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20 juin 2006 2 20 /06 /juin /2006 09:26

Hier soir, dégustation d’échantillons de Pichon Baron 2005, très féminin, d’après Murielle, complet pour nous, équilibré et un formidable Angélus 2005 qui n’avait que le défaut d’être en demi bouteille. Mon portable a pu enregistrer le soir un gentil message de François Mauss qui se régalait avec un américain chez François Vialatte et qui avait eu le plaisir évident de boire du Valandraud 1998 que le Grand Jury Européen n’avait classé que dans les cinq premiers vins de Bordeaux  à l’aveugle, il y a quelques années, devant quelques belles marques.

 A table, tous les vins prennent une autre dimension qui est la leur, et comme Jean-Marc Quarin, je crois que la dégustation à l’aveugle n’est qu’un des moyens de juger les vins. Rien n’empêche de ne plus travailler et de boire simplement en appréciant l’instant du vin, du repas, de l’ambiance, du cadre, de l’amitié ou de l’amour.

Je vous mets en garde mes amis : à force de me vouloir professionnel, je me suis surpris à faire rouler l’eau dans la bouche pour la goûter, alors que je ne voulais que boire ...

Sur le site gratuit de Mark Squires' Bulletin Board http://dat.erobertparker.com ou www.erobertparker.com, vous pouvez poser des questions en français (c’est plus simple pour moi) ou en anglais puisque le site est en anglais sur Thunevin : Next Wine Guest, Week  of June 26

 


I am pleased to announce that our next wine guest will be Jean-Luc Thunevin, of Valandraud, among other wines, the man who arguably launched the "garage" wines of Bordeaux.

Jean-Luc will start the week of June 26th. Please post questions in the forum created just for him, with his last name in the subject line (to help alphabetically organize threads when they are later archived in the WINE GUESTS Archive Forum).

Robert Parker said, "A hundred years from now the garage wines won't be a separate category. They will be up and down the Médoc. Everyone will be making wine that way. And if someone wants to go back over history, Thunevin will be seen as the pioneer who totally changed the system." Robert Parker quoted in The Atlantic Monthly (12/00)

His
website is here, if you want to see all of his holdings.

 

 

 

 

 

Toute la semaine prochaine sera consacrée par Cécile, Christian et moi, à répondre sur ce site qui est sans doute aujourd’hui le plus important en terme de fréquentation. Même les antiparker y vont faire leur pub, c’est dire…  Egalement pour ceux qui accèdent au site personnel de Robert Parker les résultats de la dégustation à New York de Valandraud 1991 à 2003 organisée par Executive Wine Seminars  www.executivewine.com

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Published by Thunevin - dans Divers
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