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26 décembre 2008 5 26 /12 /décembre /2008 10:32

札幌ワインスクール「ボルドー赤ワイン」での授業です。

もちろん、全てブラインドで行いました。
生徒たちが選ぶ美味しいワイン人気順は、サンジュリアン第2級の超人気シャトーだと思っていましたが・・・

生徒達、約8割が、一番美味しいと思うワインを
この、シャトードミニク2004と答えたから驚いた!値段にしておよそ半分以下か?!

生徒IMさんのお話
「やっぱり、アタックからスムーズで、タンニンの質が滑らかです。シルキーな印象!でしゃばる感じではなく、旨味がユッタリと広がり、上品な仕上がりで、グレード感◎ですね!この味わいを考えると安いのでは?」
恐るべし ドミニク!

ドミニクのシャトー名の由来を聞いてまた驚いた!

初代オーナーが、ドミニカ人だったから・・


・・・・・・唖然!

あっ・・安直だツ!
ひところの、たけし軍団じゃ、あるまいし!

まるで、海外武者修行に出掛けた日本人プロレスラーのリングネームじゃないか!
恐るべしドミニク!
YAMAHA
ブラザース、トーキョウートム(猪木の事ね)、トウジョーヤマモト(これなんか、全て名字だ)

で、ナンだったのか?・・あっそうそう、シャトードミニクだ!
兎に角、評価は高いぞと!ラ・ドミニク2004



 

Je ne parle pas Japonais, mais la photo est parlante : La Dominique, c’est le top !

L’académie du vin de Sapporo a désigné La Dominique 2004 comme le meilleur vin, quand ils gouteront le 2006, que vont elles faire ?

 

Bettane et Desseauve ont écrit un petit billet dans la page vin du Sud Ouest du 25 décembre, en attendant mieux ?

 

Et bu à  Noël la première bouteille du Pomerol issu de la propriété achetée avec les vignobles Clément Fayat (ex Vieux Château Bourgneuf). Le nouveau Domaine Fayat-Thunevin 2006  est tout simplement trop bon, trop facile, tellement doux avec sa texture 100 % Merlot et ce petit goût de violette qu’il sera sans doute contesté par les traditionnalistes et plébiscité par les gourmands -  prix consommateur France : entre 30 et 40 euros TTC.

 

 

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Published by Jean Luc Thunevin - dans Dégustation
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commentaires

mauss 26/12/2008 12:24

Grand cachotier, va !Tu sais très bien que BD vont être les pilots de la prochaine revue sur le vin que va éditer le Groupe Sud-Ouest en rempacement de la revue trouvée dans le panier du Groupe Midi-Libre qu'ils ont racheté.