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25 novembre 2008 2 25 /11 /novembre /2008 13:54

Hier lundi, réception de  6 journalistes venant de  Hong Kong, Japon, Hollande, Angleterre, pour goûter

quelques vins dont je suis propriétaire et surtout ceux où je suis consultant puisque le thème de leur voyage de presse était les consultants, célèbres ou pas !

Il y a des sujets à la mode, celui ci ne se démode pas, seulement là, il a été question de tous les consultants en vue à Bordeaux, connus et même un peu moins.

Quelles sont les différences d’approche entre Dubourdieu, Derenoncourt, Rolland, Dauga, Pauquet, moi, etc… ?

En ce qui me concerne, je dirai le nombre très limité de mes clients puisque j’ai mon négoce et mes propriétés qui m’occupent bien assez. Le sujet a pu être abordé du point de vue de la dégustation le soir lors du dîner chez notre hôte où quelques crus dégustés se goûtaient fort bien (pour moi) !

Fonroque 2003 (biodynamie)

Trottevielle 2000

Clos Fourtet 2002

L’Arrosée 2004

Et d’autres crus tous plus ou moins bons mais qui, j’en suis sûr, ont su plaire à nos journalistes. Heureusement, tous les goûts sont dans la nature.

Dégustation à l’Essentiel de plein de crémants de Bordeaux que Lionel Lateyron élabore pour nous et notre prochain challenge.

 

Et une photo de Murielle avec Claude Lelouch à la Paulée de Meursault

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Published by Jean Luc Thunevin - dans Dégustation
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