Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
8 avril 2009 3 08 /04 /avril /2009 15:54

Pendant quelques jours, la maison se transforme en auberge – qui n’a rien d’espagnole – puisque Murielle prépare tout à 99 % et que ma cave fournit le vin – sauf ces 2 bouteilles bues durant cette semaine des primeurs à la maison. Je dis bues car elles n’étaient pas ou peu destinées à être goûtées, mais bel et bien bues :

Screaming Eagle 2002, cabernet sauvignon, mûr comme j’en ai peu l’occasion d’en boire à Bordeaux.

Le Pin 2000, dont le nez était d’une puissance rare. Le merlot, y’ a que ça de vrai !

 

Pour le reste, voici la liste (merci Catherine)  des bonnes bouteilles  qui n’attendaient que l’occasion d’être servies et bues :

 

DIMANCHE SOIR  « entre nous »

POMEROL LA VIOLETTE 06
CLOS DE TART 96
BEAUNE 1ER CRU THEURONS 01 TOSSIGNOL TRAPET (bouchonée)
CLOS DES FEES
BLANC 04
CLOS DES FEES ROUGE 03
VALANDRAUD ECHANTILLON 08 PRIMEUR

LUNDI SOIR avec des clients


PULIGNY MONTRACHET 06 SAUZET
BLANC DE VALANDRAUD 07
CHAT LASCOMBE 06  grande, grande bouteille
PAPE CLEMENT 06  a attendre longtemps, quelle puissance !

AUSONE 03
VALANDRAUD 03
CHATEAU MARGAUX 98
CHATEAU LATOUR 98 

SCHLOSSGUT DIEL 03 RIESLING EISWEIN Allemagne (que c’est bon !)

MARDI SOIR avec des clients

MEURSAULT tessons 07 BUISSON CHARLES
CLOS BADON 98
CLOS DU BEAU PERE POMEROL 06
BAD BOY 05
HAUT CARLES 05  un vrai vrai challenger
VALANDRAUD 98 (1 bouchonnée, l’autre très bonne))
LES TROIS MARIES 05
REICHSRAT VON BUHL 1997 REISLING
FINE CHAMPAGNE 1858
RHUM MARTINIQUE J M


MERCREDI SOIR  avec des clients

ALSACE TRIMBACH CUVEE FREDERIC EMILE 2002
CLOS VOUGEOT 92 LEROY
ROMANEE CONTI  1974 un beau moment avec ce cru mythique
CHEVAL BLANC 1999
ARCHE LAFAURIE SAUTERNES 99
DOM CALVET-THUNEVIN MAURY 04

JEUDI SOIR  avec des clients


BLANC DE VALANDRAUD 07
CLOS BADON 2000 (bouchonnée… Serge, si tu me lis)
VIRGINIE de VALANDRAND 98
VALANDRAUD 95
LAFITE 1928  RECONDITIONNE EN 1990, encore vivant
PETRUS 1978 très très bonne bouteille
LES TROIS MARIE 2005
YQUEM 2002

VENDREDI SOIR avec des clients


SCHLOSSGUT DIEL NAHE REISLING 2005
CORTON CHARLEMAGNE 2006 BOUCHARD
MEURSAULT  "TESSONS" 2006 BUISSON CHARLES (qui a pu être à la hauteur après le Corton !)
AUSONE  2003
CAYMUS CABERNET 2005 NAPA VALLEY (superbe vin)
FLOR DE PINGUS 2003
PICHON 1982  un délice, un grand vin
DOM CALVET-THUNEVIN MAURY 04


 

Partager cet article

Repost 0
Published by Jean Luc Thunevin - dans Dégustation
commenter cet article

commentaires