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23 mars 2009 1 23 /03 /mars /2009 16:22

Plutôt que les sempiternels marronniers, pourquoi ne pas explorer de nouveaux chemins rédactionnels ?

Samedi, en recevant chez nous, pour une des premières dégustations journalistiques de Bordeaux 2008 élaborées sous ma responsabilité (coupable mais pas responsable, ou l’inverse !), un grand critique et une jolie sommelière (et très pro) travaillant dans ce très bon restaurant qu’est l’Apicius, je me disais pourquoi pas faire une série de reportage sur tous ces sommeliers, sommelières, cuisiniers, directeurs d’établissement qui, dans le monde entier, défendent la cuisine et souvent les vins français ?


Chaque fois que je fais le tour du monde pour promouvoir nos vins, je suis si heureux d’avoir l’aide de cette diaspora française si motivée. D’Osaka à Miami, de Tahiti à Paris, vive nos sommeliers français ! Et bien, on pourrait faire la même chose sur ceux qui, Anglais, Suisse ou Coréens, défendent nos crus avec passion (et plus cela permettra aux journalistes de faire le tour du monde )

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Published by Jean Luc Thunevin - dans Dégustation
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