-         Lanessan 2005 (10,00€ HT)
-         Charmail 2005 (12,00€ HT)
-         La Garde 2005 (13,80€ HT)
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La Tour Figeac
2004 (16,00€ HT)
-         Grand Corbin Despagne 2005 (17,50€ HT)
-         Cantenac Brown 2005 (25,40€ HT / ma « folie » de l’année)

 

Encore merci de nous faire partager votre point de vue de professionnel. Je prends un grand plaisir à consulter régulièrement votre blog et celui d’Hervé Bizeul. Je trouve seulement dommage qu’il n’y ait que les professionnels qui sortent du moule (les « rebelles ») qui animent des blogs. J’aimerais bien connaître le point de vue des « classiques ». L’éternelle confrontation des « classiques » et des « modernes » …