Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
16 janvier 2009 5 16 /01 /janvier /2009 13:54

Après le commentaire de Michel Bettane sur notre Maury 2004 du Domaine Calvet-Thunevin, c'est un autre formidable commentaire qui est paru dans la revue Thuriès Gastronomie :
"Association fructueuse où Jean Luc Thunevin (Château Valandraud à Saint Emilion) démontre sa passion pour les vins du Roussillon et de Maury. Avec des vignes âgées de 80 ans et de tout petits rendements le tandem de talent nous propose un 2004 (ni collé ni filtré) d'une magnifique profondeur. A commencer par la robe très fraîche, soutenue et sans trace d'évolution. Le nez révèle ses appartenances au terroir de schiste avec cette note si subtile de pierre chaude qu'un fruit mûr et charnu souligne. De fins effluves épices douces rendent cet ensemble élégant encore plus complexe. Grande amplitude en bouche, sans lourdeur. Liqueur délicieusement équilibrée, texture pulpeuse et ferme à la fois, rétro olfaction abondamment fruitée et longue. La réussite est totale. Excellentes perspectives d'avenir. Coup de coeur enthousiaste."


Partager cet article

Repost 0
Published by Jean Luc Thunevin - dans Dégustation
commenter cet article

commentaires